Кнопочки-переходы *ДАЛЕЕ* с кодами - (0)
- 6а Далее для ЛиРу - в эти скобочки вместо звездочек пишем more=ВСТАВЛЯЕМ КАРТИНКУ "Дал...
Бисквит который никогда не опадает! - (0) Кнопочки весенние - (0)...
12 СОВЕТОВ ДЛЯ ТЕХ, КТО РЕШИЛ СБРОСИТЬ ЛИШНИЙ ВЕС - (3)1. Гречка - страшный враг жира 2. Как правильно пить воду, чтобы похудеть ...
Простая, но очень вкусная закуска из баклажанов с помидорами. |
Для приготовления нам понадобится:
Для начала моем помидоры и баклажаны. У последних удаляем плодоножку. Чистим лук и чеснок, промываем и просушиваем зелень.
Если понравился рецепт, не забудьте поставить лайк и подписаться на мой канал. Заранее благодарю за поддержку.
Разрезаем баклажаны вдоль каждый на 4-6 долек. Солим, перемешиваем и оставляем минут на 15.
Помидоры разделяем на половинки и отделяем от каждой мякоть с семенами. Не переусердствуйте, на оставшейся кожице должно остаться достаточно мякоти для более фактурных кусочков.
Мякоть с семенами хорошо разминаем вилкой. Добавляем в получившуюся массу пропущенный через пресс чеснок, сахар, солим и перчим по вкусу.
С баклажанов смахиваем лишнюю соль и нарезаем дольки на довольно крупные кусочки. Оставшуюся часть помидоров тоже разрезаем на похожие части. Лук режем четвертинками колец, зелень крупно рубим.
На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем кусочки баклажанов и обжариваем их, помешивая, на среднем огне до лёгкого золотистого цвета.
Затем кладём туда же лук, перемешиваем и готовим ещё 3-4 минуты.
Добавляем томатную массу, накрываем сковороду крышкой и тушим минут 5. На этом этапе можно по вкусу добавить соль или перец.
После этого снимаем крышку, (она в этом рецепте уже не понадобится), всыпаем к баклажанам рубленую зелень.
И кусочки помидоров.
Перемешиваем и через три минуты снимаем сковороду с огня. Лишний раз перемешивать ингредиенты не нужно, чтобы они сохранили вид именно кусочков, а не пюре. Наша симпатичная и вкусная закуска полностью готова. Хороша она как в горячем, так и в холодном виде.
Перекладываем её в подходящую посуду и подаём на стол. При подаче можно украсить блюдо зеленью.
Рубрики: | РЕЦЕПТЫ,КУЛИНАРИЯ/советы,секреты мастерства РЕЦЕПТЫ,КУЛИНАРИЯ/салаты и закуски |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |