Ликер Амаретто В домашних условиях от Светланы Позигун.

• 50 гр. миндаля залить кипятком, оставить на 5 минут. Воду слить, миндаль очистить от шкурки.
• Выложить на сковороду миндаль, 3 бутончика гвоздики и 4 горошины душистого перца. Подсушить миндаль и специи на сухой сковороде, постоянно помешивая.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Лимонный спотыкач - весьма способствует хорошему настроению и...

Лимонный спотыкач - весьма способствует хорошему настроению и безудержному веселью Очень вкусный, нежный и душевный ликерчик, а еще ленивый - да-да, ленивее некуда!!! Кстати, откуда спотыкач, почему??? Позовите подружек на дегустацию, разберетесь с названием. А пока: 5 лимонов 600гр.сахара 0,75л.водки 0,5 ч.л.семян кориандра 0,25ч.л. бутонов гвоздики Начнем, помолясь. Лимоны вымоем,ошпарим кипятком и разрежем на кусочки вместе с цедрой. Сложим в 3-х литровую банку, добавим кориандр и гвоздику, вольем водку, накроем и будем блаженствовать 7 дней, пока все это настаивается. Заметьте - ничего не надо встряхивать, мешать - ну чем не кайф!!! Через неделю в 0,5 л. воды всыпать сахар, размешать и довести до кипения. Варим сиропчик до мягкого шарика (у меня ушло около 10 минут)ю Настоечку процеживаем через сито с двумя слоями марли, смешиваем с сиропом, по бутылочкам и на хранение. Ну что сказать,мы с подружками долго выдвигали свои версии - почему Спотыкач, было весело и неожиданно, но это уже другая история... ********************************** Чтобы там не говорили, Люди водку пьют и пили. Без неё как без воды, Ни туды и не сюды. *** Не пейте чай! пейте водку она изменит вам походку *** Повторяя вновь и вновь: «Пьём не водку – жизни кровь!» Как спасательный жилет Служит водка много лет. *** Люди, водку меньше пейте! лучше на волосы не жалейте! готовим дома Источник

Как сделать сбитень? Рецепты + история


Как сделать сбитень?
В старину на Руси был очень популярен горячий сладкий напиток – сбитень. Сбитень продавали в трактирах, готовили в деревнях и городах, продавали вразнос.
История сбитня

Трудно сказать точно, когда на столах наших предков впервые появился этот старинный напиток. Вероятно, это было около тысячи лет назад. Летописи донесли до нас известие, что великий князь Всеволод в 1128 году, пируя с боярами, велел выставить на столы перевар (сбитень). Описание его приготовления дано в «Домострое» (XVI век) и других наших ранних письменных памятниках.
Читать далее...

Свекольный квас .

Свекольный квас - это не просто квас. Это очень хороший бальзам для организма и притом целительный. С его помощью, Вы сможете очистить свой организм от шлаков, а именно: почки освобождаются от камней, кишечник от гнилостных брожений, сосуды от закупорок, а печень от всего ненужного. Очень нужный и полезный напиток. Рекомендую всем его приготовить.

Читать далее

 

---

Полезные заметки

Вы часто откладываете свои дела на потом? А зря, лучше сделать всё, запланированное, не откладывая, не то Вы будете постоянно прокрастинатором. Не знаете о чём это я говорю? Да, для меня это  слово  " прокрастинатор" тоже не было известно, пока я не прочла статью об этом и не узнала, что же означает прокрастинация. Думаю, что это тоже Вам будет интересным  и после знакомства с этим словом, вы сделаете для себя правильные выводы.

 

 

Ликер вишневый "Шикарный" - «обречен» на успех!

Вишневый ликер - рецепт простого, но отличного напитка с ярким вишневым вкусом, чудесным ароматом, сладкиий, пьянящий и будоражащий. Минимум ингредиентов и несколько несложных шагов приготовления и напиток готов!

Зимой добавив этот ликер в водку или в чай немного будете вспоминать о лете, о его теплых приятных вечерах.

Обещанные слова вкусной наливочки...

Называется она "100 листьев", но это гнусное преувеличение - листьев в ней всего 99! Скажу честно - домашние наливки я не очень уважаю из-за отсутствия богатого букета (ну, или хоть какого-нибудь букета!). Эта - другое дело. Вкус у нее богатый, тонкий, аромат - закачаешься... Словом - вещь! Респект и уважуха моей матушке, притащившей этот рецепт когда-то аж от самих Римских-Корсаковых, с коими она дружна. (Это я не хвастаюсь, это я намекаю на благородное происхождение, древность и изысканность рецепта!)))))))))

