-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Наталья_Нечетова

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.04.2012
Записей: 8307
Комментариев: 76
Написано: 8459

Комментарии (0)

Кабачковый торт

Воскресенье, 21 Мая 2023 г. 12:40 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачковый торт

Вкусный закусочный кабачковый торт, который легко и быстро готовится.

 

Кабачковый торт
 

Начинки для торта из кабачков могут быть разнообразные.

Сегодня я предлагаю две начинки: с помидорами, сыром и тушеной морковью. А вторая начинка с крабовыми палочками, сыром и помидорами.

Ингредиенты для кабачкового торта:

  • 1 большой кабачок или 2-3 маленьких
  • 1 яйцо
  • Соль, мука

1-я начинка:

  • 3-4 помидора
  • 150 г твердого сыра
  • 3-5 зубчика чеснока
  • 1-2 моркови
  • 2 луковицы
  • Майонез

2-я начинка:

  • 200 г крабовых палочек
  • 2-3 вареных яйца
  • 2 плавленых сырка
  • 3-5 зубчика чеснока
  • 3-4 помидора
  • Майонез

Начинки можно видоизменять по вашему вкусу, добавив, например, жареные грибы, вареное яйцо или малосольную красную рыбу.

Приготовление:

  1. Кабачок почистить и натереть на крупной терке. Отжать сок. Добавить к тертым кабачкам яйцо, соль и муку. Чтобы получилось густое тесто, как на оладьи. 
  2. Обжарить кабачковые блины с двух сторон на смазанной растительным маслом сковороде. Выкладывать тесто можно ложкой, слегка размазывая массу по диаметру сковороды. Испечь таким образом 5-6 блинов.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/несладкая выпечка

Комментарии (0)

Легкий наливной пирог

Суббота, 22 Апреля 2023 г. 19:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Amelaina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Легкий наливной пирог

Обязательно попробуйте! Легкий наливной пирог к столу.

1 (480x360, 31Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/несладкая выпечка

Комментарии (0)

Открытый пирог с грибами и фетой

Четверг, 20 Апреля 2023 г. 08:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Открытый пирог с грибами и фетой - необычное приготовление

Открытый пирог с грибами и фетой - необычное приготовление

Этот пирог из греческой кухни. В нем идеально сочетается простая основа из обычного теста и оригинальная начинка из мягкого сыра, шампиньонов и большого количества лука. Необычность приготовления заключается в том, что начинка не запекается с тестом, а готовится отдельно и после выкладывается в основу, как на блюдо. Нежный аромат тимьяна добавляет пирогу свежесть Средиземноморья. Готовьте и наслаждайтесь вкусным пирогом.

открытый пирог с грибами и фетой (432x497, 254Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/несладкая выпечка

Комментарии (0)

Клафути с помидорами черри, сыром и курицей

Пятница, 31 Марта 2023 г. 18:48 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Клафути с помидорами черри, сыром и курицей

Классическое французское блюдо в несладком варианте с помидорами, мясом и сыром. Очень вкусно, сытно и оригинально.

 

Клафути с помидорами черри, сыром и курицей
 

Помидоры черри можно заменить вялеными, сушеными или печеными. Вместо помидор, можно использовать обжаренные кабачки, баклажаны или сладкий перец. Копченую курицу можно заменить грилованной, обжаренной, отварной или любым готовым мясом, ветчиной, колбасой. Подойдут обжаренные шампиньоны. Мускатный орех можно не добавлять или заменить травами или специями по вкусу. Молоко можно заменить сливками 10-15% жирности. В таком случае, количество масла можно убавить. Сыр подойдёт любой по вкусу, он должен хорошо плавиться. Клафути можно готовить в порционных огнеупорных формах или в круглой форме диаметром 22-24 см, обратите внимание, что форма должна быть неразъемной.

