Пчелиная пыльца представляет собой сложный концентрат многих ценных в пищевом отношении и биологически активных веществ. Она богата белком, углеводами, липидами, нуклеиновыми кислотами, зольными элементами, витаминами и другими биологически важными веществами.

Белок пыльцы по своей биологической ценности (содержанию незаменимых аминокислот) превосходит белок (казеин) молока, являющегося по этому показателю одним из наиболее полноценных.

Наиболее богата белком пыльца сливы, персика, зверобоя, клевера ползучего, клевера лугового, горчицы черной, фацелии пижмолистной, василька синего, ивы, астры, эвкалипта. Из липидов в пыльце содержатся жиры и жироподобные вещества (фосфолипиды, фито стерины и др.). В составе жиров обнаружены лауриновая, миристиновая, пальмитиновая, стеариновая, арахидоновая, олеиновая, линолевая, линоленовая и другие жирные кислоты. В пыльце гречихи и клевера имеется арахидоновая кислота, которая в основном встречается только в жирах животного происхождения. В комплексе линолевая, линоленовая и арахидоновая кислоты обладают F-витаминной активностью: выступая составной частью простагландинов, они выполняют в организме человека функции регуляторов гормональной активности, способствуют понижению концентрации холестерина в крови и выведению его из организма.

Самый лучший и натуральный мед был в старину, когда не уничтожались леса и не распахивались луга, везде благоухало множество медоносных растений. Когда люди не пытались обмануть людей и подделать мёд. Поэтому сейчас нужно покупать натуральный мёд у знакомых и проверенных пчеловодов.

Проверка неизвестного меда только органолептическим способом (на вкус, запах и цвет) ничего не дает. Вкус, цвет, аромат и консистенция - все эти параметры могут быть отличными.

Самый лучший мед - это сотовый. Его  пчелы в улье законсервировали на века, т.е. подготовили к длительному хранению. Каждая ячейка в соте запечатана воском, он может храниться столетиями и  не может быть поддельным. Разве только пчеловод кормил пчел сахарным сиропом, но это легко проверить. В таком меде много не расщепленного сахара (сахарозы). По евро стандартам допускается 3% сахарозы. В “сахарном” меде нет ферментов - диастазы.

Цветочная пыльца-обножка, собранная труженицей-пчелой на различных растениях, обладает поистине уникальными лечебными и восстанавливающими силы человека свойствами, хранит в себе тайны молодости и долголетия. 

Полезные свойства пчелиной пыльцы обусловлены содержанием в её составе всех необходимых аминокислот, которые человек должен получать с пищей, так как сам организм не может их синтезировать. В ней обнаружено 27 микроэлементов, среди которых особенно много калия, необходимого организму для поддержания сердечной мышцы, а также железа, меди, кобальта. Есть в пыльце и жизненно необходимые для человека кальций, фосфор, магний, цинк, йод и др. Богата пыльца каротином, витаминами группы В, витаминами С, Е, Д, Р, К и другими, фитогормонами, антибактериальными веществами.

Известно много случаев успешного лечения про­полисом заболеваний, терапия которых другими средствами оказывалась малоэффективной. Ярко выраженный лечебный результат применения прополиса отмечается при воспалительных заболеваниях уха, горла, носа, слизистой оболочки полости рта, кожных покро­вов, при ожогах, трудно заживающих ранах, в борьбе с мозолями, при заболеваниях дыхатель­ной и пищеварительной систем, а также хрониче­ских болезнях предстательной железы. Имеются данные об успешном применении прополиса при эрозиях шейки матки.

Маточное молочко является натуральным пчелиным продуктом, который обладает очень полезными свойствами для человеческого организма. Эффективность лечения этим продуктом пчеловодства признано всеми медиками из разных стран и используется для повышения иммунитета, лечения бактериальных, а так же вирусных заболеваний. Врачи западных стран часто используют в своей практике данный продукт во многих препаратах. Хотя у нас маточное молочко до сих пор относится к области народной медицины.

 Лечение маточным молочком.

Маточное молочко - это питательная смесь из многих компонентов, которую выделяют пчелы кормилицы. Маточное молочко является кормом для личинок и пчелы-матки. Личинки рабочих пчел кормятся маточным молочком три дня после рождения, пчелы-матки – всю жизнь.

Свежее маточное молочко - непрозрачно, по консистенции напоминает сметану, молочно-белое (иногда кремовое), кисловатое, с острым привкусом, приятно пахнет.

Самый сильный биологический стимулятор - пчелиное маточное молочко. Маточное молочко – продукт верхнечелюстных и глоточных желез рабочих пчел, самый удивительный и феноменальный продукт пчеловодства. Обычная личинка пчелы, питаясь маточным молочком, увеличивается в 1600 раз(!) в своем развитии всего за 5 дней и превращается в пчелиную матку, продолжительность жизни которой практически в 30 раз длиннее, чем у рабочей пчелы.

Всем известны чудесные оздоровительные свойства пчелиного меда, пыльцы, собираемой пчелами с цветущих растений, пчелиного яда и маточного молочка, а вот о прополисе мало кто знает. А ведь прополис, или пчелиный клей, относится к тем немногим эффективным и, вместе с тем, безопасным народным средствам. Исследования свойств прополиса и практика его применения для лечения различных болезней все больше убеждают исследователей в биологической активности прополиса.

Прополис применяют для лечения:

Другое название прополиса – пчелиный клей. Это пластичное вещество, которое пчелы используют для того, чтобы заделывать щели в ульях и изолировать посторонние предметы, каким-то образом попавшие в улей. Его относят к традиционным продуктам пчеловодства, так же как мед, пергу, забрус и  маточное молочко. Прополис содержится в небольших количествах в забрусе и забрусном меде. Его делают сами пчелы. Они смешивают клейкое вещество, которое добывают из листьев деревьев, растительные соки, цветочную пыльцу и собственную слюну. В результате получается пластичное вещество черного цвета, обладающее фантастическими лечебными свойствами. Больше всего прополиса пчелы изготавливают примерно в конце лета. Так они готовятся к зиме. Дело в том, чтопрополис – это мощный природный антибиотик. Поэтому, заклеивая щели в улье, пчелы еще и обеззараживают воздух внутри него. Таким образом, чистота и стерильность поддерживаются в течение всей зимы.

Удивительные свойства прополиса известны людям очень давно. В древности люди обнаружили, что это вещество имеет антигнилостный, бальзамирующий и мумифицирующий эффекты. Авиценна, великий ученый эпохи средневековья, называл его черным воском. Он писал в своих трудах, что прополис вытягивает из ран куски стрел и шипы, очищает кровь и смягчает раны.