Сок апельсиновый!!!

Недавно в одном журнале вычитала интересный рецепт апельсинового сока. Из четырех апельсинов получается 9 литров сока!!! Сначала не поверила, но все-же решила попробовать сделать (т.к. очень люблю апельсиновый сок)))) Получился превосходный напиток!!! От магазинного не отличишь!!! И опять же ингредиенты все натуральные, а в магазинный сок чего только не добавляют!!! Главное - все делать по рецепту.  

4 апельсина вымыть, обдать кипятком (чтобы снять воск и убрать горечь), насухо вытереть, положить на 2 часа в морозилку, а лучше на ночь. Порезать и пропустить через мясорубку. Залить получившуюся массу тремя литрами холодной кипяченой воды (я использую воду из фильтра), дать настояться около 10 минут.

Процедить через дуршлаг (чтобы ушли крупные частицы), потом процедить через мелкое сито, или через марлю, сложенную в 5-6 слоев. Если цедить сразу через марлю, то крупные частицы сразу забьют отверстия и сок трудно будет процедить.

В процеженный сок добавить еще 6 литров воды, 1 кг сахара и 30 гр лимонной кислоты, все размешать, разлить по бутылками дать настояться около часа.

На выходе должно получиться 9 литров вкусного апельсинового сока.)))

Из оставшейся после процеживания массы можно сварить варенье: добавить по вкусу сахара и лимонной кислоты, варить в микроволновке под закрытой крышкой в три приема по 5 мин, помешивая. Получится апельсиновое желе.

Источник

Серия сообщений "Кулинарные рецепты,Идеи":
Часть 1 - Борщевая заправка
Часть 2 - Оригинальная закуска: бутербродный торт
...
Часть 16 - Как сохранить свежие овощи и фрукты зимой!
Часть 17 - Вкусные маринованные грибочки очень быстро!
Часть 18 - ИНТЕРЕСНО!!! 9 литров сока из 4 апельсинов!!!
Часть 19 - Тесто для пирогов, пирожков, пиццы
Часть 20 - РЕЦЕПТЫ С КАБАЧКАМИ
...
Часть 22 - Хорошие рецепты по заготовке зелёных помидор
Часть 23 - КАК БЫСТРО ПОДГОТОВИТЬ ЛИСТЬЯ ДЛЯ ГОЛУБЦОВ
Часть 24 - Баклажаны в пармезане

Серия сообщений "Советы,Рецепты и др.":
Часть 1 - Упражнения для укрепления суставов
Часть 2 - Гимнастика для ленивого кишечника
...
Часть 23 - КАК ПРОМЫВАТЬ НОС ФУРАЦИЛИНОМ
Часть 24 - Прополис - лучшее средство от всех болезней
Часть 25 - ИНТЕРЕСНО!!! 9 литров сока из 4 апельсинов!!!
Часть 26 - Чудо-средство от упадка сил
Часть 27 - БУЗИНА ЧЕРНАЯ: ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА, ПРИМЕНЕНИЕ
...
Часть 29 - ВЫБЕРИТЕ СВОЮ ПОЛЕЗНУЮ КАШУ
Часть 30 - ЛЕЧЕНИЕ ОЖОГОВ- ПЕРВАЯ ПОМОЩЬ!!! 12 ХОРОШИХ СОВЕТОВ
Часть 31 - Восемь упражнений против шейного остеохондроза