Казалось бы несовместимые сочетания — свекла, курица и чернослив. Но салат с черносливом и филе курицы с добавлением свеклы получается изумительным. Его можно подать как отдельное блюдо, так и в качестве закуски к картофелю.

Ингредиенты:

• Свекла — 400 граммов
• Чернослив — 150 граммов
• Филе куриное или куриная грудка — 100 граммов
• Грецкие орехи  — половина стакана. Грецкие орехи необходимо сначала измельчить, а затем отмерять количество.
• Чеснок — три зубчика
• Майонез — три столовых ложки

• Отварить куриное филе до готовности. Охладить и нарезать на маленькие кусочки.

  Отварить свеклу до готовности. Охладить, почистить.  Нарезать на  небольшие кубики.

  Чернослив помыть и нарезать на кусочки.

  Чеснок очистить и  измельчить в чесночнице.

  Перемешать тщательно свеклу, курицу, чернослив, грецкий орех и чеснок. Заправить салат с черносливом и филе курицы майонезом. Посолить и перемешать.