Жареная рыба по-бухарски - с чесноком и кинзой по рецепту бухарских евреев |
Метки: рыбные блюда |
Советское пирожное "Ночка" на кефире: многие о нем забыли, кто-то даже не пробовал |
Пирожное, шоколадное пирожное… Предлагаю вам приготовить советское пирожное Вокзальное или Черная ночка, пирожное заменит с успехом торт, а готовится еще проще. Существует несколько вариантов приготовления этого десерта, но все они включают обязательно тесто шоколадное на кефире (пирожное без белых прослоек, отсюда и название Ночка). Рецепт пирожного прост и недорогой, а вкус отличный: идеальное сочетание влажноватых шоколадных плотных коржей, мягкой шоколадной глазури и джема с кислинкой (обычно сливового). Можно сделать корж не 38х40, а наполовину меньше, тогда у вас получится пирожное из двух пышных пористых коржей, но это уже на ваш вкус. Готовьте с удовольствием!
Метки: выпечка |
МЕГАПОИСКОВИК. - Найдется все!!! |
Серия сообщений "комп":
Часть 1 - видеоуроки по фотошоп
Часть 2 - Программа STDU Viewer для просмотра файлов djvu. Видео и pdf
...
Часть 16 - Список основных значений функциональных клавиш F1-F12 в операционной системе Windows
Часть 17 - Полезные команды популярных операторов
Часть 18 - МЕГАПОИСКОВИК. - Найдется все!!!
Метки: компьютер комп |
Простой рецепт мультизлакового хлеба для микрофлоры кишечника |
Простой рецепт мультизлакового хлеба для микрофлоры кишечника
Этот рецепт актуален для тех, у кого есть проблемы с печенью, кишечником, а также для тех, кто боится переесть: после его употребления чувство сытости остаётся надолго.
Такой хлеб всегда пекла бабушка моего папы в глухом селе в Прикарпатье. Отец вырос сиротой, и его детство пришлось на голодные военные и послевоенные годы. Он не раз рассказывал, как пацанами они с братом сидели у печи, наслаждаясь ароматом пекущегося хлеба, в нетерпеливом ожидании, когда бабушка его вытащит из печи, разломает и вручит каждому заветный тёплый ломоть …
Метки: выпечка |
Сажаем БАРХАТЦЫ на рассаду без земли |
Метки: сад огород |
Суперкулич, не требующий сверхусилий |
Приготовление пасхальных куличей всегда казалось мне занятием запредельно сложным. А еще меня смущал размах – приличные хозяйки ставят тесто ведрами и посвящают ему целый день. Поэтому куличи я сама никогда не пекла: слишком велик был риск потратить немало времени и сил на то, чтобы убить гору прекрасных продуктов. Но год назад мне попался рецепт бриоши, который шел вразрез со всем, чему нас учат не только опытные бабушки и мамы, но и умные книги по выпечке.
Серия сообщений "куличи, пасхи":
Часть 1 - Пасха творожная - рецепты приготовления.
Часть 2 - Тесто для пасхального кулича: правила и секреты приготовления
Часть 3 - Пасхальные куличи, которые получится приготовить даже у мужчин
Часть 4 - Суперкулич, не требующий сверхусилий
Метки: куличи пасхи |
Свекольник классический - вкусная альтернатива борщу |
Серия сообщений "супы":
Часть 1 - Три рецепта необычной заправки для окрошки!
Часть 2 - Суп с машем(машхурда)...
...
Часть 36 - Капустняк из квашеной капусты с пшеном - сытный и наваристый, и всегда вкусный!
Часть 37 - Рецепты супов для похудения
Часть 38 - Свекольник классический - вкусная альтернатива борщу
Метки: супы |
[Шитье] Раскрой прямой юбки на ткани по индивидуальным меркам. Мастер-класс |
Метки: шитье мк |
«Антисушка»: Очищающая диета для стимуляции метаболизма и похудения |
Тогда, как обычному человеку, занятому в офисе или сидящему дома, подойдет нечто другое.
Такой альтернативной стала - «Антисушка»
Она набирает последователей и показывает удачные результаты, так как относится к режимному здоровому питанию.
Серия сообщений "диеты":
Часть 1 - Японская супер-диета
Часть 2 - Яичная диета
...
Часть 30 - Если вам надо похудеть на 8 кг за 1 неделю, вот что вам надо делать! Диета для работников General Motors.
Часть 31 - Система минус 60 Екатерины Миримановой для похудения
Часть 32 - «Антисушка»: Очищающая диета для стимуляции метаболизма и похудения
Метки: диеты |
Тапочки на двух спицах — ну очень легкие |
Думаю, мимо таких тапочек, связанных на двух спицах не пройдет ни одна рукодельница. А уж начинающим вязальщицам сам бог велел попробовать связать такие тапочки.
Чем подкупают эти тапочки. Да простотой вязания.