 

тынц!!!

божественный, ароматный, притягивающий, манящий МАЛИНОВЫЙ ЛИКЕР

Мимо этого рецепта я пройти никак не могу. Нет, вы не подумайте, я не призываю вас к пьянке. Но иногда, для поддержания душевного разговора с подружками, почему бы и не пригубить рубинового, тягучего и ароматного малинового ликера?

Ликер ароматнейший до безобразия! А уж о вкусе я вообще молчу: при всем моем спокойном отношении к спиртным напитками перед ним я не могу устоять! И все подруги, хоть раз осенним и зимним вечером попробовавшие малиновый ликер, когда начинается малина, наперебой звонят и напоминают: не забудь приготовить, пожалуйста!
Вкусно очень, даже мне, нелюбительнице спиртного.

Клубничная наливочка

Измельчим 600-700 г клубники, зальем 1 л водки, добавим немного ванилина. Укупорим и поставим настаиваться в стеклянной емкости на 1 месяц в темное место. Процедим, мезгу отожмем и удалим.

Смешаем полученную жидкость с остывшим сахарным сиропом. Сироп приготовим из расчета 400 г сахарного песка на 1 стакан воды. Процедим все и оставим настаиваться еще на 2 месяца.

После этого ароматная наливочка будет готова и вы сможете угощаться сами и угощать своих друзей!

Здесь читайте как приготовить имбирный чайный напиток с клубникой - неповторимый вкус и аромат!

А этот клубничный чай с мятой и медом полезен и вкусен, особенно если вы устали и без настроения!

НАСТОЙКА ИЗ ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ.

 

Домашние наливки, ликеры, вина, и настойка на черноплодке в том числе, делаются по одному принципу, единственное отличие в них – это основа, на которой сделан напиток. Настаивать домашние напитки можно на спирту, водке или коньяке, но последний способ более дорогой и не всем подходит. Мой же рецепт настойки – на водке, которая всем доступна, как говорится, дешево и сердито. Ягоду можно использовать любую, и она не обязательно должна быть черной – красная тоже подойдет.

Ингредиенты для рябиновой настойки:

• свежая черноплодная рябина – 1 кг;
• сахар-песок – 500 г;
• водка – 1 л;
• гвоздика – 3 бутончика.

Рецепт настойки из черноплодной рябины:

1. Высыпаем промытые ягоды в банку и хорошенько разминаем их краем деревянной скалки.

2. Затем добавляем сахарный песок, гвоздику, перемешиваем.

3. Прикрываем горлышко марлей и оставляем на 2 дня при комнатной температуре.

4. После этого выливаем алкоголь, закрываем плотной капроновой крышкой и убираем в темное место на 2 месяца.

5. Затем процеживаем, наливаем в бутылки, укупориваем и храним в прохладном месте.

Настойку из черноплодной рябины мне нравится ставить на стол в стеклянном или хрустальном графине, потому что у нее очень красивый насыщенный цвет. Кроме отдельного угощения, из настоявшейся черноплодки можно делать коктейли,крюшоны и подавать не только к праздничному застолью, но и к быстрому вкусному ужину.

Серия сообщений "Настойки, ликеры и пр.":
Часть 1 - Кедровая настойка.
Часть 2 - Делаем древний напиток- Медовуху
...
Часть 13 - Настойка из калины с добавлением облепихи
Часть 14 - Хреновуха
Часть 15 - НАСТОЙКА ИЗ ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ.
Часть 16 - ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ АЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ.

ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ АЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ.

Рецепты алкогольных напитков домашнего изготовления - рецепт напитка из черноплодной рябины:

Компоненты: 1-1,5 кг черноплодной рябины, 200 шт. листьев вишни, 1 л воды, 500 г сахара, 500 г водки;
наполнить 1-литровую банку наполнить ягодами рябины, положить в кастрюлю листья вишни, затем всыпать всю рябину, которая поместилась в банке, добавить воды и поставить на огонь;
довести до кипения и варить 15 мин. на слабом огне, затем дать настояться 12 часов, процедить и добавить сахар и еще раз довести до кипения, дать отстояться и добавить водку.

Читать далее...

Готовим спотыкач

 

Читать далее...

Мятный ликер

 

Читать далее...

Клюквенный ликер

 

Читать далее...

Яичный ликер

 

Читать далее...

Малиновый ликер

 

Читать далее...

Шоколадный ликер

 

Читать далее...

Домашний коньяк из водки

 

Читать далее...

Медовуха.

 

Читать далее...