300 г куриной печени и столько же куриных сердечек

350 г свежего сала

300 г мяса

3 яйца

1 стакан манки

головка чеснока

соль, черный молотый перец

Печенку, сердечки, сало и мясо нарежьте кубиками. Чеснок измельчите. Смешайте с яйцами и манкой. Посолите и поперчите.

Перемешав, переместите массу в специальные термостойкие пакеты, предназначенные для этих целей.

Неплотно завяжите, оставив место для увеличения массы.

Опустите в кипящую воду и варите 1,5 - 2 часа на медленном огне, периодически аккуратно переворачивая.

Остудите, снимите пакеты. Нарежьте и подавайте.

Приятного аппетита!

Еще вкусняшки на блоге Алиции Гадовской!