Воздушные оладьи на кефире (без яиц)

Продукты кефир - 0,5 л   сахар - 3-4 ст. л.   соль - 1 ч. л.   мука - 2 стакана   сода - 1 ч. л.

Кефир, сахар, соль и муку тщательно перемешать, чтобы не осталось комочков.

Довести до состояния густой сметаны, добавить соду.

Выпекать оладьи на хорошо прокаленной сковороде.