Без заголовка |
Очень вкусный сыр - сулугуни, готовится легко и быстро!!
рецепт:
1 л. Молока
1 ст. л. соли
200 мл. сметаны
3 яйца (Яйца часто чувствуются. поэтому кладу 2, или 3 но маленьких)
А вот и приготовление.:
В молоко добавить соль и закипятить;
Сметану перемешать с яйцами, не взбивать;
Влить сметану тонкой струйкой в кипящее молоко;
Добавляем по вкусу зелень, специи;
Как закипит, варить помешивая в течении 3-4 минут, пока не образуются крупные хлопья;
Процедить через марлю, как только остынет немного отжать, поставить под гнет, остынет, в холодильник.
А теперь фото
Пока молоко закипает...
Смешиваем сметану с яйцами...
Выливаем в кипящее молоко...
и медленно помешиваем... Не переживайте, если сразу не появляются хлопья, они начнут быстро появляться после закипания...
кипятим 3-4 минуты, как только все свернулось...
выливаем на сито, отжимаем и под гнет...
А вот и результат! Я делала 2 нормы, получилось 647 грамм.
Приятно аппетита!!!!
Серия сообщений " блюда разных народов ":
Часть 1 - Чахохбили.
Часть 2 - Картофджин осетинский пирог с картофелем и сыром.
...
Часть 21 - Картофельная лазанья
Часть 22 - Наггетсы как в Макдоналдс
Часть 23 - Сулугуни (Для любителей сыра)
Серия сообщений "творог, сыр":
Часть 1 - Вкусные творожные батончики-трубочки.
Часть 2 - Творожный завтрак - быстро и вкусно.
...
Часть 9 - Омлет с творогом в духовке
Часть 10 - Террин с творогом "Твердая окрошка"
Часть 11 - Сулугуни (Для любителей сыра)
Рубрики: | Кулинария/готовим блюда своими |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |