такой простой, но довольно красивый способ по ЛЕПКЕ МАНТ

Способов по лепки мант существует множество, я предлагаю вам вот такой простой, но в тоже время довольно красивый способ по лепки, конечно для кого-то это будет не в новинку, но все же я решила с вами поделиться.

Предлагаю посмотреть один из вариантов мант, вот рецепт приготовления Манты с картошкой

Ханум

 

По составу блюдо напоминает всем известные манты, с той разницей, что ханум готовят целиком, скатывая рулетом, а не лепят поштучно.

Читать далее...

Как сделать сгущенное молоко самому

Домашняя сгущенка бесспорно лучше магазинной. Она и вкуснее, и полезнее. Вообще дома можно разные вкусные вещи готовить по рецепту. Помню, бабушка нам в детстве варила сахар в молоке, типа конфеты. Боже, что это за вкус был! Как помнится долго....
Так и домашняя сгущенка - радость для детей. Правда, не все хотят стоять у плиты и помешивать, но можно и в хлебопечке, и в электроскороварке, и в мультиварке и даже в микрволновке. Результат все равно будет потрясающий!!!
Было бы желание.
А для этого нужно: 250 мл молока, 150 г сухого молока ( но можно детскую смесь), 300 г сахара.
Все смешать и поставить на водяную баню. Варить час.
А можно варить при помеешивании. Кому как подходит.
Получается очень вкусно!


-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Отдых в Крыму привлекает не только живописной природой и теплым морем. Именно здесь вы узнаете о военной славе города-героя Севастополя. Памятники Севастополя познакомят с историческим, архитектурным и культурным наследием черноморского побережья.

 

Ханум домашний



Читать далее...

5 потрясающих рецептов блюд в горшочках



Читать далее...

Сочные манты рулет - роза

     Манты такой формы имеют несколько названий. Гул – хонум, гул – хунон («гул» - цветок по – узбекски). По сути это рулеты в форме розы, внешне похожие на манты. Преимущество такого способа приготовления – простота и скорость. При этом манты получаются очень сочные и крупные. Такие манты подаются по одному – два на порцию.

Время приготовления (без приготовления теста и начинки) 1 час.

Готовим:

1. Тесто раскатываем в тонкий пласт, придавая ему форму прямоугольника.

2. Колесиком для теста нарезаем тесто на полоски 12х20 см.

3. Выкладываем по середине полосы «дорожку» из начинки.

4. Одну сторону полосы накрываем другой стороной с большим перехлестом.

5. Полоску сворачиваем в спираль.

6. Края полосы закрепляем сбоку, над выпуклостью с начинкой.

7. Верхние края теста расправляем, слегка разворачиваем их. В результате должна получиться толстенькая розочка. Варим и подаем, руководствуясь рекомендациями.

  

 Чтобы  манты рулет – роза получились сочные - в фарш  следует добавлять больше жира и лука.

Состав на  8 шт.:

• тесто для мантов (см. рецепт приготовления)


• любая начинка по Вашему выбору (см. рецепт приготовления)


• сливочное масло, сметана или катык для подачи.
  http://kushatpodano-ru.ru/novosti/raznoe/sochnyie-mantyi-rulet-roza

Манты

Такие манты украсят и повседневный семейный, а также праздничный стол:))

Пельмени "Пионы"

Увидела такое чудо, и была поражена, я думаю и вы не останетесь равнодушны.... пробуйте... творите...

На первый взгляд они кажутся слишком сложны и повторить такое невозможно, но вы ошибаетесь, просмотрев этот пост с пошаговыми фото,  у Вас с первого раза получится сделать эти прекрасные цветы...

Радуйте и удивляйте своих родных и близких... Вдохновения Вам, удачи и добра!!!

Читать далее...

Рецепт запечёные яблоки с бананом

Ингредиенты:
Яблоки - 4 шт
Курага - 4 шт
Черновлив - 4 шт
Банан - 1 шт
Орехи ,кунжут – по вкусу
Мёд - 1 ст. ложка
Приготовление:
У яблок срезать вверх и вырезать серединку (удобно делать углубление ложкой). Вырезанные серединки очистить нт семечек, мелко порезать, также банан, курагу и чернослив мелко порезать, перемешать, добавить мёд, перемешать и всё выложить в яблоки, свержу посыпать кунжутом и орехами. Выпекать в духовке при 180ºС около 20 минут.Приятного аппетита!

