Ханум - ленивые манты |
Люблю готовить блюда простые, но очень вкусные, не требующие много времени для приготовления и сложных ингредиентов в составе. Одно из таких замечательных блюд – ханум или ленивый мант. Готовится он на пару , поэтому его можно приготовить не только в мультиварке, но и в пароварке. Состав этого блюда очень простой, но как же вкусно получается! Сегодня я предлагаю приготовить ханум с фаршем и картофелем в мультиварке, кстати, картофель смело можно заменить на тыкву или капусту, получается тоже очень вкусно и сочно. Количества заявленных ингредиентов хватает на два ханума, один из которых я всегда замораживаю.
Ингредиенты для теста:
Ингредиенты для начинки:
Я готовила ханум в мультиварке Панасоник 18 (мощность 670 Вт, чаша на 4,5 л).
Из муки сделайте горку с ямкой посередине, вылейте в неё яйцо, добавьте воду, соль и растительное масло для эластичности. Замесите мягкое эластичное тесто, уберите его целлофановый пакет в холодильник.
В фарш добавьте мелко порезанные (кубиками) картошку и лук, добавьте приправу для фарша (я добавила хмели-сунели), соль, черный молотый перец, рубленную зелень (у меня сухая), все тщательно перемешайте.
Тесто разделите на 2 части. Раскатайте каждую часть в тонкий пласт, выложите ровным слоем фарш, сверху добавьте кусочки сливочного масла (близко краям фарш не кладите, а то будет тяжело защипнуть края).
Сверните каждый пласт рулетом, защипните края с боков и по всей длине.
Как я уже говорила выше, один ханум я замораживаю (просто кладу его на плоскую тарелку, присыпанную мукой и отправляю в морозилку).
В чашу мультиварки налейте пару стаканов кипятка (что бы сэкономить время на разогрев воды мультиваркой), сверху установите контейнер-пароварку, смазанный маслом. Выложите на него ханум. Установите режим «Варка на пару» 40 минут.
Вот такой аппетитный ханум с фаршем и картофелем у меня получился. Обязательно приготовьте, очень рекомендую!
Серия сообщений "мультиварка":Часть 1 - Гнезда в мультиваркеВ последнее время стала замечать, что острота зрения "падает".. Работа за компьютером на протяжении целого рабочего дня дает о себе знать.. Нашла в сети методику диагностики остроты зрения с рекомендациями офтальмолога на основании полученных результатов. Делюсь полезной ссылочкой.
Часть 2 - Пирог с фаршем, картофелем и грибами в мультиварке
...
Часть 12 - Куриное филе с овощами в мультиварке
Часть 13 - Рыба тушеная с овощами в мультиварке
Часть 14 - Ханум - ленивые манты
Серия сообщений "Блюда из мяса":
Часть 1 - Свинина в молоке
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 31 - "Сугробы" - необычные и очень вкусные котлетки на новогодний стол
Часть 32 - Куриное филе в медово-лаймовом маринаде
Часть 33 - Ханум - ленивые манты
Часть 34 - Ананас свинине друг
Часть 35 - Cвиная шейка.
...
Часть 37 - Котлеты с манкой в духовке
Часть 38 - Печеночные котлеты
Часть 39 - Рецепты вторых блюд
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |