Перепелиные яйца
Перепелиные яйца – маленькие да удаленькие!
В попытках решить проблемы со своим здоровьем или здоровьем своих близких, мы все чаще тратим большие средства на разрекламированные лекарства и витамины, совсем забывая о том, что нам предлагает сама природа. Сегодня речь пойдет о перепелиных яйцах – миниатюрном творении нашей матушки-природы, известном своими целебными свойствами на протяжении многих тысячелетий. Эти чудо-яйца упоминаются еще в древних египетских папирусах, испокон веков используются в китайской народной медицине, а в России были обязательным блюдом на столе у российских императоров и знати.
С годами интерес к полезным свойствам перепелиных яиц все возрастал. Так, после бомбежки Хиросимы и Нагасаки в 1945 году японские врачи были озадачены поиском продуктов, способствующих выведению радионуклидов из организма. Оказалось, что перепелиные яйца не только избавляют от радионуклидов, но еще и положительно влияют на развитие умственных способностей детей. Поэтому правительство Японии возвело в ранг одного 12 основных законов страны «…обязательное ежедневное употребление перепелиных яиц (2-3 штуки) в пищевом рационе детей и по возможности взрослых (особенно мужского пола)».
Кстати, после Чернобыльской катастрофы российские медики применяли японский опыт для лечения детей. Сегодня во многих зарубежных странах перепелиные яйца намного популярнее куриных. В Японии их продают везде – даже в газетных киосках. И по-прежнему перед началом занятий в школе обязательно дают детям на завтрак парочку «малюток». А японцы знают все о полезном питании.
Чем же так хороши эти малютки?
1. По содержанию полезных веществ перепелиные яйца в несколько раз превосходят куриные. В них, по массе равных одному куриному, содержится в 2,5 раза больше витаминов В1 и В2, в пять раз больше калия, в 4,5 раза – железа. Также в перепелиных яйцах больше содержание витамина А, фосфора, никотиновой кислоты, меди, кобальта, лимитирующих и прочих аминокислот.
2. Перепелиные яйца, в отличие от куриных, можно употреблять сырыми и получать весь комплекс питательных веществ, которые при тепловой обработке значительно разрушаются. Из-за высокой температуры тела (42 градуса) перепела устойчивы к инфекционным заболеваниям и никогда не болеют сальмонеллезом. А яйца этих птиц по праву относят к экологически чистым продуктам.
3. Перепелиные яйца не вызывают диатеза и других аллергических реакций. В них полностью отсутствует холестерин! А яичная скорлупа поразительно совпадает с составом костей и зубов человека. Она стимулирует кроветворную функцию костного мозга, принося пользу всему организму. Если у вашего ребенка диатез или аллергия на какие-то продукты, то эти яйца – то, что вам нужно. При диатезе у детей хорошо помогает такое средство: лимон вымойте, порежьте, удалите косточки. Яичную скорлупу просушите, истолките в порошок. Затем посыпайте этим порошком лимон и кормите ребенка несколько раз в день. Кстати, врачи рекомендуют вводить их в рацион питания грудных детей при искусственном вскармливании.
Что лечат перепелиные яйца?
Перечень болезней, с которыми успешно борются перепелиные яйца, достаточно обширен. Они помогают при таких заболеваниях пищеварительной системы, как гастрит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки. Это находка для людей, страдающих анемией, мигренью, бронхиальной астмой и туберкулезными интоксикациями.
Очень полезны яйца перепелов для тех, кого беспокоит повышенное артериальное давление и расстройства нервной системы. Регулярное употребление "малюток” повышает тонус, стабилизирует работу почек, сердца и поджелудочной железы.
Для пожилых людей чудо-яйца – лучшее средство для лечения больных суставов. Так, при лечении гипертонической болезни на курс медики рекомендуют до 120 яиц.
При лечении сахарного диабета, туберкулёза, малокровия и бронхиальной астмы – до 250 яиц. Яйца нужно принимать в сыром виде рано утром натощак: первые три дня – по 3 яйца, затем – по 5 яиц.
При артритах, остеохондрозах, ревматизме, ушибах и растяжениях сухожилий хорошо помогает мазь, сделанная из сырого яйца с уксусом. Одно сырое яйцо положите в стакан, сверху залейте уксусной эссенцией и оставьте на два дня, пока яйцо полностью не растворится. Затем добавьте 100 г несолёного сливочного масла и перемешайте полученную массу так, чтобы получилась мазь. Смазывайте больные места.
Кроме того, регулярное употребление перепелиных яиц укрепляет иммунитет и снижает риск заболеваемости ОРЗ как у взрослых, так и у детей. Если вы все же простудились, не спешите бежать в аптеку, а попробуйте полечиться по следующему рецепту: в 100 г водки разбейте сырое яйцо, добавьте столовую ложку сахара, всё перемешайте и выпейте на ночь. Поверьте – утром вам станет гораздо легче!
Для мужчин перепелиные яйца – отличная замена Виагры! Разумеется, если регулярно принимать их натощак. Например, в Германии многие мужчины съедают натощак 4 сырых яйца и запивают их столовой ложки, настоянной на перегородках грецких орехов. Эти мужчины гордятся своей потенцией. Так что если вдруг возникнут проблемы с эрекцией у вашего благоверного, вспомните о маленьких, да удаленьких перепелиных яйцах!
Кстати, эти «малютки» способны не только силу мужчине даровать, но и красоту женщине сохранить. Тирозин, входящий в состав перепелиного яйца, позволяет поддерживать здоровый цвет лица. Поэтому в европейской парфюмерной индустрии во многие дорогостоящие марки кремов и шампуней включены компоненты перепелиных яиц, обладающих эффектом омоложения.
Ну и, конечно, то, о чем вам обязательно скажет любой грамотный врач: яйца перепелов обязательно должны присутствовать в рационе беременных женщин, поскольку они помогают предотвратить преждевременные роды, смягчают токсикоз и облегчают течение беременности.
Вот надо же! Чуть больше наперстка, а сколько целительной силы в этих яйцах. И самое главное, знаете что? В отличие от многих широко разрекламированных медикаментов, которые «одно лечат, другое калечат», перепелиные яйца не приносят никакого вреда! Ничего, кроме пользы!