Вязка - платочная. Т.е. вяжем одними лицевыми
Связать надо равнобедренный прямоугольник, ничего не прибавляя, ничего не убавляя.
Метки: вязание |
Без заголовка |
В этой статье представлены 5 простых упражнений для спины, которые вы сможете выполнять дома. Эти упражнения помогут вашей спине расслабится, избавиться от неприятных ощущений и зажимов мышц.
За сидячую работу уставшая спина нам не слишком благодарна. Неприятные ощущения, боли, зажимы мышц — приятного мало и осанка портится с каждым днем. Если некогда сходить на массаж, но хочется расслабления и бодрости — помогут 5 эффективных упражнений на растяжку, которые можно сделать прямо в офисном кресле.
«Крылья бабочки»
«Кошачья спина»
«Веревочка»
«Балерина»
«Птица»
Лучшее упражнение на растяжку поясницы
Предлагаем и вам сделать подарок своей спине. А в конце статьи вас ждет бонус!
Метки: народная медицина |
Урок лоскутного шитья. Блок ВЕРТУШКА |
Серия сообщений "ткань":
Часть 1 - Рукодельная ткань в технике гобелен
Часть 2 - КРЕЙЗИ КВИЛТ и БОЛЬШУЩЕЕ количество рисунков и схем к ним... просто клад!...
...
Часть 16 - Алмазы для лоскутной наволочки ускоренным способом...
Часть 17 - Отделка тесьмой
Часть 18 - Урок лоскутного шитья. Блок ВЕРТУШКА
Метки: ткань |
Подушки - коты |
Серия сообщений "подушки":
Часть 1 - Выкройки разных мягких игрушек-подушек
Часть 2 - Подушки дорожные
...
Часть 4 - Красивые подушки из лоскутков
Часть 5 - Мягкая подушка "Спящая кошка"
Часть 6 - Подушки - коты
Метки: подушки |
Пирог с гречневой мукой и какао (постный) - нежный, легкий, воздушный |
Сегодня я хочу поделиться с вами ещё одним рецептом из моей любимой коллекции простых и быстрых в приготовлении пирогов. На этот раз это пирог с добавлением гречневой муки и какао-порошка. Пирог получается очень вкусный, нежный, лёгкий, воздушный, но при этом влажной текстуры. Ни в коем случае не мокрый, не тяжелый. И с изюминкой! Изюминку пирогу придаёт сочетание гречневой муки и какао-порошка. Все, кто пробуют пирог в первый раз, долго ломают голову, они понимают, что там что то такое секретное добавлено, но я не помню ни одного случая, чтобы кто-то с первого раза сказал, что в пироге – гречневая мука. Давайте приготовим!
Метки: постные блюда |
Платье к Новому году, как сшить легко и быстро на любую фигуру |
Метки: шитье мк |
ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ |
2 стакана муки,
¾ стакана растительного масла,
½ стакана сахара,
1 большой банан,
2 ч. ложки соды или пекарского порошка,
1 ч. ложка корицы,
2 ч. ложки молотого имбиря,
½ ч. ложки гвоздики,
1 ч. ложка апельсиновой цедры,
щепотка соли читать далее
Метки: постные блюда |
[Шитье] Как изменить выкройку лифа с втачным рукавом и создать силуэт со спущенным плечом и рукавом-«фонарик». Полезнейший мастер-класс |
Метки: шитье мк |
Необычайно вкусный яблочный пирог от сестер Симили |
Необычайно вкусный яблочный пирог от известных итальянских сестричек-кулинарок Маргариты и Валерии Симили))) Пирог восхитительный! В нем очень много яблок и мало теста! Он очень нежный и влажный внутри, и с великолепной сахарной корочкой сверху))) Настоятельно рекомендую приготовить этот вкуснейший и ароматнейший пирожок!
Серия сообщений "яблочный пирог":
Часть 1 - Любимый яблочный пирог + как легко сделать для него основу(корзинку)
Часть 2 - Четыре наивкуснейших пирога
...
Часть 38 - Никто не догадается, что эта ВКУСНЯТИНА из лаваша! Творожно-яблочный десерт
Часть 39 - Варшавский яблочный пирог
Часть 40 - Необычайно вкусный яблочный пирог от сестер Симили
Метки: яблочный пирог |
Как узбекский Нохат-шурак превратился в Хумус |
Некоторые добавляют при замачивании соду, но на самом деле это необходимо только если вода слишком жесткая. Между тем для замачивания и гороха, и других бобовых и даже риса рекомендуется брать самую лучшую питьевую воду (поверьте, вкус готовых блюд зависит от этого очень сильно!), которая просто не имеет права быть жесткой, так что и о соде можно забыть.
При замачивании гороха (если надо скорее) температура воды имеет решающее значение. В очень горячей воде – под 60 градусов, горох разбухает прямо на глазах. Залили горох, вода остыла – сольем и зальем еще раз горячей. Повторим операцию пару раз - и горох готов к варке.
В зависимости от сорта гороха, время варки может варьироваться от часа с небольшим, до четырех, а то и шести часов. Не бойтесь нут переварить: будет гораздо хуже, если он недоварится! Кстати, попробуйте приспособить для гороха скороварку – кажется это как раз тот случай, когда она вполне уместна. Но, в любом случае, надо следить, чтобы вода не выкипела: достаточно пригореть всего нескольким горошинам, чтобы вся кастрюля гороха приобрела запах горелого, от которого уже не избавиться
Готовый горох откиньте на дуршлаг, но воду, в которой он варился, выливать не торопитесь – она еще пригодится.
По ходу приготовления некоторых блюд бывает необходимость сварить горох нут не полностью, а процентов на 70-80. А иногда надо очень точно остановиться именно тогда, когда он как раз готов, но еще не разваливается. Проблема в том, что понять, готов ли горох, просто "на зуб" часто бывает непросто. Пробуешь, он все хрустит. Еще раз попробовал через несколько минут – уже разварился, а нам этого было не надо. Что делать?
При варке гороха вынуть горошину, подуть на нее разок, а потом вынуть из шкурки и располовинить. Недоваренная горошинка будет выглядеть примерно как куриное яйцо, только наоборот. Внешняя, сваренная часть будет чуть желтее, а внутренняя, недоваренная – светлее. Ну вот и видно – сварен горох наполовину, на две трети или на все 90%. Соответственно, сразу видно, долго ли еще варить…
Так вернемся к нашему хумусу.
После добавления тахины продложаем взбивать хумус, если потребуется, то добавляем ещё воды, в которой варился горох и в результате получаем почти белую, однородную пасту с консистенцией густой сметаны.
Вот теперь самое время добавить приправы! Помимо соли возьмите чеснок, тонко молотую зиру, немного кайенского перца. Помимо прочего я добавляю в хумус изрядное количество паприки - мне так нравится. Вы тоже можете проявить свою индивидуальность, подбирая специи по своему вкусу.
Не высыпайте все заготовленные приправы в пюре из гороха сразу, добавьте сначала половину и перемешайте до однородности.
Дальше можно попробовать и подсыпать приправы понемногу, в зависимости от вашего вкуса.
В хумус обязательно надо добавить лимонный сок, но для начала добавьте примерно половину планируемого количества, остальное оставьте на потом.
Для получения гладкого и насыщенного вкуса хумуса добавляйте оливковое масло, но если хумус будет слишком сладким, то добавьте ещё лимонного сока, а если будет не хватать остроты, то можно добавить ещё чеснока и перца… Важно еще и правильно посолить, да не разбавить хумус слишком жидко, что случается у многих поваров в погоне за "выходом готовой продукции".
Но и в этом случае как всегда: давайте "не жалеть заварки" ни во время приготовления, ни во время подачи хумуса на стол. Щедро налейте на готовый хумус лучшее оливковое масло, украсьте его маслинами и приятными на вкус и радующими глаз специями и – я вас уверяю - хумус получится таким, что ваши гости будут еще и с собой просить.
PS Фотографии маленькие, не разглядеть ничего. Поэтому кликайте по ним и перед вами раскроется изображение в весь экран. Вы можете пользоваться этими изображениями и текстом в личных целях, вы можете делиться частью этого поста или всем постом со своими друзьями посредством блогов, форумов итп, но не забывайте указывать автора и ставить ссылку на первоисточник. Вот только для обогащения пользоваться моими материалами нельзя. Если вы попытаетесь заработать на моем труде, то это вам обойдется очень дорого - в любом городе найдутся юристы, желающие попрактиковаться в авторском праве в реальных судах. Все, что они получат от вас - будет их гонораром. Понимаете?
Серия сообщений "рецепты от Сталика":
Часть 1 - Тыкву некуда девать? Под катом рецепт и видео!
Часть 2 - Оши-сирканиз
...
Часть 21 - Новое, вкусное, полезное, несложное блюдо - теперь и на видео!
Часть 22 - Знаете, чем в Марокко угощают нищих?
Часть 23 - Как узбекский Нохат-шурак превратился в Хумус
Метки: рецепты от сталика |
Варшавский яблочный пирог |
Ингредиенты:
5-7 яблок 1 ст. муки
1 ст. манной крупы 1 ст. сахара
100 г сливочного масла
0,5 ч.л. разрыхлителя читать далее
Серия сообщений "яблочный пирог":
Часть 1 - Любимый яблочный пирог + как легко сделать для него основу(корзинку)
Часть 2 - Четыре наивкуснейших пирога
...
Часть 37 - Пирог из творожного теста с яблоками
Часть 38 - Никто не догадается, что эта ВКУСНЯТИНА из лаваша! Творожно-яблочный десерт
Часть 39 - Варшавский яблочный пирог
Часть 40 - Необычайно вкусный яблочный пирог от сестер Симили
Метки: яблочный пирог |