Во время легендарной обороны Сталинграда в конце сентября 1942 года разведывательная группа, возглавляемая сержантом Павловым, захватила в центре города четырехэтажный дом и закрепилась в нем. Здание, названное позже "домом Павлова", стал важным опорным пунктом, который отражал яростные атаки противника вплоть до начала контрнаступления советских войск.

Гитлеровцы почти все время вели по дому массированный артиллерийский и минометный обстрел, наносили по нему удары с воздуха, непрерывно атаковали. Но отважная группа советских бойцов умело подготовилась к круговой обороне.

Продолжаем знакомиться видами городов России. Сегодня на очереди Волгоград — город на юго-востоке европейской части России с населением около 1 020 800 человек.

Здесь, на Мамаевом кургане находится одна из самых высоких статуй мира (11-е место) — скульптура «Родина-мать зовёт!»

Фотографии Виталия Раскалова

Честно говоря от города впечатление оказалось весьма двояким. С одной стороны Волга, прекрасная погода, с другой — отсутствие каких либо архитектурных памятников, и полностью типичная застройка во всех районах города:

В результате сочетания свинины и мяса птицы получается отличное блюдо для праздничного стола – террин из курицы и свинины, с беконом. Ломтики террина можно использовать для приготовления бутербродов. Слоим мясо с птицей, запекаем в духовке и выдерживаем под грузом несколько часов на холоде. Блюдо получается сочным, нежным и очень вкусным.

     В Волгограде много интересных памятников и фонтанов. 

Начало проспекта Ленина украшает памятник основателям Царицына-Волгограда. Два стрельца, грозные и величественные, и с высоты своих веков наблюдают за жизнью города.

За их спинами находится фрагмент сторожевой крепости.

Ты – чудо, ты – детство мое, балет,
Ты и мое бедствие.
Первый мой бал, мне шестнадцать лет
И полонеза шествие…
Трепет Наташе Ростовой сродни,
Румянец волнения.
На сцене – принцесса… - милый, взгляни, -
Легкое дуновение.
Верю – это нежность дала рукам
Любви откровение,
Та, что била когда-то в там-там
У костра весеннего.
Не верю, что танец родила война,
Запах крови бунтующий.
Нет! Гул огня в очаге, плеск вина,
Мечта о будущем.
Танец – чудеснейший гимн богам,
Передан движением.
Ах, как легко сегодня ногам…
Театр. Полонез. Скольжение…

Считается, что дрожжевое  тесто из пшеничной муки с добавлением крахмала особенно хорошо для жареных пирожков. При жарке во фритюре оно впитывает меньше масла, в готовом виде получается пышным и пористым. Для печеных пирожков в духовке  тесто на крахмале тоже подходит. Будем пробовать в разных вариантах.

Краснодар расположен в 120 км от берега Чёрного моря — это не курортный район, но здесь бывали Николай I, Александр II, Александр III и Николай II. Кубанские казаки особенно любили Александра II и в 1914 году, через 33 года после его смерти, собрали денег и установили памятник Царю Освободителю. Город участвовал в гражданской войне, был захвачен фашистами во Второй мировой, местами разрушен и заново отстроен.

Сегодня Краснодар — это большой и разноплановый город с богатой историей. Сохранившиеся исторические памятники, соборы и особняки расположены по соседству с современной архитектурой,  отелями и бизнес-центрами.

Фотографии и текст Славы Степанова

1. Официально Краснодар — почти город-миллионник, но если судить по количеству страховых полисов, то фактическое количество жителей уже перевалило за 1,2 миллиона.

2. Город появился в 1793 году — через год после того, как Екатерина II подписала указ о передаче Кубанской земли казакам, которые служили здесь. Изначально город назывался Екатеринодар — дар Екатерины.