Запеканка с мясными рулетамиСегодня хочу предложить интересное блюдо "Запеканка
с мясными рулетами "(или кручениками).
Отбиваем свиное мясо или телятину (400г), солим, перчим.
Морковь нарезаем соломкой. кабачок - тоже, лук - полукольцами,
овощи тушим на растительном масле, тоже солим.
На мясо ложим овощи и заворачиваем в рулет.
(начинка может быть любой на ваше...усмотрение...
это и грибы....и капуста...)
Картофель (400г) очищаем, разрезаем на четвертинки и отвариваем
в подсоленной воде 10 минут (от момента закипания).
На смазанный растительным маслом противень укладываем рулеты,
между ними картофель. Берем 2 средних помидора, режем колечками
- укладываем между картофелем, лук репчатый режем полукольцами и
тоже укладываем сверху, все солим и перчим.
![(615x461, 73Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/1//62/113/62113350_21702592_DSC00051.jpg)
Ставим в разогретую духовку 200 градусов и держим,
пока не зарумянится лук.
Потом делаем подливку: смешиваем 2 ложки муки,
7 ложек сметаны и 2 яйца, солим и перчим
![(615x461, 34Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/1//62/113/62113368_21702970_DSC00053.jpg)
Вытаскиваем все из духовки и заливаем подливкой.
И снова ставим в духовку на 20 - 25 минут
![(615x461, 67Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/1//62/113/62113391_21703276_DSC00054.jpg)
Ну вот и все, запеканка готова
![(615x461, 90Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/1//62/113/62113407_21703420_DSC00058.jpg)
готовила по рецепту Татьяна53Приятного аппетита!!!