Цитата сообщения принцеска_1 Scrippelle с фрикадельками и зеленым горошком


Ингредиенты для "Scrippelle с фрикадельками и зеленым горошком"

• 
  Фарш мясной — 400 г


• <<>>
  Лук репчатый (маленьких) — 2 шт


• 
  Морковь — 1 шт


• 
  Помидор (средних) — 4 шт


• 
  Яйцо — 5 шт


• 
  Мука — 50 г


• 
  Сыр твердый — 120 г


• 
  Соль


• 
  Орегано


• 
  Масло растительное (4ст.л. для фрикаделек и соуса и 5ч.л. для блинов) — 6,5 ст. л.


• 
  Перец черный


• 
  Горошек зеленый — 1 бан.


• 
  Вода — 50 мл

Рецепт "Scrippelle с фрикадельками и зеленым горошком"

Начинать приготовление этого блюда следует с фрикаделек. В миску положить фарш, протертый на терке 1маленький лук, соль, перец. Все перемешать и сформировать маленькие фрикадельки, размером немного больше, чем нут. Нагреть сковородку, налить 4ст. л. растительного масла и обожарить фрикадельки 1-2 минуты. Фрикадельки отложить в сторону. В сковороду, где жарились фрикадельки положить протертый на терке лук и морковь, поджарить 3-4 мин, затем положить протертые помидоры и тушить до испарения жидкости. В конце положить фрикадельки, добавить соль по вкусу и щепотку орегано. Перемешать и потушить около 1 мин.

В миску разбить яйца, слегка взбить их венчиком, налить воды, добавить муку, соль. Все перемешать. Испечь 5 блинов.

Все составляющие готовы, теперь можно собрать пирог. Разъемную форму (16см диаметром) смазать растительным маслом. На дно положить блин, сверху положить часть фрикаделек с соусом и посыпать немного сыра сверху.

Далее сверху положить следующий блин, затем зеленый горошек и посыпать сыром

Чередовать слои блинов с фрикадельками с зеленым горошком. И закончить блином с фрикадельками. Посыпать сыром и поставить в разогретую до 180градусов духовку на 30мин.

Через 30мин пирог вынуть из духовки и дать ему постоять около 20мин. Затем острым ножом провести между стенками формы и пирогом. Снять кольцо.

Пирог Scrippelle готов! Попробуйте испечь этот дивный пирог и Вы нисколько не пожалеете!












http://www.povarenok.ru/recipes/show/68895/