Серия сообщений "Хлеб":
Хлеб
Часть 1 - ХЛЕБНЫЕ БУЛОЧКИ С ПАРМЕЗАНОМ, ЧЕСНОКОМ И РОЗМАРИНОМ
Часть 2 - ХЛЕБ С ОТРУБЯМИ, СУШЕНЫМИ ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ
Часть 3 - ОВСЯНЫЙ ХЛЕБ
Часть 4 - БАТОН КЛАССИЧЕСКИЙ
Часть 5 - ЧИАБАТТА ДЛЯ "ЛЕНИВЫХ"
Часть 6 - ЧИАБАТТА
Часть 7 - КАК ИСПЕЧЬ ДОМАШНИЙ ХЛЕБ

Выбрана рубрика Хлеб.

Соседние рубрики: Торты(46), Тесто(13), Сладкая выпечка(51), Пицца(8), Пироги(23), Печенье, пряники(37), Печем хлеб(40), Несладкая выпечка(44), Лепёшки(38), Из лаваша(23), Блинчики, оладьи(17)

Другие рубрики в этом дневнике: Языки(8), Юмор(77), Эзотерика, астрология(55), Цитаты(16), Художники(14), Художественный фарфор и стекло(22), Фотографии(60), Творческие люди(13), Творческие идеи(60), События(43), Санкт-Петербург(141), Русский язык(22), Рукоделие(952), Рецепты(1065), Психология(25), Полезности(81), Наша планета(727), Национальная кухня(189), Мысли(3), Музыка, фильмы(16), Мистика(20), Лекции(10), Креативчики(16), Красота и здоровье(173), Королевские бриллианты(15), Интерьер(449), Интересные факты(55), Интересные люди(131), Игры(4), Загородный дом(298), Вязание(533), Выпечка(346), Вот не знала(7), Вот здорово(9), В мире животных и растений(74), XX век(42), (9)

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4890814/post377506574/">РҐР›Р•Р‘РќР«Р• Р‘РЈР›РћР§РљР РЎ РџРђР РњР•Р—РђРќРћРњ, Р§Р•РЎРќРћРљРћРњ Р Р РћР—РњРђР РРќРћРњ</a> РҐР»РµР±РЅС‹Рµ Р±СѓР»РѕС‡РєРё СЃ РїР°СЂРјРµР·Р°РЅРѕРј, С‡РµСЃРЅРѕРєРѕРј Рё СЂРѕР·РјР°СЂРёРЅРѕРј

Р”РµРІРѕС‡РєРё, С…Р»РµР±Р° РЅРµ Р±С‹Р»Рѕ РІ РґРѕРјРµ. Р’ РјР°РіР°Р·РёРЅ РёРґС‚Рё &ndash; С†РµР»РѕРµ РґРµР»Рѕ. Рђ EDMONDS Cookery Book РїРѕРїР°Р»Р°СЃСЊ РЅР° РіР»Р°Р·Р°. РЈР¶Рµ С‡РµСЂРµР· С‡Р°СЃ Сѓ РјРµРЅСЏ Р±С‹Р»Рё РІС‹РїРµС‡РµРЅС‹ РґРІР° РІРєСѓСЃРЅС‹С… &laquo;С…Р»РµР±СѓС€РєР°&raquo; - Рє РїСЂРёС…РѕРґСѓ РјСѓР¶Р°! РџСЂРѕСЃС‚Рѕ Рё Р±С‹СЃС‚СЂРѕ! РњРѕР¶РµС‚, СЂРµС†РµРїС‚ РєРѕРјСѓ-РЅРёР±СѓРґСЊ РёРјРµРЅРЅРѕ РїСЂСЏРјРѕ СЃРµР№С‡Р°СЃ Рё РїСЂРёРіРѕРґРёС‚СЃСЏ?

[more]

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РґР»СЏ &quot;РҐР»РµР±РЅС‹Рµ Р±СѓР»РѕС‡РєРё СЃ РїР°СЂРјРµР·Р°РЅРѕРј, С‡РµСЃРЅРѕРєРѕРј Рё СЂРѕР·РјР°СЂРёРЅРѕРј&quot;:

РњСѓРєР° &mdash;&nbsp;3 СЃС‚Р°Рє.
		
			РЎР°С…Р°СЂ &mdash;&nbsp;1,5 С‡. Р».
		
			РЎРѕР»СЊ (1,5 С‡.Р». -РІ С‚РµСЃС‚Рѕ. 1 С‡.Р». РєСЂСѓРїРЅРѕР№ РєР°РјРµРЅРЅРѕР№ (РјРѕСЂСЃРєРѕР№) СЃРѕР»Рё РґР»СЏ РїРѕСЃС‹РїРєРё) &mdash;... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4890814/post377506574/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

ХЛЕБНЫЕ БУЛОЧКИ С ПАРМЕЗАНОМ, ЧЕСНОКОМ И РОЗМАРИНОМ

Воскресенье, 22 Ноября 2015 г. 19:38 + в цитатник
Это цитата сообщения kolovor [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлебные булочки с пармезаном, чесноком и розмарином

Девочки, хлеба не было в доме. В магазин идти – целое дело. А EDMONDS Cookery Book попалась на глаза. Уже через час у меня были выпечены два вкусных «хлебушка» - к приходу мужа! Просто и быстро! Может, рецепт кому-нибудь именно прямо сейчас и пригодится?

Читать далее...

Комментарии (0)

ХЛЕБ С ОТРУБЯМИ, СУШЕНЫМИ ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ

Воскресенье, 22 Ноября 2015 г. 19:39 + в цитатник
Это цитата сообщения kolovor [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеб с отрубями, сушеными помидорами и сыром

предлагаю вам испечь домашний хлеб с сыром, сушеными помидорами и базиликом. Ароматный и вкусный хлеб. А разве он мог быть другим с такими добавками.

Читать далее...

Комментарии (0)

ОВСЯНЫЙ ХЛЕБ

Воскресенье, 22 Ноября 2015 г. 19:41 + в цитатник
Это цитата сообщения kolovor [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овсяный хлеб

Ночное тесто очень удобно для выпечки. Периодически я тоже пользуюсь эти способом. С вечера завожу тесто, провожу с ним все положенные манипуляции и оставляю в холодильнике. А утром тесто уже готово к работе. Немного времени для формовки и расстойки и свежий ароматный хлеб готов!

В этот раз это овсяный хлеб.

Читать далее...

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4890814/post377506896/">Р‘РђРўРћРќ РљР›РђРЎРЎРР§Р•РЎРљРР™</a> Р‘Р°С‚РѕРЅ РєР»Р°СЃСЃРёС‡РµСЃРєРёР№

Р‘Р°С‚РѕРЅ - СЌС‚Рѕ Р±РµР»С‹Р№ С…Р»РµР± РїСЂРѕРґРѕР»РіРѕРІР°С‚РѕР№ С„РѕСЂРјС‹. РџРѕСЃРєРѕР»СЊРєСѓ С…Р»РµР± Сѓ РјРµРЅСЏ РІ СЃРµРјСЊРµ СЃРµР№С‡Р°СЃ РµРґСЏС‚ РјР°Р»Рѕ, С‚Рѕ РІС‹Р±СЂР°Р»Р° С‚Р°РєРѕР№ СЂРµС†РµРїС‚, С‡С‚РѕР± РїРѕС‚РѕРј РјРѕРіР»Р° СЌС‚РѕС‚ С…Р»РµР± СЃСЉРµСЃС‚СЊ СЃР°РјР° РІ СЃР»СѓС‡Р°Рµ С‡РµРіРѕ. РћС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ РґРѕРјР°С€РЅРёР№ С…Р»РµР±СѓС€РµРє РїРѕР»СѓС‡РёР»СЃСЏ - СЂСѓРјСЏРЅС‹Р№, РєСЂР°СЃРёРІС‹Р№, РјСЏРіРєРёР№. Р”РѕС‡РєР° РєРѕРіРґР° СѓРІРёРґРµР»Р°, СЃРєР°Р·Р°Р»Р° - РєСЂР°СЃРѕС‚Р°! РџРµС‡С‘С‚СЃСЏ РѕРЅ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ, РїРѕСЌС‚РѕРјСѓ РґСѓРјР°СЋ С‡С‚Рѕ Р·Р°РїРёС€Сѓ РµРіРѕ РІ СЃРІРѕРё С„Р°РІРѕСЂРёС‚С‹.&nbsp;[more]

РРЅРіСЂРёРґРёРµРЅС‚С‹

РњСѓРєР° РїС€РµРЅРёС‡РЅР°СЏ -&nbsp;500 Рі;
	
		РњР°СЃР»Рѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ -&nbsp;40 Рі;
	
		Р”СЂРѕР¶Р¶Рё Р±С‹СЃС‚СЂРѕРґРµР№СЃС‚РІСѓСЋС‰РёРµ -&nbsp;7 Рі;
	
		Р’РѕРґР° -&nbsp;250 РјР»;
	
		РЎРѕР»СЊ -&nbsp;1 С‡. Р».;
	
		РЎР°С…Р°СЂ -&nbsp;1 С‡. Р».;... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4890814/post377506896/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

БАТОН КЛАССИЧЕСКИЙ

Воскресенье, 22 Ноября 2015 г. 19:43 + в цитатник
Это цитата сообщения kolovor [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Батон классический

Батон - это белый хлеб продолговатой формы. Поскольку хлеб у меня в семье сейчас едят мало, то выбрала такой рецепт, чтоб потом могла этот хлеб съесть сама в случае чего. Очень вкусный домашний хлебушек получился - румяный, красивый, мягкий. Дочка когда увидела, сказала - красота! Печётся он просто, поэтому думаю что запишу его в свои фавориты.

Читать далее...

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4890814/post377509958/">Р§РРђР‘РђРўРўРђ Р”Р›РЇ "Р›Р•РќРР’Р«РҐ"</a> Р§РёР°Р±Р°С‚С‚Р° РґР»СЏ "Р»РµРЅРёРІС‹С…"

РС‚РѕС‚ СЂРµС†РµРїС‚ С‡РёР°Р±Р°С‚С‚С‹ РЅР°СЃС‚РѕР»СЊРєРѕ РїСЂРѕСЃС‚, С‡С‚Рѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ СЌС‚РѕС‚ С…Р»РµР±СѓС€РµРє СЃРјРѕР¶РµС‚ Р»СЋР±РѕР№, РґР°Р¶Рµ РЅР°С‡РёРЅР°СЋС‰РёР№ РєСѓР»РёРЅР°СЂ. РџРѕ РІРєСѓСЃСѓ - РѕС‚Р»РёС‡РЅРѕ, РєРѕСЂРѕС‡РєР° С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰Р°СЏ, РґС‹СЂРѕС‡РєРё РёРјРµСЋС‚СЃСЏ - С‚Р°Рє С‡С‚Рѕ РІСЃРµ СѓРґР°Р»РѕСЃСЊ!&nbsp;[more]

РРЅРіСЂРёРґРёРµРЅС‚С‹

РњСѓРєР° &nbsp;(Р»СѓС‡С€Рµ 1 СЃРѕСЂС‚Р°) &nbsp;- 400 Рі;

Р’РѕРґР° &nbsp;(С‚РµРїР»Р°СЏ) &nbsp;- 290 РјР»;

Р”СЂРѕР¶Р¶Рё СЃСѓС…РёРµ - 1/3 С‡.Р».;

РЎРѕР»СЊ - 1 С‡.Р».;

РњР°СЃР»Рѕ РѕР»РёРІРєРѕРІРѕРµ - 1 СЃС‚.Р».;

&nbsp;

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ

&nbsp;

Р”СЂРѕР¶Р¶Рё СЃРјРµС€Р°С‚СЊ СЃ РјСѓРєРѕР№ (РµСЃР»Рё РЅСѓР¶РЅРѕ СЂР°СЃС‚РІРѕСЂСЏС‚СЊ РІ РІРѕРґРµ - С‚Р°Рє Рё РїРѕСЃС‚СѓРїР°Р№С‚Рµ), СЃРѕР»СЊСЋ, РІРѕРґРѕР№ Рё РѕР»РёРІРєРѕРІС‹Рј РјР°СЃР»РѕРј. Р›РѕРїР°С‚РєРѕР№ РёР»Рё Р»РѕР¶РєРѕР№ Р·Р°РјРµСЃРёС‚СЊ С‚РµСЃС‚Рѕ.
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4890814/post377509958/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

ЧИАБАТТА ДЛЯ "ЛЕНИВЫХ"

Воскресенье, 22 Ноября 2015 г. 20:14 + в цитатник
Это цитата сообщения kolovor [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чиабатта для "ленивых"

Этот рецепт чиабатты настолько прост, что приготовить этот хлебушек сможет любой, даже начинающий кулинар. По вкусу - отлично, корочка хрустящая, дырочки имеются - так что все удалось!

Читать далее...

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4890814/post385524031/"> Р§РРђР‘РђРўРўРђ</a> Р§РРђР‘РђРўРўРђ

РЎСѓС‰РµСЃС‚РІСѓРµС‚ РЅРµСЃРєРѕР»СЊРєРѕ РјРµС‚РѕРґРѕРІ Рё РјРЅРѕР¶РµСЃС‚РІРѕ СЂРµС†РµРїС‚РѕРІ С‡РёР°Р±Р°С‚С‚С‹. РџСЂРµРґР»Р°РіР°РµРјС‹Р№ РјРЅРѕР№ РІР°СЂРёР°РЅС‚ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ СЏРІР»СЏРµС‚СЃСЏ РѕРґРЅРёРј РёР· РЅРёС… Рё РЅРµ РїСЂРµС‚РµРЅРґСѓРµС‚ РЅР° Р°Р±СЃРѕР»СЋС‚РЅРѕСЃС‚СЊ. РћРЅ СЃР»РѕР¶РёР»СЃСЏ РёР· СЂРµС†РµРїС‚Р° В«РёС‚Р°Р»СЊСЏРЅСЃРєРѕРіРѕ РёС‚Р°Р»СЊСЏРЅС†Р°В», Р¶РёРІСѓС‰РµРіРѕ РІ РђРјРµСЂРёРєРµ, РєРѕС‚РѕСЂС‹Р№ РІС‹СЂРѕСЃ РЅР° СЌС‚РѕРј С…Р»РµР±Рµ, РјР°СЃС‚РµСЂ-РєР»Р°СЃСЃР° РёС‚Р°Р»СЊСЏРЅСЃРєРѕРіРѕ РїРѕРІР°СЂР° - Сѓ РЅРµРіРѕ СЏ РїРѕРґСЃРјРѕС‚СЂРµР»Р° РїСЂРѕС†РµСЃСЃ РІС‹СЃС‚Р°РёРІР°РЅРёСЏ-СЃРєР»Р°РґС‹РІР°РЅРёСЏ С‚РµСЃС‚Р° Рё СЂРµРєРѕРјРµРЅРґР°С†РёР№ РїРѕ РІС‹РїРµС‡РєРµ С‡РёР°Р±Р°С‚С‚С‹ РІ РґРѕРјР°С€РЅРёС… СѓСЃР»РѕРІРёСЏС…, РІР·СЏС‚С‹С… РјРЅРѕР№ РёР· РєРЅРёРіРё РїРѕ РёС‚Р°Р»СЊСЏРЅСЃРєРѕР№ РєСѓС…РЅРµ. РС‚РѕС‚ СЂРµС†РµРїС‚ РЅСЂР°РІРёС‚СЃСЏ РјРЅРµ, РѕС‡РµРЅСЊ РЅР°РґРµСЋСЃСЊ, С‡С‚Рѕ Р±СѓРґРµС‚ РїРѕР»РµР·РµРЅ Рё РІР°Рј.

РЎРћРЎРўРђР’:

Р”Р»СЏ Р·Р°РєРІР°СЃРєРё РІР°Рј РїРѕРЅР°РґРѕР±РёС‚СЃСЏ:
РњСѓРєР° вЂ“ 2 СЃС‚Р°РєР°РЅР°
Р’РѕРґР° вЂ“ 1 СЃС‚Р°... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4890814/post385524031/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

ЧИАБАТТА

Суббота, 27 Февраля 2016 г. 19:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЧИАБАТТА

(400x300, 58Kb)

Существует несколько методов и множество рецептов чиабатты. Предлагаемый мной вариант приготовления является одним из них и не претендует на абсолютность. Он сложился из рецепта «итальянского итальянца», живущего в Америке, который вырос на этом хлебе, мастер-класса итальянского повара - у него я подсмотрела процесс выстаивания-складывания теста и рекомендаций по выпечке чиабатты в домашних условиях, взятых мной из книги по итальянской кухне. Этот рецепт нравится мне, очень надеюсь, что будет полезен и вам.

СОСТАВ:

Для закваски вам понадобится:
Мука – 2 стакана
Вода – 1 стакан (250 мл)
Сухие дрожжи – 1.5 чайные ложкиЧитать далее...

Метки: хлеб италия

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4890814/post392446558/"> РљРђРљ РРЎРџР•Р§Р¬ Р”РћРњРђРЁРќРР™ РҐР›Р•Р‘</a> РљР°Рє РёСЃРїРµС‡СЊ РґРѕРјР°С€РЅРёР№ С…Р»РµР±

&nbsp;РћРґРЅР°Р¶РґС‹, РЅР° РјРѕРё СЂРѕР±РєРёРµ РїСЂРѕСЃСЊР±С‹ РєСѓРїРёС‚СЊ С…Р»РµР±РѕРїРµС‡РєСѓ, РјРѕР№ РјСѓР¶, РІРѕР·РґРµРІ РіР»Р°Р·Р° Рє РЅРµР±Сѓ, РѕС‚РІРµС‚РёР»:- Рђ РєР°Рє Р¶Рµ СЂР°РЅСЊС€Рµ Р±РµР· РЅРµС‘ РѕР±С…РѕРґРёР»РёСЃСЊ?Рђ РґРµР№СЃС‚РІРёС‚РµР»СЊРЅРѕ РєР°Рє?РњРЅРѕСЋ Р±С‹Р»Рѕ СЂРµС€РµРЅРѕ РїСЂРѕРІРµСЃС‚Рё СЌРєСЃРїРµСЂРёРјРµРЅС‚. [more]РџРѕРјРµС‚СЏ РїРѕ Р°РјР±Р°СЂР°Рј Рё РїРѕСЃРєСЂРµР±СЏ РїРѕ СЃСѓСЃРµРєР°Рј, СЏ РЅР°С€Р»Р° С‚Р°РєРѕР№ СЂРµС†РµРїС‚ С…Р»РµР±Р° РёР· СЂР¶Р°РЅРѕР№ РјСѓРєРё.РќР°Рј РїРѕРЅР°РґРѕР±РёС‚СЃСЏ:- РІРѕРґР° С‚С‘РїР»Р°СЏ &ndash; 1,5 СЃС‚Р°РєР°РЅР°- РјСѓРєР° СЂР¶Р°РЅР°СЏ &ndash; 1,5 СЃС‚Р°РєР°РЅР°- РјСѓРєР° РїС€РµРЅРёС‡РЅР°СЏ &ndash; 1,5 СЃС‚Р°РєР°РЅР°- РґСЂРѕР¶Р¶Рё СЃСѓС…РёРµ &ndash; 1,5-2 С‡Р°Р№РЅС‹Рµ Р»РѕР¶РєРё- С‰РµРїРѕС‚РєР° СЃР°С…Р°СЂР°- С‡Р°Р№РЅР°СЏ Р»РѕР¶РєР° СЃРѕР»Рё Р”СЂРѕР¶Р¶Рё СЂР°СЃС‚РІРѕСЂСЏРµРј РІ РІРѕРґРµ СЃРѕ С‰РµРїРѕС‚РєРѕР№ СЃР°С…Р°СЂР° Рё РѕСЃС‚Р°РІР»СЏРµРј РЅР° РІСЂРµРјСЏ РІ С‚С‘РїР»РѕРј РјРµСЃС‚Рµ, С‡С‚РѕР±С‹ Р·Р°РїРµРЅРёР»РёСЃСЊ.... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4890814/post392446558/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

КАК ИСПЕЧЬ ДОМАШНИЙ ХЛЕБ

Четверг, 09 Июня 2016 г. 18:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как испечь домашний хлеб

Однажды, на мои робкие просьбы купить хлебопечку, мой муж, воздев глаза к небу, ответил:
- А как же раньше без неё обходились?
А действительно как?
Мною было решено провести эксперимент.

Как испечь домашний хлеб

Читать далее...

Метки: хлеб

Страницы:

[1]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Я - фотограф

Осень

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

ХЛЕБНЫЕ БУЛОЧКИ С ПАРМЕЗАНОМ, ЧЕСНОКОМ И РОЗМАРИНОМ

ХЛЕБ С ОТРУБЯМИ, СУШЕНЫМИ ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ

ОВСЯНЫЙ ХЛЕБ

БАТОН КЛАССИЧЕСКИЙ

ЧИАБАТТА ДЛЯ "ЛЕНИВЫХ"

ЧИАБАТТА

КАК ИСПЕЧЬ ДОМАШНИЙ ХЛЕБ