-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в СЧАСТЬЕ-17

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.03.2012
Записей: 1632
Комментариев: 66
Написано: 1753

Комментарии (0)

САЛАТЫ НА ЗИМУ

Суббота, 18 Октября 2014 г. 13:50 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салаты на зиму

1-1024~1 (600x329, 343Kb)

Салат «Шикарок»

Ингредиенты:

1 кг лука, 3 кг помидоров, 1 кг болгарского перца, 1 стручок горького перца, 1 дес.л. молотого перца, 300 г чеснока, по пучку зелени петрушки и укропа, 1 стак. растительного масла, соль по вкусу.

Приготовление:

Масло прокалить, выложить в него нарезанный лук и жарить его до золотистого цвета. Затем положить нарезанные помидоры, потушить с луком 45 минут. Добавить нарезанный на кусочки болгарский перец, тушить 15 минут, всыпать молотый перец, стручок горького перца, нарезанную зелень и тушить ещё 5 минут. Чеснок измельчить, добавить в массу, немного проварить, посолить и разлить кипящим в стерилизованные банки. Закатать.

Ассорти

salat_iz_ogurcov_na_zimu_83f2c (600x400, 366Kb)

Ингредиенты:

2 кг небольших огурцов,
2 кг помидоров,
1 кг разноцветного болгарского перца,
1 кг кабачков,
1 кг патиссонов,
лавровый лист,
чёрный перец горошком,
зелень укропа,
сельдерея,
петрушки.
Для маринада: 1,3 л воды,
4 ст.л. лимонной кислоты.

Приготовление:

На дно каждой банки положить зелень, 2-3 лавровых листа, 5 горошин чёрного перца, затем слоями выложить нарезанные овощи (огурцы – патиссоны – перец – кабачки – помидоры), прослаивая каждый слой зеленью. Вскипятить маринад, остудить до 60ºС, залить овощи, не доливая до верха 3-4 см, но так, чтобы овощи были покрыты маринадом. Пастеризовать банки в течение 20 минут, закатать и охладить.

Татарский

recept-vkusnye-salaty-na-zimu-iz-baklazhan (600x400, 279Kb)

<<Далее!
Рубрики:  ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ

Комментарии (0)

БАКЛАЖАНЫ

Суббота, 18 Октября 2014 г. 13:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны на зиму - 219 рецептов заготовок
 

Читать рецепты баклажанов на зиму
Рубрики:  ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ

Комментарии (0)

АДЖИКА

Суббота, 18 Октября 2014 г. 13:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Острая аджика на зиму - 29 рецептов с фото
 

Читать рецепты острой аджики
Рубрики:  ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ

Комментарии (0)

ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ

Суббота, 18 Октября 2014 г. 13:49 + в цитатник
Это цитата сообщения rukodelno [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ

Комментарии (0)

ХРЕНОВИНА НА ЗИМУ

Суббота, 18 Октября 2014 г. 13:48 + в цитатник
Это цитата сообщения marisha_sch [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Зверобой" или "Хреновуха" - острая и полезная для здоровья приправа на зиму
 

"Зверобой" или "Хреновуха" - острая и полезная для здоровья приправа на зиму. Рецепт под фото.

Рубрики:  ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ

Комментарии (0)

КЕТЧУП

Суббота, 18 Октября 2014 г. 13:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты домашнего кетчупа на зиму
 

Домашний кетчуп

Читать далее...
Рубрики:  ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ

Комментарии (0)

ПОМИДОРЫ

Суббота, 18 Октября 2014 г. 13:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Деликатесные помидоры на зиму – 5 рецептов
 

На зиму можно сделать разные заготовки, в том числе и не совсем обычные. Если говорить о помидорах, то это могут быть томаты сладкие, с виноградом, в яблочном соке и т.п. О таких вариантах заготовок из помидоров на зиму и пойдет речь в этой статье.

Когда в нашей стране начали делать заготовки? На этот вопрос никто не даст точного ответа – квасили и солили овощи и фрукты на зиму наши предки с незапамятных времен, потому что не было другого способа сохранить эти продукты подольше. Сейчас, казалось бы, необходимость в заготовках отпала: круглый год в магазинах продается все, что угодно – от простых до экзотических продуктов, для нашей страны нехарактерных. И, тем не менее, традиция делать заготовки на зиму не канула в Лету. А все потому, что это действительно очень хороший способ сохранить сезонные, а значит натуральные продукты, богатые витаминами и имеющие естественный вкус, чего о магазинных овощах и фруктах, к сожалению, не скажешь. Зимой баночка любой заготовки создает прекрасное настроение благодаря аромату лета и тепла, к тому же это очень удобно – в любой момент, открыв заготовку, можно попотчевать близких вкусной закуской или салатом, не тратя времени на приготовление. В общем, одни плюсы у консервирования, особенно если оно делается правильно, с ориентацией на здоровое питание – без обилия уксуса, соли и т.д.

В этой статье мы собрали рецепты консервирования помидоров, но не простые, а оригинальные, так сказать, деликатесные. Сделав заготовку по любому из них, вы не только порадуете, но и приятно удивите близких!

Читать далее...
Рубрики:  ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ

Комментарии (0)

ЗАГОТОВКА НА ЗИМУ

Суббота, 18 Октября 2014 г. 13:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Хозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заготовки на зиму, большая подборка рецептов
 

 

Маринованный перец по-быстрому

 Хрустящие огурцы по-быстрому

      Грибная икра

 Капуста по-гурийски

капуста по-гурийски

Быстрый пересчёт уксуса

Икра из баклажанов

Как приготовить икру из баклажанов

 

 

Острые хрустящие огурчики

Свекольная аджика

  Огурцы без уксуса

Царское варенье

Мятный сироп 

Клубничное варенье

Огуречные дольки

Помидоры с чесноком

S4020428 (1) (273x364, 84Kb)

Капуста (хранится годами)

S4020428 (1) (273x364, 84Kb)

Заготовки из яблок

Варенье из тыквы

 (362x272, 93Kb)

Ледяное варенье

Новогодняя рябина

Универсальная заправка

Перец маринованный

Кетчуп с крахмалом

Икра баклажанная

S4020949 (352x242, 71Kb)

Перец в медовом маринаде

11 (300x200, 53Kb)

Томатный соус

S4020765 (300x200, 45Kb)

Помидоры в розовом рассоле

2222222 (300x306, 70Kb)

Патиссоны по-корейски

S4020691 (333x250, 71Kb)

Кабачковая икра

S4020663 (300x253, 72Kb)

Заварная капуста

 (325x245, 77Kb)/752525_ (500x367, 117Kb)

 

Капуста маринованная

 (347x262, 73Kb)

Борщ "Студенческий"

 (267x205, 13Kb)

Салат из зелёных помидор

 (171x228, 6Kb)

Кабачки "Солнечные"

 (341x256, 13Kb)

Сухой засол рыжиков

 (262x305, 55Kb)

Овощи с рисом

 (273x205, 9Kb)

Помидоры с рябиной

 (309x223, 14Kb)

Консервированный горошек

Овощное ассорти

00000353.jpg (384x244, 20Kb)

Помидоры диетические

00000353.jpg (384x244, 20Kb)

Заготовка физалиса

00000028.jpg (230x280, 14Kb)

Помидоры в желатине

00000353.jpg (384x244, 20Kb)

"Пальчики оближешь"

00000353.jpg (384x244, 20Kb)

Огурцы по-волгоградски

00000294.jpg (384x288, 17Kb)

Помидоры "В снегу"

00000287.jpg (363x288, 14Kb)

Огурцы с красной смородиной

00000287.jpg (363x288, 14Kb)

"Тёщин язык"

S4020663 (300x253, 72Kb)

Чесночные кабачки

Яблочная аджика

S4020664 (200x277, 50Kb)

Перец, маринованный половинками

перец (450x296, 113Kb)

Огурцы для ленивых

6 (400x300, 80Kb)

 

Вяленые помидоры

 (347x262, 92Kb)

 

Рубрики:  ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ

Комментарии (0)

КАБАЧКИ

Суббота, 18 Октября 2014 г. 13:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТРИ ПОТРЯСАЮЩИЕ ЗАКУСКИ С КАБАЧКАМИ НА ЗИМУ

кабачки (640x480, 70Kb)

САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ ПО— КОРЕЙСКИ

Ингредиенты

2 кг кабачков
1 кг моркови
0,5 кг лука

Для маринада:
1 стакан сахара
2 столовые ложки соли
1 стакан масла подсолнечного
1 стакан уксуса 9%
кориандр
черный перец

Способ приготовления

Если кабачок старый очистите кожицу, я не чистила, так как кабачки были молоденькие. Натереть на терке для корейской моркови кабачки и морковь.

Лук порезать полукольцами, я измельчила при помощи комбайна. Приготовьте маринад, для этого смешайте кориандр, перец, соль, сахар, растительное масло и уксус. Залейте маринадом овощи, все хорошо перемешайте и оставьте на 2 часа.

Продолжение!
Рубрики:  ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ

Комментарии (0)

АДЖИКА

Суббота, 18 Октября 2014 г. 13:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аджика из кабачков на зиму
 

Аджика из кабачков на зиму

аджика из кабачков/3407372_4701585d6cb0ffdd3fc472a (350x239, 60Kb)

Кабачки — 3 кг, морковь — 0,5 кг, перец сладкий — 0,5 кг, чеснок — 10 зубков, помидоры — 1,5 кг, красный перец — 2 ст. л.,  сахар — 100 г, соль — 2 ст. ложки, масло растительное — 200 г.

1. Подготовим все овощи: тщательно промоем их и высушим.  Перетрем все овощи на мясорубке или в комбайне. Выдавим в овощную смесь чеснок. Добавим соль, сахар и масло. Поставим икру на медленный огонь и варим после закипания 40 минут, непрерывно помешивая. Икра не должна пригореть.

В конце варки добавим остренький красный перец и потушим еще около 10-ти минут. Переложим аджику в подготовленные банки и закатаем Готово!

Рубрики:  ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ

Комментарии (0)

ЗАГОТАВЛИВАЕМ БАКЛАЖАНЫ НА ЗИМУ

Четверг, 16 Октября 2014 г. 16:28 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заготавливаем баклажаны на зиму
 

Баклажаны на зиму

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рубрики:  ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ


 Страницы: [1]