Здравствуйте, уважаемые читатели моего дневника! Заготовки на зиму заняли свое постоянное место у нас на полочках. Но душа требует приготовить на зиму что-нибудь необычное. Хотите порадовать свою семью оригинальным вареньем? Тогда приготовим этот вкусный деликатес двух популярных летних фруктов.




Сегодня на повестке дня – экзотическое варенье из дыни с яблоками.

Действительно, почему бы не попробовать? Сливовое варенье уже закрыли, даже маринованные сливы есть в наличии. А вот такого еще не было, – фигурные дольки яблок царственно плавают в янтарном дынном желе. Даже простое созерцание баночки завораживает и поднимает настроение. А уж, если попробовать!
У такого рецепта есть масса плюсов:
Дыни и яблоки в изобилии – самый сезон;
Цены на эти фрукты самые демократичные – можно позволить купить;
Интересный рецепт, который еще не надоел.
Еще один вариант возможной начинки для тортов и блинчиков.
Все говорит о том, что пришло время варить ароматное варенье из дыни с яблоками. Самое время закатывать солнце в банки! Варенье кажется неожиданным, благодаря сочетанию дыни и яблок. Не один раз слышала советы бывалых, что это варенье можно варить из не спелых, водянистых дынь. Настоятельно не рекомендую этого делать. У варенья из таких дынь своеобразный, неприятный запах во время варки. Чтобы его перебить, придется прилагать массу усилий, которые не всегда бывают успешными. Используйте для варенья спелые, ароматные дыни. В благодарность получите ароматнейшее варенье из дыни. Вкус и аромат варенья приятный и интересный в сочетании с простым приготовлением.
Итак, чтобы приготовить варенье из дыни с яблоками, нам понадобится:
Дыня очищенная – 1 кг;
Яблоки очищенные – 0.5 кг;
Сахар – 0.3 кг;
Лимонная цедра – 1 ч.л.;
Корица;
Сгущенное молоко – 1 ст.л.;
Ванильный сахар – 1 пакет;
Посуда с толстым дном;
Стерильные банки и крышки.

1. Спелую ароматную дыню очистить от кожуры.


2. Измельчить на мясорубке или блендере, так же мы поступаем, когда готовим сливовый джем за час.
3. Перелить в эмалированную посуду или посуду с толстым дном.
4. Добавить сахар и варить на медленном огне до консистенции молодого меда. Дыня должна чуть загустеть. В процессе кипения снимать пену.
5. Твердые, сочные яблочки очистить от кожуры и нарезать кубиками или с помощью фигурного ножа.



Я вырезала волнообразным ножом.
6. Когда дыня будет готова, добавить яблоки. Доводим до кипения и варим 5 минут.



7. Добавить апельсиновую цедру, ложку сгущенного молока, корицу. При желании можно добавить ванильный сахар.


Разложить по стерильным банкам, закатать.
Перевернуть и укутать чем-то теплым.
Выход – две баночки по 0.5 литра.
Экзотическое варенье из дыни с яблоком готово. Ваши заготовки на зиму пополнятся еще одним маленьким летним чудом. Думаю, что это необычное варенье обязательно найдет своих пламенных почитателей в вашей семье! Желаю вам приятного аппетита!СКРЫВАЕМЫЙ ТЕКСТ

источник : http://bufeta.net/varene-iz-dyini-s-yablokami.html