Цитата сообщения Лилёша ​Шоколадный рулет



яйца - 4 шт.
творог мягкий - 400 гр.
сметана - 150 гр.
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
мука - 3 ст.л. с горкой
какао - 2 ст.л.
сахар - 6 ст.л.
банан - 1 шт.

Готовим бисквит. Яйца взбиваем до пышной пены (3 мин.) Добавляем разрыхлитель, просеянную муку, сахар 4 ст.л., какао.
Все хорошенько взбиваем (5 мин.), взбиваемая масса должна увеличится в объёме.
Противень застилаем бумагой для выпечки, выливаем массу на противень, аккуратно разравниваем. Выпекаем в предварительно разогретой духовке, при t 180° С. 15 минут.
Готовим начинку. Мягкий творог смешиваем со сметаной, добавляем сахар 2 ст.л. (может потребоваться больше, зависит от творога), взбиваем.
Остывший бисквит смазываем творожным кремом, выкладываем банан и сворачиваем в рулет. По желанию можно присыпать сахарной пудрой или украсить растопленным шоколадом. Убираем в холодильник на 2 часа.


слова и фото автора

источник