Рыбные салаты |
Рыбные салаты
|
Салат с КАБАЧКАМИ под чесночно мятным соусом |
|
Яйца а la cocotte |
|
Сметанник |
Метки: Торт. Сметанник. |
Кабачковый рулет |
|
Швейцарский майонез из творога |
![]() С некоторых пор учусь готовить майонезы сама. Этот майонез — моя вторая и тоже удачная проба. Рецепт я нашла под названием «Швейцарский творожный», пусть и у нас он тоже будет так называться. Приготовила сегодня вечером… понравился…поэтому спешу поделиться с вами, хоть фотографии и не важные.. Ингредиенты:
|
|
Рулет или рецепт очень удачного бисквита Пятница, 08 Июня 2012 г. 12:31 (ссылка) |
А этот бисквит всегда получается удачным, сворачивается без проблем, да и на вкус очень хороший , мягкий , пушистый, даже пропитка не нужна
|
Кубдари - хачапури с мясом |
Грузинская кухня - это всегда вкусно!
Продукты (на 10 порций) | ||
Для теста: |
Метки: Грузинская кухня-хачапури |
Аватар Greenali Как приготовить соус Бешамель |
Французский соус Бешамель универсален, поэтому подходит к разнообразным блюдам. Готовят его на масляно-мучной основе. Можно дополнительно добавлять специи, а также горчицу или томатный соус, чтобы обогатить вкус.
Соус подходит к овощным, рыбным и мясным блюдам.
800 мл - 1 л молока, 100 г сливочного масла, 100 г муки
щепотка мускатного ореха, соль, свежемолотый черный перец
Сливочное масло поместите в кастрюлю и растопите на небольшом огне. Всыпьте муку и перемешайте, продолжая нагревать смесь.
Небольшими порциями влейте 300 мл холодного молока, постоянно при этом помешивая. Перемешайте соус до однородного состояния.
Понемногу влейте оставшуюся порцию молока и хорошенько перемешайте. Количество молока можно увеличить или уменьшить. Именно от количества молока зависит густота соуса. Учтите, что после остывания соус густеет.
Доведите соус до кипения, постоянно при этом помешивайте. Проварите 5 мин. на маленьком огне. Приправьте перцем, солью и мускатным орехом на свой вкус. Положите небольшой кусочек сливочного масла, перемешайте и накройте крышкой.
Метки: соусы |
Заливной пирог! |
На правах рекламы
Хорошо, когда есть несколько дней отдыха, когда их можно посвятить домашним делам. На улице замечательная погода, солнце и легкий ветерок. Решила вывесить на балкон, прожарить на солнце одеяла и подушки. Я часто так делаю и зимой и летом. Зимой занесешь постель с улицы, и всю ночь так хорошо спится. А летом одеяла и подушки, после такой процедуры становятся легче, пропитываются солнечным теплом и дыханием дня. Конечно, нужно учитывать место расположения балконов и лоджий, желательно не в промышленной зоне и не возле постоянно снующих автомобилей. Какая в этом будет польза. Не знаю, как Вы, я же покупаю ивановские одеяла. У них всегда высокое качество, разнообразный выбор, различные наполнители и привлекательные цены. Одеяла из овечьей шерсти, верблюжьей шерсти, с наполнителями из бамбука, легкое, и воздушное из лебяжьего пуха, и с холлофайбером. Зимой они согревают в прохладные вечера, а летом просто легко дышится телу. Вот пока проветриваются на солнце, можно сделать генеральную уборку, поставить пирог в духовку. А вечером, поехать за город: на речку, искупаться. И какое удовлетворение от самой себя и от жизни!
Метки: Пироги |