ЭНЦИКЛОПЕДИЯ СЫРОВ. Буква "Ж"

Четверг, 22 Ноября 2012 г. 11:40 + в цитатник

Цитата сообщения Энзима

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ЭНЦИКЛОПЕДИЯ СЫРОВ. Буква "Ж"

ЭНЦИКЛОПЕДИЯ СЫРОВ

Жерамон - мягкий сыр. Этот сыр имеет жирную, рыхлую, пастообразную, мягкую сырную массу с плесенью, нежный, пикантный, приятный вкус и аромат.

Жерве - мягкий сыр. Этот сыр, не требующий созревания, который подают сразу после изготовления. Имеет сливочную, жирную сырную массу, приятный, свежий вкус и аромат.

Жером - полутвердый сыр. Этот сыр имеет корочку, обработанную красной культурой, мягкую, золотистую сырную массу со множеством мелких дырок, вкус и аромат от мягкого пряного до пикантного, ароматного. Основательно созревшая.

Энциклопедия сыров. Сообщение 7

Предыдущие выпуски вы найдете ЗДЕСЬ

Серия сообщений "СыроВеденье":
СыроВеденье
Часть 1 - ЭНЦИКЛОПЕДИЯ СЫРОВ. Буква "А"
Часть 2 - ЭНЦИКЛОПЕДИЯ СЫРОВ. Буква "Б"
...
Часть 5 - ЭНЦИКЛОПЕДИЯ СЫРОВ. Буква "Д"
Часть 6 - ЭНЦИКЛОПЕДИЯ СЫРОВ. Голубые сыры
Часть 7 - ЭНЦИКЛОПЕДИЯ СЫРОВ. Буква "Ж"
Часть 8 - ЭНЦИКЛОПЕДИЯ СЫРОВ. Буква "З"
Часть 9 - ЭНЦИКЛОПЕДИЯ СЫРОВ. Буква "И"
...
Часть 18 - Сыроведение. Виды сыра и их использование в кулинарии
Часть 19 - Энциклопедия сыров. Буква "С"
Часть 20 - Пуле - это самый дорогой сыр в мире.