Лисенокк

Использование человеком специй и пряностей в пище берет свое начало с древних времен.

Специи использовались не только для того, чтобы придать блюдам изысканный вкус, но и служили самой настоящей валютой — их обменивали на товары, отдавали в приданое, платили налоги.

Стоимость специй была настолько высока, что позволить себе их могли исключительно знатные и богатые люди. 

Их значение трудно переоценить, ведь в давние времена пряности служили и необходимой составляющей пищи, и лекарство, и даже предметом поклонения.Для древних цивилизаций пря­ности были великим сокровищем и мерилом благососто­яния и могущества.В поисках новых земель, где росли эти экзотические растения, совершались кругосветные путешествия и завоевательные походы, а позднее коло­ниальные войны.

Пряности помогли нашим предкам рас­ширить границы этого мира, открыть многие чудеса и тайны.

Ежевику можно встретить только в дикой природе в разгар летнего сезона.
В ежевике можно найти полный комплекс питательных и лекарственных веществ: сахарозу, глюкозу, фруктозу, лимонную и винную кислоты, яблочную и салициловую кислоты, а также витамины группы В,С,Е,К,Р,РР, провитамин А, минеральные вещества, дубильные, клетчатку и пектиновые вещества и другие.
В плодах ежевики есть натрий, калий, магний, кальций, железо, фосфор, медь, никель, марганец, хром, барий, кобальт, титан, стронций и другие.
 
Листья ягоды до 20% обогащены дубильными веществами - лейкоантоцианидами и флавонолами, витамином С, аминокислотами.

Есть и при этом худеть – мечта каждой женщины. Однако это невозможно по сути вещей, ведь для того, чтобы худеть нужно терять калории, а, принимая пищу, мы их, наоборот, приобретаем. Но есть еда, которая несет организму помимо насыщения минимальное количество килокалорий, это – овощи.

Более того, овощи играют и другую важную роль, поддерживая нормальную деятельность желудочно-кишечного тракта. При попадании в желудочно-кишечный тракт, овощи активизируют выделение пищеварительного сока. Немаловажной ценностью овощей является их состав, богатый микроэлементами и витаминами. К примеру, каротин в большом количестве есть в морковке, помидорах и петрушке. В капусте, зеленом луке и болгарском перце много витамина С. Овощи богаты калием, железом, кальцием, фосфором, магнием, железом и т.д.

Читать далее

Мечта практически каждой женщины и большинства мужчин – это есть и при этом худеть. Сегодня много говорится об этом, но, оказывается, существуют продукты, которые можно рассматривать, как пищу, способствующую конкретно стройности талии. А этим местом своей фигуры недовольны большинство из нас. Поэтому стоит рассмотреть те блюда, которые будут помогать делать талию стройной, при условии регулярного их употребления в пищу.

Продукты для талии

Бобовые по праву считаются уникальным продуктом. Многие их любят за вкус и питательные свойства, а также они необыкновенно полезны, ведь содержат много клетчатки, растительного белка, а также углеводы, кальций и железо, витамины группы В и витамина А.

Польза бобовых для талии обусловлена тем, что они содержат особые ценные вещества – флавоноиды, препятствующие образованию на брюшной стенке жировых клеток. Более того, в бобовых высоко содержание клетчатки, которая, создавая объем в желудке, притупляет чувство голода.

Читать далее

С плохим настроением, депрессией и хандрой можно бороться тремя способами: безумным шопингом, антидепрессантами или при помощи определенной пищи.

Каждый из этих способов может быть опасен – один для кошелька, второй для здоровья, а третий для внешнего вида. Но, если запомнить некоторые правила, то третий способ поднятия настроения может быть абсолютно безопасен и весьма полезен.

Съешьте немного того, чего вам хочется, когда вы в плохом настроении – это организм сигнализирует о том, чего ему не хватает для полного счастья…

Продукты, влияющие на психологическое и эмоциональное состояние человека, при регулярном питании, способны представить нам мир в «розовых тонах».

Читать далее

Человек должен есть, для того, чтобы его организм мог жить и полноценно функционировать. Однако далеко не всепродукты питания полезны для здоровья человека, а некоторые могут просто опасными.

Исследуя влияние тех или иных продуктов на организм, ученые условно разделили не очень полезные продукты нашего ежедневного рациона на вредные и опасные. Так вредными продуктами считаются те, что способны нанести здоровью вред при регулярном их употреблении в пищу. Потенциально опасные – это продукты, способные вызвать пищевое отравление.

Вредные для здоровья продукты

Как выбрать оливковое масло?

Какое оливковое масло выбрать? Вы уже заметили, что это продукт недешевый. Но что более поразительно – один сорт оливкового масла может по цене отличаться от другого в разы! В чем причина? Давайте разбираться вместе.

Сегодня более 95% всего производства оливкового масла приходится на Средиземноморье. Греция, Италия, Испания пытаются отстоять свое лидерство в его производстве. И житель каждой из этих стран уверен, что местное масло – лучшее! Россия – не Средиземноморье, оливы у нас не растут, масло из оливок мы не производим. Следовательно, ничто не может помешать нам объективно подойти к процессу выбора оливкового масла.

Мы выделили несколько критериев, разобравшись с которыми, Вы безошибочно определите тот тип масла, который необходим именно Вам.