Продукты на 2 порции: 20 г сливочного масла Тесто: 2 яйца 120 мл молока 100 мл сливок 125 г муки 30 г сахара – 1 ст.л. молотой корицы – для подачи блюда Запеченные сливы: 3-5 слив – разрезать пополам и удалить косточки 3 ст.л. сахара сок 1/2 апельсина 2 формы для блинчиков

Рецепт блинчиков по-голландски из журнала Дж. Оливера, в этот раз сам Мастер приложил руку!

К завтраку самое то – вкусные блинчики на пАру с запеченными сливами. Интересное не повседневное сочетание – но безусловно вкусное!
Джейми не уверен, точно ли это голландские блинчики… или немецкие… али вообще-то аглийские! Но он считает – а мы согласимся с ним – главное то, что вкусно!

Если вы любите блины, блинчики, оладушки и оладьи, и не только… а любите вкусно поесть – то милости просим заглянуть на сайт http://vkusnoe.biz/!
Вот уж тут найдете россыпи вкусных и разных рецептов!
Мастер-класс Джейми Оливера Как приготовить вкусные блинчики по-голландски
 

1. Духовку нагреть до 200°.

1. СЛИВЫ

Сливы выложить в противень, посыпать сахаром и полить соком апельсина.

2. Запечь 20 минут.

Сливы должны стать мягкими, но держать еще форму.

Отставить в сторону.

3. ТЕСТО

Готовить тесто как обычно – молоко, яйца, сливки и муку вымешать до однородного состояния.

Чтобы не было комочков – тесто процедить через сито.

4. ВЫПЕКАТЬ

а/. Формы… это могут быть круглые или квадратные формы – не столь важно!

Это могут быть или небольшие протвени или небольшие сковородки.

Положить поровну по кусочку масла и растопить масло.

При этом следите, чтобы оно приобрело золотистый цвет и запахло орехами.

Тогда масло готово!

б/. Тесто вылить поровну в формы (осторожно!) и поставить в духовку.

Выпекать блинчики минут 20 – пока тесто не станет золотистым и пышным.

5. ПОДАЧА

Вынуть из духовки и сразу подать

– по 1 блинчику на порцию
– со сливами
– посыпав сахаром, смешанным с корицей

Эти вкусные блинчики можно подать на завтрак или даже на обед – они довольно сытные: на 1 порцию получите 584 ккал вкусного счастья.
На здоровье! Пусть будет вкусно вам! И будет! – Вы же теперь знаете, как приготовить блинчики голландские!