Ингредиенты (на 4-5 порций):

  • Мука - 130 г
  • Яйца - 3 шт.
  • Сливочное масло - 25 г
  • Молоко - 300 г
  • Сыр твердый - 40-70 г
  • Копчёная курица - 150-200 г
  • Помидоры черри - 150-250 г
  • Соль - 4-5 г
  • Мускатный орех - по вкусу
  • Черный перец - по вкусу

Приготовление клафути:

  1. Яйца слегка взбить с солью.
  2. Поочередно добавить муку с молоком, тщательно перемешивая после каждого добавления, чтобы не было комков.
  3. Добавить мускатный орех, перец, тертый сыр и кусочки курицы. Все тщательно перемешать.
  4. Огнеупорную керамическую или стеклянную форму обильно смазать сливочным маслом, вылить тесто, равномерно распределить помидоры черри.
  5. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке на среднем уровне без конвекции 35-45 минут. Готовность клафути определяют по плотности, она должна быть в центре и по краям одинаковой.
  6. Слегка остудить и подать в теплом виде.

видео
Рубрики:  Кулинария/несладкая выпечка

Комментарии (0)

Шаурма. Подборка

Воскресенье, 29 Января 2023 г. 19:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шаурма - 30 лучших рецептов

Шаурма - 30 лучших рецептов

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/несладкая выпечка

Комментарии (0)

Мясной пирог "Синьор помидор"

Воскресенье, 22 Января 2023 г. 12:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясной пирог "Синьор помидор"

Мясной пирог "Синьор помидор"

Если вы никогда не готовили фаршированные помидоры, попробуйте приготовить такое блюдо. Но для начала можете приготовьте этот интересный мясной пирог. Он получается довольно вкусным. В его основе тонкий слой теста, который буквально тает во рту. А в качестве начинки фаршированные мясом помидоры и все это в ароматной и нежной сливочной заливке. Пирог удивит вас своим необычным вкусом. Рецептом поделились авторы ideireceptov.ru, поэтому не проходите мимо, а сохраняйте его для себя.

РјСЏСЃРЅРѕР№ РїРёСЂРѕРі РЎРёРЅСЊРѕСЂ РїРѕРјРёРґРѕСЂ 2 (330x225, 118Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/несладкая выпечка

Комментарии (0)

Ленивый пирог с капустой

Суббота, 21 Января 2023 г. 19:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивый пирог с капустой

Ленивый пирог с капустой

ленивый пирог с капустой на скорую руку (680x510, 574Kb)

Приготовление этого пирога не займет много времени. В итоге выходит нежное и вкусное блюдо, которое особенно порадует любителей капусты.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/несладкая выпечка

Комментарии (0)

Сырный пирог с грецкими орехами

Четверг, 19 Января 2023 г. 21:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырный пирог с грецкими орехами

(500x375, 99Kb)

Этот пирог для любителей сыра, таких, как я, например... Когда при слове "Сыыырррррр", как у одного мультяшного героя, усы закручиваются в спираль.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Кулинария/несладкая выпечка

Комментарии (0)

Пирог из кабачков с сыром

Среда, 18 Января 2023 г. 19:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог из кабачков с сыром (вкусный и аппетитный)

Пирог из кабачков с сыром (вкусный и аппетитный)

В сезон свежих овощей можно приготовить много разных блюд, а также испечь вкусный и сытный пирог. Это лакомство легко готовить, оно получается ароматным и аппетитным за счет удачного сочетания ингредиентов. Также, кроме черного перца можно добавить любые специи по вашему вкусу. Сохраняйте рецептик и разбавляйте свое меню такой вкуснятиной.

пирог из кабачков с сыром 1 (330x225, 72Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/несладкая выпечка

Комментарии (0)

Грибной пирог

Среда, 18 Января 2023 г. 19:25 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мега грибной пирог

4248238_13 (604x453, 72Kb)

Ингредиенты:

Для теста:
● слив. масло 50 гр.
● яйцо 1 шт.
● холодная вода 3 ст.л.
● соль 0.5 ч.л.
● мука 200 гр.

Для начинки:
● грибы (у меня консерв. шампиньоны) 1 б.
● лук репчатый 1 шт.
● зелень 4 ст.л.
● сыр 100 гр.

Приготовление:

Тесто.Яйцо взбить,добавить мягкое слив. масло,перемешать.Добавить холодную воду,соль,муку.Замесить мягкое тесто. Начинка.Грибы обжарить с луком,дать остыть.Зелень мелко порубить.Сыр натереть на тёрке.
В разъёмную форму (24-26 см.)выложить тесто,сделать донышко и бортики.Выложить грибы с луком,посыпать зеленью и сыром.Выпекать при 220 градусах 20-25 мин.

Рубрики:  Кулинария/несладкая выпечка

Комментарии (0)

Пирог с рыбой "Сахалинский"

Вторник, 10 Января 2023 г. 20:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Guten_appetit [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как правильно приготовить вкусный пирог с рыбой «Сахалинский»

1 (700x466, 346Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/несладкая выпечка

Комментарии (0)

По мотивам татарской кухни

Суббота, 07 Января 2023 г. 18:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим по мотивам татарской кухни. Это просто и очень вкусно!

 
Вам потребуется:
- 100 г сливочного масла
- 2 стакана муки
- щепотка соли
- сода на кончике ножа
- 1 стакан кефира
- 2 яйца ⠀
 
Для начинки:
- мясо 300 г
- картофель 300 г
- лук 1 шт.
- соль - перец
 
Как готовить:
1. Берем 100 г сливочного масла и растираем его в крошку с двумя стаканами муки, щепоткой соли и содой на кончике ножа
2. Затем добавляем 1 стакан кефира или кислого молока и 2 яйца.
3. Замешиваем тесто, добавляя муку. Тесто должно быть мягче, чем на пельмени. Оставляем его полежать, "отдохнуть".
4. Делаем начинку. Берем любое мясо, сырой картофель и лук и нарезаем все на кубики, как на винегрет. Солим, перчим, перемешиваем.
5. Далее, отщипываем кусочек теста, раскатываем не тонкую лепешку.
6. В середину кладем начинку и защипываем края, как у хинкали, только оставляем дырочку в середине.
7. Пирожки выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой и отправляем в духовку, разогретую до 200 С.
8. Через 20 минут заглядываем в духовку. Внутри пирожков появилась жидкость. Теперь в каждый пирожок кладем по кусочку сливочного масла. И отправляем опять в духовку.
9. Еще через 20 минут опять заглядываем в духовку. Пирожки начали подрумяниваться, а бульон внутри уже выкипел. Смазываем каждый пирожок яйцом, а во внутрь его доливаем по ложке бульона.
10. Отправляем в духовку еще на минут 15. Все, пирожки готовы.
11. Складываем их в контейнер и накрываем полотенцем или крышкой. Пирожки должны обмякнуть немного. Подаем к супу или просто так едим.
 
Приятного аппетита!
 
 
Рубрики:  Кулинария/несладкая выпечка

Комментарии (0)

Перепечи с мясом и капустой

Суббота, 07 Января 2023 г. 17:55 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Перепечи с мясом и капустой

4248238_30 (448x336, 31Kb)

Перепечи — это удмуртское национальное блюдо. Подается в горячем виде. Начинки к перепечам самые разнообразные: мясо, жареные свежие грибы, маринованные грибы, печень, яйцо с луком, картофель, капуста, есть еще перепечи с кровью, и конечно же к чаю — сладкие с вареньем. 
 
