Рецепты к новогоднему столу.   Закуски и салаты к Новому Году   Салат "Гренландия" Острые рулетики из баклажанов Закуска "Башенка" Бутерброды с икрой Салатик "Антикризисный" Салат "Фирменная фишка" Форшмак рубленый Креветки в чаше из льда Салатик "Полосатик" Салат Тиффани Пирожки с капустой Фаршированные яйца Тресковый сыр Рулет "Киевский" Салат с апельсинами Салат "Мельник" Салат "Невеста" Салат 'Змейка' Тацики Салат с креветками Салат 'Капли страсти' Салат "Хризантема" Рулет из лаваша Салат с кальмарами Салат 'Вдохновение' Роллы Печеночный торт Рыбный рулет Салат 'Рыбки в пруду' "Гранатовый браслет" Салат 'Магнолия' Заливное в яйцах Салат в корзиночках Семга 'Новогодняя' Яйца-матрешки Салат Испанский   Салат от О. Федоровой   Ассорти в желе   Салат с виноградом   Суфле с семгой Горячие блюда к Новому Году   Эскалоп свиной с медальонами Кыстыбый с картофельным пюре Утка по-пекински Котлеты из семги со шпинатом Лазанья Куриные мешочки с сюрпризом Рулет из свинины с курагой Вулкан страстей Цыпленок с чесноком Семга 'Пикантная' Люля-кебаб в кунжуте Баранина пикантная Рулет в шубке Праздничный плов Утка с фруктами Хачапури Чебуреки Свинина в карамели Сладости к Новому Году   Торт "Надежда" Торт "Медово-ореховый" Шоколадное печенье Шоколадный торт Шахматный торт Торт "Пышка" Лебединое озеро Тысяча лепестков Торт "Лаура" Печенье "Звезды" Торт "Нью-Йорк" Печенье "Клубничка" Торт "Изба" Печенье уголки Настоящий полковник Торт с персиками Сладкая колбаса Греческое печенье Песочный тортик Трюфель Торт Баттерфляй Берлинское печенье Кофейно-сметанный Галушки По-шомлойски Торт кокосовый Торт-книжка Ленинградский торт Торт "Коробочка" Маффины с ежевикой Муравейник Наполеон Паровозик Торт 'Пончио' Ракушки Рождественское полено Торт с виноградом Кексы "Черно-белые" Курабье персидское Творожный торт с клубникой   Торт "Медовый" Пирожки с рыбкой Булочки с корицей Кексы для Деда Мороза

Галерея_Дефне

Серия сообщений "НОВЫЙ ГОД":

Маринованный имбирь, к которому нас приучили в японских ресторанах и доставке суши, легко можно приготовить дома. Это особенно актуально для тех, кто освоил приготовление суши в домашних условиях и не хочет тратить деньги на покупной имбирь. Однако потратиться все-таки придется: во-первых, на корень имбиря, который лучше всего покупать на рынке, во-вторых, на рисовый уксус, розовое рисовое вино и сакэ, которые присутствуют в оригинальном рецепте. Однако в России уже «навострились» мариновать имбирь, используя сухое красное вино (или вообще обходясь без этого напитка), а рисовый уксус заменять на винный или яблочный. Читаем дальше, как мариновать имбирь дома.

Корень имбиря необходимо очистить и нарезать тоненькими пластинками по направлению волокон. Для этого можно использовать острый поварской нож или — вариант попроще — воспользоваться картофелечисткой. В нашем рецепте маринованного имбиря для суши его понадобится 170 гр. Когда имбирь нарезан, положите его в керамическую посуду, в это время в маленькую кастрюльку вылейте 60 мл (1/4 стакана) уксуса, добавьте две чайные ложки соли и три столовые ложки сахара. Доведите до кипения и залейте маринадом имбирь. Если вы хотите, чтобы имбирь был розовенький, добавьте в маринад маленький кусочек свеклы и выньте его, когда он приобретет нужный оттенок.

Остывший имбирь складываем в стеклянную банку и убираем в холодильник. Окончательно замаринованным он будет через 3-4 дня, но считается, что на стол имбирь можно подавать уже через 5-6 часов после маринования. В холодильнике его можно хранить около трех месяцев. Существуют альтернативные способы, как мариновать имбирь — например, без соли и сахара. А вообще на сайте про имбирь можно узнать все: имбирь свойства и польза, способы лечения имбирем, секрет приготовления имбирного чая для похудения и многое другое. Удивительные свойства имбиря известны человечеству с древних времен, и было бы глупо не пользоваться ими сейчас.

url=http://kakpravilno.info/2011/09/kak-marinovat-imbir/]Источник[/img]

Такое сало можно подать и к праздничному столу. Если возьмёте его с прослоечками, то это будет такая вкуснятина. Рецепт приготовления такого сала очень простой.

Отличные рецепты на будни и праздники

Нежный вкусный суп с шампиньонами.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

свекла
огуречный рассол
огурец свежий и солёный
зелень (лук, укроп, петрушка, кинза - по желанию)
яйцо варёное
сметана или жирные сливки

Способ приготовления:

Свеклу отварить, остудить и натереть на мелкой тёрке. К свекле добавить нарезанные кубиками солёный и свежий огурцы, порубленную зелень, четвертинки яйца и залить холодной водой, разбавленной рассолом от солёных огурцов. Добавить сливки или сметану.
С огромным наслаждением съела пару тарелочек и в очередной раз убедилась, что это МОЙ холодный борщ!
Забыла сказать - уксуса не надо!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

http://saechka.ru/recipes/recipe_5802