Фаршированный красный лук: пальчики оближет даже истинный гурман

Многого я от этого блюда не ожидала, честно. Положа руку на бутылку оливкового, запеканка она и есть запеканка, каким гратаном ее ни назови. Как же я ошибалась! Убийственно, убийственно вкусное сочетание молодых кабачков, нежнейшего сливочного соуса и сыра. Остановиться - совершенно невозможно.

ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ.

Ингредиенты: 2 больших баклажана, стакан грецких орехов, пучок кинзы, 2 зубчика чеснока, хмели-сунели, соль, оливковое масло, горсть гранатовых зерен.

Приготовление

Нарежьте баклажаны вдоль дольками толщиной в 5-7 миллиметров, посыпьте солью и оставьте на ночь. Утром слейте из баклажанов воду, которая образовалась за ночь. Пожарьте каждую дольку на масле до золотистой корочки. Выложите на бумажные полотенца, чтобы они впитали излишки масла.

Начинка для рулетов

В мясорубке или блендере измельчите грецкие орехи вместе с кинзой, чесноком, сунели, солью. Добавьте кипяток при необходимости. Положите 1-2 чайных ложки начинки на каждую дольку балкажана и сверните в рулеты. Подавайте охлажденными, предварительно посыпав гранатовыми зернами.

Это очень просто, вкусно и необычно. Эти блинчики станут вашим фаворитом!

Вам понадобятся:

    5 небольших картофелин;
    250 мл молока;
    250 г муки;
    3 зубчика чеснока;

Тушёно-томлёный картофель с луком и сметаной

Угостили этим незатейливым блюдом лет 20 назад. Теперь стараюсь готовить на праздники или встречи, где ожидаются «новые гости». Новички удивляются как вкусно. Я удивляюсь, почему они удивляются? Всё просто и элементарно.

Нежные и аппетитные ореховые котлеты привлекают едоков удивительным ароматом, интересным нетрадиционным вкусом. Они полезны, такое угощение разнообразит повседневное меню и позволит немного «отдохнуть» от мяса. Перед обжаркой мы советуем обсыпать их измельченными сухарями, тогда котлетки покроются изумительной хрустящей корочкой. 

Ингредиенты 

Баклажаны - 2-3 шт. 
Морковь - 2 шт. 
Помидоры - 3-4 шт. 
Лук - 1 шт. 
Чеснок - 2 зубчика. 
Свежая зелень - укроп, петрушка. 
Соль - по вкусу.

Блюда из кабачков на удивление разнообразны. Несмотря на то, что у кабачка нет ярко выраженного вкуса, блюда с кабачками пользуются большой популярностью. Хотя кабачки чем-то напоминают огурцы, рецепты из кабачков гораздо более вариативны.

Если у вас повышен сахар в крови, то первостепенное значение имеет образ жизни. Его влияние на состояние здоровья настолько велико, что в ряде случаев при соблюдении довольно простых правил человек вообще может отказаться от лекарств. Ведь какие расходы нужны на то, чтобы, к примеру, побольше ходить пешком или поменьше есть?..

Рецепты недорогих, вкусных и простых в приготовлении рецептов супов помогут вам нормализовать уровень глюкозы крови.

Суп из зелени петрушки

Паста из имбиря с чесноком - это один из самых популярных соусов индийской кухни, она может быть использована при приготовлении множества блюд.

Если вы хотите освоить еще один метод борьбы с простудами без проблем со здоровьем, то знайте, что эта паста – это то, что надо. Ее очень просто и легко готовить и она замечательно хранится в холодильнике.

Блюдо явно не постное, поскольку, в рецепте есть и сало, и шкварки, но очень вкусное и имеет массу вариаций на тему: грибы, специи, бекон и многое другое.

Итак, готовим:
- 1 кг картофеля
- 300 г шкварок
- 150 г смальца

595 просмотров

Красивое оформление закуски к праздничному столу - фаршированные помидорчики, украшенные розочками из баклажанов. Вкуснятина!

Для приготовления нам нужно:


Сыр «Ламбер» легкий 15%-ной жирности - 100 г;
Кабачки - 2 шт;
Морковь - 1 шт;
Лук репчатый - 1 головка;
Чеснок - 1 зубчик;
Помидоры - 1 шт;
Соль;
Перец черный молотый.

Приступаем к приготовлению:

Промыть кабачки, разрезать пополам и извлечь мякоть из сердцевины.Морковь, мякоть кабачков и лук нарезать мелкими кубиками.

 Рецептов зраз много. По просьбам добавляю и свой рецепт приготовления, который отличается не столько ингредиентами, сколько процессом. Не будем спорить о происхождении этого блюда, для меня это традиционное русское блюдо, которое очень любит вся моя семья и в Пост и в обычные дни.

Узкие улочки старых французских городов, ароматные круассаны и солнечное утро – все это вы вспомните, или представите, наслаждаясь слоеной картофельной запеканкой. Это блюдо там называют просто - potato. Сегодня мы научимся готовить его точно так же, как это долгие годы делают французы.

На 100 г - 97 ккал.

Для приготовления нам нужно:

Помидоры - 400 г;
Смесь салатных листьев - 75 г;
Чеснок - 1 зубчик;
Йогурт натуральный - 200 мл;
Масло оливковое - 55 мл;
Соль;
Перец черный молотый;

Приступаем к приготовлению:

Берем средние помидоры, нарезаем кольцами - толщина которых около 1 см. Разогреваем сковороду, наливаем немного оливкового масла и обжариваем кусочки томатов до появления легкой корочки, снимаем с огня.

Блюда из картофеля

Баклажаны "Жар птица"

Ингредиенты:
баклажаны — 2 шт
помидоры — 4 шт

Как приготовить баклажаны? Баклажан богат клетчаткой и большим количеством витаминов группы В. Кроме того, в баклажане содержатся железо, фосфор, каротин, калий, кальций.

Для чего только не используют баклажаны Рецепты с их участием входят в состав кухонь разных народов мира (на нашем сайте можно найти самые популярные блюда из баклажанов с фото). Особенной любовью баклажаны пользуются в Грузии, на Кавказе, а также практически во всей восточной кухне. К слову сказать, именно на мудром Востоке баклажаны издревле считали овощами, дарующими человеку долголетие.

Особенно рекомендуются баклажаны и блюда из баклажанов людям пожилого и преклонного возраста.Для борьбы с лишним весом баклажаны – настоящий клад. Баклажаны весьма активно расщепляют жиры. Точнее, не сами баклажаны, а вещества, в них содержащиеся.

Мы подготовили для вас подборку вкусных и полезных блюд из баклажан:

Баклажаны с чесноком

Рулетики из баклажанов

Запеканка из баклажан

Фаршированные баклажаны

Баклажаны по-китайски

Баклажаны с сыром

Баклажаны на гриле

Веер из баклажанов

Мусака с баклажанами

Котлеты из баклажан

Баклажаны в кляре

Икра из баклажан на зиму

Лодочки из баклажан.