Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Самое Вкусное САЛО

Четверг, 04 Марта 2021 г. 12:50 + в цитатник

Цитата сообщения Любаша_Бодя

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Очень мягкое и нежное сало, просто идеальная закуска, с которой вы не будете долго возиться. Секрет вкуса и аромата сала в приправе, которую я сама составляю и потом добавляю. Вы можете в этот состав еще и добавить свои любимые специи.

Я Просто сложила всё в БАНКУ! Самое Вкусное САЛО! ТАКАЯ ЗАГОТОВКА ДОЛЖНА БЫТЬ В КАЖДОМ ДОМЕ!

- Сало - 2,5 кг.

- соль - 20 гр.

- приправа к мясу - 20 гр.

Состав приправы:

чеснок сушеный гранулированный, перец красный (паприка, чили) молотый, семена горчицы, плоды кориандра, перец черный, трава майорана и чабер измельченные, пряности молотые (тмин, пажитник, лист лавровый)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Совет: Берите сало с мясом – очень вкусно получается. Но и тонкое сало без мяса, также получается очень вкусно.

Сало промываем и просушиваем бумажными полотенцами, режем на не крупные куски.

Обмакиваем каждый кусок сала в смесь специй и соли и плотно кладем в литровую банку.

Прикрываем крышками банку и ставим в холодную духовку. Включаем температуру 200°С.

Когда сало закипит, уменьшаем температуру до 120°С.

Закручиваем крышки и оставляем остывать. Храним в подвале.

Р. S: - Если Вы делаете тонкое сало, тогда чтобы были полные баночки, одну раскладываем по другим банкам и закручиваем крышками.

- Если трудно вынимать сало из банки, можно опустить в горячую воду и тогда куски легко и просто вынимаются.

Отличная закуска на праздничный стол и в качестве экспресс-закуски на каждый день.

Я просто сложила все в банку. Такая заготовка должна быть в каждом доме

Источник: souspark.ru

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!

Ваша ЛЮБАША БОДЯ

Рубрики:

Кулинарные рецепты и советы

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте