Цитата сообщения The_blond_goddess
Вкусные лепешки на сметане
Приготовление теста на сметане не требует значительного кулинарного опыта и умений, и поэтому блюда с его применением так распространены, особенно среди молодых хозяек (вроде меня) :)
Для приготовления теста на сметане нам потребуется:
- 250 грамм сметаны
- 2.5 стакана муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1 куриное яйцо
- 50 грамм растопленного маргарина
- 1 чайная ложка соды
- щепотка соли.
Готовим:
1. Яйца и сметану тщательно взбиваем, добавляем растопленный маргарин и сахар.
2. Отдельно - мешаем муку, соду и соль. Перемешав - добавляем их в смесь сметаны и яиц.
3. Тщательно месим тесто и оставляем на 15-20 минут. Если оно вышло слишком мягким - добавляем еще муки и еще раз тщательно месим.
4. Разрезаем тесто на небольшие кусочки, каждый из которых раскатываем в лепешку.
5. Выкладываем на разогретую сковородку, накрываем крышкой и готовим на небольшом огне (можно жарить как на сухой сковороде, так и на смазанной маслом).
6. Снимаем крышку, переворачиваем лепешку. Продолжаем допекать без крышки.
Примерно полчаса - и вкусные лепешки готовы! :)