Цитата сообщения flona Блюда в горшочках (МОЛОЧНО — ЯИЧНЫЕ БЛЮДА )

«СНЕГУРОЧКА»

Требуется: 1 кг творога, 0,5 л сливок, 1 ст. изюма, 200 г сахара, 5 яиц, ваниль.
Способ приготовления. Разотрите желтки с сахаром, смешайте с творогом, разомните до однородной массы, добавьте изюм, ванилин, разбавьте холодными сливками. Белки взбейте в крепкую пену и осторожно введите в творожную массу. Выложите в горшочки и запекайте в духовке.

«АЙСБЕРГ»

Требуется: 400 г сыра, 15 яиц, 200 г сметаны, 200 г муки, соль.
Способ приготовления. Натрите мелко сыр, разотрите с желтками. Сметану смешайте с мукой, посолите, добавьте сыр с желтками, перемешайте в однороднукумассу. Белки хорошо взбейте, осторожно примешайте к сырной массе, выложите в горшочки, поставьте в духовку и запеките.

«ЧИПОЛЛИНО»

Требуется: 10 яиц, 1 ст. молока, 100 г муки, 4 луковицы, 100 г зеленого лука, 100 г черемши, 1/2 ст. топленого масла, соль.
Способ приготовления. Яйца разбейте, влейте молоко, добавьте муку, посолите и перемешайте. Топленое масло растопите, обжарьте на нем мелко нарезанный репчатый лук, зеленый лук, черемшу, перемешайте с яичной массой. Влейте эту массу в горшочки и поставьте в разогретую духовку.

«МОРСКОЙ ЦАРЬ»

Требуется: 2 кг малосольной сельди, 1 5 яиц, 200 г муки, 1 ст. молока, 1 ст. уксуса, 4 луковицы, соль.
Способ приготовления. Разделайте сельдь, уберите кости, проверните через мясорубку 2 раза. Лук замочите на 30 минут в уксусе, потом тоже проверните через мясорубку, смешайте с сельдью. Яйца взбейте с молоком и мукой, посолите, смешайте с селедочной массой и вылейте в горшочки. Поставьте в разогретую духовку и запекайте.

«ЛУЖИ»

Требуется: 4 ст. риса, 12 яиц, 2 помидора, 1 банка майонеза, соль.
Способ приготовления. Отварите и промойте рис. Складывайте в горшочки так: слой майонеза, слой посоленного риса, слой майонеза, затем выпускайте осторожно сырое яйцо, засыпайте опять слой риса, потом слой майонеза, и так до заполнения горшочка. Сверху положите нарезанный помидор, залейте майонезом и поставьте в духовку.

«РОЗОВЫЙ ВОСХОД»

Требуется: 700 г творога, 300 г сметаны, 1 кг яблок, 1 50 г сахара, ванилин.
Способ приготовления. Творог протрите через сито, добавьте са^хар, сметану, ванилин. Яблоки очистите, тонко нарежьте, пересыпьте сахаром. Выложите в горшочки слоями творог с яблоками и запеките в духовке.

«ФЕРМЕР»

Требуется: 10 яиц, 0,5 л молока, 100 г топленого масла, 1 кг мелких грибочков, 2 луковицы, соль.
Способ приготовления. Обжарьте грибочки на топленом масле с луком, посолите. Яйца перемешайте с молоком и мукой, посолите. Залейте в горшочки яичную массу, положите туда же грибы, поставьте в духовку и запеките.

«АНЮТКИНА МИНУТКА»

Требуется: 1 л молока, 300 г вермишели, 4 ст. л. сахара, 1,5 ст. абрикосового варенья, 50 г сливочного масла.
Способ приготовления. Вскипятите молоко, добавьте в него сахар, сироп из-под варенья. Вермишель засыпьте в горшочки на 2/3, залейте горячим молоком, перемешайте и поставьте в духовку. Когда вермишель будет готова, положите в нее дольки абрикосам сливочное масло.

«ВОСТОК»

Требуется: 10 яиц, 300 г брынзы, 1 ст. молока, 100 г муки, кинза, 6 зубчиков чеснока, соль.
Способ приготовления. Брынзу натрите на крупной терке. Яйца немного взбейте веничком, муку разведите молоком, смешайте с яйцами, посолите. Добавьте в смесь натертую брынзу, измельченный чеснок и кинзу, перемешайте. Залейте смесь в горшочки, поставьте в разогретую духовку и запеките.

«КРАПИНКИ»

Требуется: 15 яиц, 1 ст. молока, 1 банка зеленого горошка, 1 банка консервированной кукурузы, 1 ст. красной фасоли, соль.
Способ приготовления. Отварите красную фасоль, из банок с горошком и кукурузой слейте жидкость. Яйца хорошо взбейте, добавьте соль, молоко. Смешайте хорошо яичную массу и овощи, перелейте в горшочки и поставьте в разогретую духовку.

взято тут cook.myhowo.ru/cook-in-pot/