Volody24 gl

Хлеб в пароварке это просто чудо!!!

 

Сразу оговорюсь, рецепт не мой, взяла вот тут om.dp.ua/ и осталась в восторге, хлеб получился пышный и вкусный, все мои эксперименты с заквасками и хлебе на минералке не идут в сравнение!!

Содовый хлеб на пару

 

Вот и пришло время для хлебушка. Принимайте один из моих экспериментов - пышный батончик на пару. Мягкий и нежный, можно экспериментировать со специями и добавками.

Мука — 300 гр (3 чашки)
Масло (любое) — 20-30 гр
Сахар — 1-1,5 ст.л.
Соль — 1 ч.л.
Сода — ½ ч.л.

Специи:
Кориандр — 1 ч.л.
Кардамон — ½ ч.л.
Бадьян — ¼ ч.л.
Корица — ¼ ч.л.

Кефир (сыворотка) — 200-300 мл

Описание:

• втереть масло в муку руками;
• добавить соль, сахар, соду, специи и размешать;
• вливая кефир, замешиваем мягкое тесто;
• готовим в пароварке (можно простелить бумагой пекарской) 40 минут;

Серия сообщений "В пароварке":
Часть 1 - Хлеб в пароварке это просто чудо!!!
Часть 2 - Лаваш на пару
Часть 3 - Морковная коврижка на пару
...
Часть 17 - Ореховый пирог на пару
Часть 18 - Пирог с пряностями
Часть 19 - Торт в пароварке (новый год 2011)

Салаты на пару


Салат с индейкой и карри
Ингредиенты:

- 2 зеленых яблока,

- 2 ст. ложки майонеза,

- 1 стакан долек ананаса в собственном соку,

- 2 ст. ложки йогурта,

- 1 ч. ложка лимонного сока,

- 1 стакан красного винограда без косточек,

- 1,5 ч. ложки порошка карри,

- 2 стебля сельдерея,

- 1/2 ч. ложки тмина,

- 1/2 зеленого перца,

- 700 г филе индейки без кожи и костей,

- 1/2 стакана грецких орехов,

- соль и молотый черный перец,

- 2 ст. ложки мелко рубленного лука. ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...Александрушек

Закуски на пару

Овощная смесь с зеленым маслом
Ингредиенты:

- 340 г брокколи,

- 1 пучок зеленого лука,

- 1 красная луковица,

- 340 г стручков зеленого горошка,

- 55 г сливочного масла,

- 1 ст. ложка смеси трав (петрушка, тимьян, шнитт-лук, эстрагон),

- лимонный сок,

- соль и черный перец.

Приготовление:

Нарезать брокколи кусочками, мелко нарезать зеленый лук, а красную луковицу — дольками. Соединить все овощи в корзине пароварки и готовить 15-20 минут.

Пока готовятся овощи, растопить масло и смешать с травами, лимонным соком и приправами. Перемешать овощи в масле и сразу же подать. ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...
Александрушек

Блюда из яиц на пару

Яичный кекс
Ингредиенты:

- 10 яиц,

- 5 ст. ложек сахара,

- немного соли,

- 1/2 ч. ложки кукурузного крахмала.

Приготовление:

Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить. Протереть через мелкое сито белки и смешать с двумя столовыми ложками сахара, щепоткой соли и кукурузным крахмалом. Плотно уложить полученную смесь в металлическую прямоугольную или квадратную формочку (емкостью примерно 2 стакана). Желтки размять вилкой, добавить 3 столовые ложки сахара и щепотку соли и протереть через сито. Часть полученной массы (примерно 2 столовые ложки) отложить на блюдечко, стараясь не разрушить ее зернистую структуру. Остальную часть положить на белок в формочку, хорошо примять, сверху посыпать оставленным пышным желтком. Положить формочку в пароварку, плотно закрыть кастрюлю крышкой и парить на среднем огне 15-20 минут. Готовый кекс охладить, аккуратно вынуть из формы, разрезать на 5 порций. Уложить их на тарелку в форме сложенного веера. Если в каждый кусочек воткнуть зубочистку, то получится имитация ручки веера.
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ... Александрушек

Паровые каши

Ячмень с фасолью
Ингредиенты:



- 1/2 стакана сырых зерен ячменя,

- 1 банка фасоли,

- 1 стакан куриного бульона,

- 1 морковь,

- 2 шт. лука-шалота,

- 2 зубка чеснока,

- 1 ст. ложка оливкового масла,

- 2 лавровых листа,

- соль и молотый перец,

- 1/2 ч. ложки листьев сушеного тимьяна.
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Александрушек

Блюда из риса на пару


Рис, изысканный
Ингредиенты:



- 300 г риса,

-50 г сахара,

- 20 г говяжьего жира или сливочного масла,

- 200 г свежих фруктов,

- 50 г фиников,

- 50 г орехов,

- 50 г миндаля.