Ингредиенты:
 
(для теста на двадцать перепеч):
 
4 стакана муки
2 яйца
2 ст.ложки растопленного сливочного масла или маргарина
1 стакан молока или воды (я готовлю на молоке)
1 ст.ложку сахара
1/2 ч.ложки соли
 
Для начинки:
мясо, капуста
 
Приготовление:
 
Сначала приготовим пресное бездрожжевое тесто, смешав муку, яйца, растопленное масло, молоко, сахар и соль. Из готового теста раскатаем шарики. Из шариков сделаем лепешки. Затем, приподнимая край, одним пальцем с внутренней стороны будем придерживать тесто, а с внешней стороны двумя пальцами защипывать, формируя «бортики». 
Теперь делаем начинку. Жарим фарш с луком. И тушим капусту. Когда начинка и тесто готовы, сделаем омлетную массу, которой будем заливать перепечи. Для этого взобьем 2/3 стакана молока и одно яйцо. Не забудьте посолить получившуюся смесь. На смазанный маслом противень выкладываем формы из теста. Наполняем начинкой и сверху заливаем омлетной массой. Ставим в духовку при температуре 200-220°C на 20-25 минут. Едим горячими
 
 
Рубрики:  Кулинария/несладкая выпечка

Комментарии (0)

Луковые пироги.Подборка

Суббота, 07 Января 2023 г. 17:10 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Луковые пироги - знакомимся с рецептом

Луковые пироги

Луковые пироги

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/несладкая выпечка

Комментарии (0)

Осетинский пирог с сыром и зеленью

Суббота, 07 Января 2023 г. 17:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Осетинский пирог с сыром и зеленью

2835299_Osetinskii_pirog_s_sirom_i_zelenu (700x525, 71Kb)

Одним из самых известных блюд кавказской кухни является осетинский пирог. Этот традиционный закрытый пирог, который пекут и в будни, и в праздники, на поминки и на свадьбу... представляет собой большую тонкую дрожжевую лепешку с сочной начинкой. Начинка может быть самой различной - мясо (как правило, говяжий фарш), кабачки, тыква, капуста, картофель, но особенно популярна начинка из национального рассольного сыра и зелени.
   Рецепт осетинских пирогов невероятно простой - весь секрет кроется в приготовлении и умелой раскатке дрожжевого теста на кефире. Именно это и останавливает некоторых неопытных хозяек от приготовления осетинского пирога. И напрасно!
 
Ингредиенты (на 3 пирога):
для теста
дрожжи (свежие) - 35 гр.
мука - 550-600 гр.
яйцо - 1 шт.
сметана - 2 ст.л.
кефир - 200 мл
молоко - 100 мл
сахар - 1 ч.л.
щепотка соли
для начинки
сыр моцарелла – 100 гр.
брынза – 100-150 гр.
творог – 100 гр.
1 яйцо
зелень (петрушка, укроп, зеленый лук) – по вкусу, чем больше, тем лучше
сливочное масло - смазать готовый пирог сверху
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/несладкая выпечка

Комментарии (0)

Сырное суфле за пару минут

Суббота, 07 Января 2023 г. 15:11 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырное суфле за пару минут -дети в восторге от этого завтрака!

Screen Shot 09-20-22 at 10.04 AM 005 (700x521, 456Kb)

Сегодняшнее блюдо превзойдёт все ожидания, это очень вкусно.

Ингредиенты:

творог 100 гр,
2 яйца,
сыр 200 гр,
кефир 100 мл,
мука 30 гр,
разрыхлитель 5 гр,
соль по вкусу
 
Разбиваем в чашку пару яиц.
 
далее
Рубрики:  Кулинария/несладкая выпечка

Комментарии (0)

Лепешки с зеленью на сковороде

Суббота, 07 Января 2023 г. 15:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мука, вода и зелень. Вкуснее всяких чебуреков: лепешки с зеленью на сковороде

9-20 (700x377, 82Kb)
Мука, вода и зелень. Вкуснее всяких чебуреков: лепешки с зеленью на сковороде

Чебуреки из самого простого и быстрого теста, с мясной начинкой, в которую добавляем много зелени. Получаются очень ароматные и вкусные чебуреки на сковороде с хрустящей корочкой и сочной начинкой.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

