Когда честь сходится с совестью, слетаются мотыльки к их пламенному спору. *** Вы, летали к лунн...
Без заголовка - (1)Я-женщина,с которой тяжело... ...
Как яхту назовете, так она и поплывет. История круизного лайнера «Михаил Лермонтов». - (1)Гибель теплохода «Михаил Лермонтов». Цифры 1 и 4 как то мистически связывают с судбой Ле...
Без заголовка - (1)Он просто с ней играл в сети, от скуки... ...
Легендарный актер Вячеслав Васильевич Тихонов - (0)В этот день родился актер театра и кино, сыгравший в фильме "Семнадцать мгновений весны", Вячеслав Т...
(и еще 2895 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Метеориты апокалипсис астероид 2012 da14 астероиды афоризмы видео война даты жизнь изречения икра исцеление киев конец света космические пришельцы космос красота матариалы музыка мы ищем мысли мысли фразы афоризмы непознанное нло новости о красоте о любви пожелания посвящения правда и ложь праздники предсказания притчи публикации разоблачения революция релакс ретро сми события стихи стихи о любви танец танцы огня украина фото фразы хронология 1 декабря 2013 школа жизни эссе по материалам сми
Как икру делать. Домашний рецепт. |
Дневник |
Процесс приготовления икры в домашних условиях можно посмотреть,
здесь: http://di-via.ru/post258068716/play?upd
Когда-то, и я так баловался изготовлением «домашней икры», - получалось! )))
Домочадцы были в восторге!
Компоненты рецепта:
Процесс:
Водой растворяется Agar, - через несколько минут он набухает до желеобразной массы.
Масса разбавляется соком, в котором предварительно растворяется сахар, соль.
Получившийся раствор, помешивая, подогревают и наливают в сосуд-тюбик с узким отверстием для прокапывания массы в охлаждённое (в холодильнике) масло.
На заметку: необходимо опытным путем достичь расстояния от падающей капли до поверхности масла.
Вместо Agara раньше применяли желатин. В данный рецепт желательно добавить соль, для достижения вкуса икры. Если применяется минеральная вода, то соль можно и не добавлять.
В качестве «капающего» сосуда, применялся медицинский шприц «Жане» (для отсасывания жидкостей и промывания желудка. )))
При употреблении икры он, в дальнейшем, не требовался (шутка).
При желании получить "черную» икру",- замените, клюквенный сок на крепкую заварку чёрного чая!
Были времена, были и «умельцы», - они "ставили" данный процесс «на поток» и реализовывали домашнюю икру, выдавая её за настоящую. :)))
Приятного, Вам, - аппетита!
Метки: домашние рецепты икра красная икра чёрная икра |
Страницы: | [1] |