Приготовление:

Рис отварить, остудить, смешать с сахаром и говяжьим жиром. Часть риса выложить в форму для пудинга слоем 2 см. Сверху положить различные фрукты, слегка придавить. Затем опять — слой риса, слой фруктов и т.д. Верхний слой должен быть из риса. Варить на паровой бане в течение 30 минут. Снять с огня, дать остыть и подать в теплом виде.
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...
Александрушек

Супы на пару


Фасолевый суп
Ингредиенты:

- 2 моркови,

- 2 стебля сельдерея,

- 1 головка репчатого лука,

- 1 зубчик чеснока,

- 1 ст. ложка соуса,

- 2 ст. ложки оливкового масла,

- 2 стакана сухой фасоли,

- 6 стаканов куриного или овощного бульона,

- 1 ч. ложка соли,

- 1/4 ч. ложки черного перца,

- 1 жестяная банка (400 г) очищенных томатов.
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...
Александрушек

Рыбные блюда для пароварки отпадные вкусняшка


ГОТОВИМ в пароварке
Треска с хреном
Ингредиенты:
- 350 г рыбы,

- 90 г хрена,

- 100 г сметаны,

- 15 г сливочного масла или маргарина,

- 1 ст. ложка уксуса,

- зелень, соль,

- 0,4 л рыбного бульона.
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ... Александрушек

Блюда из теста изысканно вкусняшка


Ленивые вареники из картофеля
Ингредиенты:

На 4 порции.

- 4 клубня картофеля,

- 300 г творога,

- 2 яйца, ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...
Александрушек

Блюда из овощей на пару ВКУСНОТА

Отварной картофель с зеленью
Ингредиенты:
- 10 клубней картофеля,
- 2 ст. ложки сливочного масла,
- 3 ст. ложки измельченного укропа, соль по вкусу.
Приготовление: ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...
Александрушек

Свинина на пару

Свинина на пару

Берем хрюшку. Ну не совсем хрюшку, а ее заднюю часть. Складываем и обматываем шпагатом, так, что бы в результате получился тугой продолговатый рулон-кусок мяса.

А дальше весь процесс, шаг за шагом!

Рецепты для пароварки


Добавьте свой комментарий
не настаиваю если не интересно пропускаем

http://www.kulina.ru/articles/rec/par

Александрушек

Пароварка. Рецепты для пароварки.СЛЕДУЩЕЕ


читаем и коментируем вот эту ссылку
Добавьте свой комментарий
не настаиваю если не интересно пропускаем
http://parovarky.narod.ru/
Видеорецепт для пароварки
Александрушек

Пышные вареники на пару.

Пышные вареники на пару... НУ ОЧЕНЬ НЕЖНЫЕ...

Читать далее...

Рецепты для пароварки.


Пароварка-Варит паром.
О пользе блюд, приготовленных на пару, знают все. И какое это было хлопотное дело до недавнего времени. Сейчас же есть такая удобная вещь, как пароварка.
1. При покупке обратите внимание на мощность пароварки. Чем выше, тем пар будет интенсивнее, быстрее приготовятся блюда. Имеет значение и объем резервуара: при мощности 2000 Вт он должен быть более 1 л, тогда вам не придется доливать воду.
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рецепты для пароварки

 

Читать далее...

САЛО на ПАРУ :

 

1. Неширокие кусочки сала с прослойками проварить на пару 30 мин., остудить, намазать  "Аджикой",оставить в кастрюле на ночь на столе, затем завернуть в пакет и убрать в морозилку.
   
   
2. Сало натереть специями и солью, завернуть в фальгу и пропарить в течении 1 часа.
   Затем, развернув, натереть чесноком, снова в фольгу и убрать на сутки в холодильник ( но не в морозилку).
   Через сутки сало готово.
   
   УГОЩАЙТЕСЬ !!!    Ваша  ЛЮБАША БОДЯ.