Масло растопить и слегка остудить, влить остывшее масло в желтки и взбить.
Всыпать в несколько приемов муку, каждый раз тщательно взбивая.
Вылить половину молока, тщательно взбить, затем оставшееся молоко и снова взбить.
Аккуратно подмешать белки, движением сверху вниз.
Форму смазать маслом и посыпать мукой (форма должна быть неразъемная!).
Вылить тесто (тесто получится даже жиже чем на блины).
Поставить в духовку при 175С на 40-80 минут (зависит от духовки). Ориентируйтесь на внешний вид: сверху должно хорошо подрумяниться, а содержимое слегка колыхаться.
Полностью остудить. Посыпать сахарной пудрой и нарезать на порции.