Цитата сообщения madamloris
Летняя закуска из лаваша
Милые хозяюшки, хочу предложить рецепт очень простой летней, дачной закуски. Да и на пикнике такая закуска выручит..
Что нам понадобится?
Лаваш армянский тонкий – 1 шт; Сыр фета – 150 г; Сливки (33 -35%) – 100 мл; Кинза, укроп и петрушка – небольшие пучки;
Болгарский перец – 1 шт; Морковь – 1 шт; Варена ветчина – 150 г; Чеснок – 2 зубка.
Готовим
1. Сливки взбить до консистенции густой сметаны. Чеснок пропустить через пресс. Соединить сыр, взбитые сливки и чеснок. Перемешать.
2. Болгарский перец вымыть , обсушить, нарезать мелкими кусочками. Зелень перебрать, промыть под холодной проточной водой и измельчить. Морковь очистить, натереть на средней терке. Ветчину нарезать небольшими кубиками.
3. Развернуть лаваш в ровный пласт и смазать его сливочно-чесночным соусом. Сверху посыпать рубленой зеленью и тертой морковью. Выложить кусочки перца, ветчины и свернуть в рулет.
4. Обернуть рулет пищевой пленкой и убрать в морозильную камеру на 10 мин.
Перед подачей разрезать рулет на кусочки шириной 2-3 см. Приятного аппетита.
Источник