мука, 300 г;
соль, 1 ч.л;
сахар, 0.5 ч.л;
кипяток, 200 мл;
масло растительное, 50 мл;
лук, 1 – 2 шт;
фарш, 230 г;
соль, перец, специи;
шпинат, укроп, петрушка, лук зеленый.
Процесс приготовления
Источник: https://kulinarnie-retepti.ru/muka-voda-i-zelen-vk...epeshki-s-zelenyu-na-skovorode
Рубрики:  Кулинария/несладкая выпечка

Комментарии (0)

Картофельный киш

Суббота, 07 Января 2023 г. 14:54 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейший овощной пирог: картофельный киш

pizza (60x41, 91Kb)Было бы грамотней назвать это блюдо картофельной запеканкой, но обозначение «киш» куда более подходит к нему из-за формы и способа приготовления. Сытная основа (обязательно с бортиками) и сырная заливка, согласитесь, — явная аналогия с полюбившимся пирогом.
 
Чтобы картофель не был сырым, предлагаем основу подрумянить в духовке или предварительно отварить клубни в мундире до полуготовности.
 
На вкус такой пирог просто изумительный, так что не откладывайте на завтра, а лучше приготовьте его прямо сегодня. Вот, кстати, и рецептик:

thumb (700x366, 229Kb)

153313749_1578930495_35992_de4faf3c178a345d (150x150, 6Kb)
Рубрики:  Кулинария/несладкая выпечка

Комментарии (0)

Пирог Шарлотка капустная

Суббота, 05 Ноября 2022 г. 13:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог Шарлотка капустная


- Μуĸа 200 ᴦ 
- Κефир 150 мл 
- Μайοнез 100 мл (мοжнο заменить сметанοй) 
- Яйцο 3 шт 
- Сοда 0,5 ч. л. 
- Κапуста белοĸοчанная (ĸοчан 0,5 ĸᴦ) 1 шт 
- Μοрĸοвь 1 шт 
- Сοль 
Πриᴦοтοвление: 
 
Смешать яйца, ĸефир, майοнез, сοль, сοду и муĸу - пοлучается тестο ĸаĸ на οладьи. 
2. Κапусту измельчить и пοжарить на сĸοвοрοде с мοрĸοвью, пοсοлить и сбрызнуть уĸсусοм или сοĸοм лимοна. 
3. Κοᴦда ĸапуста станет мяᴦĸοй, начинĸа ᴦοтοва. Днο фοрмы застелить бумаᴦοй или смазать маслοм и пοсыпать муĸοй. 
4. Βылοжить на днο часть теста, меньше пοлοвины, разрοвнять 
5. Βылοжить рοвным слοем ĸапусту, сверху залить οстальным тестοм 
6. Отправить в предварительнο разοᴦретую духοвĸу, выпеĸать дο зοлοтистοᴦο цвета.

Рубрики:  Кулинария/несладкая выпечка

Комментарии (0)

Домашняя шаурма с курицей

Воскресенье, 25 Сентября 2022 г. 18:26 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лучший рецепт домашней шаурмы с курицей в интернете (правильный, адекватный, настоящий)

Тех, кто пробовал вбивать в строке поисковика «рецепт шаурмы», уже вряд ли чем-то испугаешь. Кошмарные рецепты, ужасное исполнение, отвратительный результат — словно заговор против этого ближневосточного фаст-фуда, уже обросшего городскими легендами. Думаете, так легко найти нормальный рецепт шаурмы с курицей в лаваше?

Тут вам и кетчуп, и морковка по-корейски, и квашеная капуста, и много другого, от чего впору поседеть раньше срока. Словом, снова пришла пора привычно брать дело в свои руки и писать рецепт шаурмы самому. Правильный. Адекватный. Настоящий. Без обмана. Без дураков. Лучший рецепт домашней шаурмы с курицей в этом вашем интернете.

изображение_2022-08-31_133219411 (466x700, 503Kb)

изображение_2022-08-31_133206014 (466x700, 411Kb)

132335809_5369832_0_e006b_228ef6af_S (100x90, 13Kb)
Рубрики:  Кулинария/несладкая выпечка


 Страницы: [16] 15 14 ..
.. 1