Ингредиенты:

• Сыр твердый (около 150 грамм) — 1 стак.
• Мука пшеничная — 1,5 стак.
• Масло сливочное — 80 г
• Молоко — 4 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Лимонная цедра (от одного маленького лимона)
• Тмин, кунжут (необязательно, но можете добавить по желанию)

Приготовление:

• Сыр и сливочное масло натереть на мелкой терке и тщательно перемешать.
• Можете положить тмин или кунжут по желанию.
• Добавить соль, молоко и цедру и ещё раз тщательно перемешать.
• Затем добавьте всю муку и замесите мягкое и эластичное тесто.
• Раскатайте тесто в пласт, толщиной 0,5 см, нарежьте его на полосочки и каждую полосочку скатайте пальчиками в трубочку.
• Уложите их на пергаментную бумагу и выпекайте 15 минут при 180 градусах, до золотистого цвета.
• Остудите и кушайте! Сырный вкус проявится, когда они остынут!
• Хранить готовую соломку в закрытой коробке, чтобы оставались хрустящими, но мы еe съели сразу, так что на хранение ничего не осталось.
•