Капуста быстро маринованная |
Большой плюс этого рецепта,капуста готова сразу как остынет.
большой качан капусты
1-2 моркови
1 головка чеснока
1 большой перец красного цвета(можно взять и других цветов)
Маринад:
2-3 ст.л. соли
1 стакан сахара
1 стакан 5% уксуса
0.5 стакана растительного масла.
Приготовление
Сложить в одну большую кастрюлю произвольно порезанные капусту и морковь,перец. Добавить очищенные дольки чеснока (крупные можно разрезать на 2-3 части).
В кастрюлю наливаем уксус и масло,сахар ,соль , душистый перец. Даем закипеть.
Кипящим маринадом заливаем капусту, кладем сверху подходящего размера тарелку, чуть прижимаем .Как только капуста остынет её можно кушать,я делаю её вечером и к утру она уже готова.
Хранить капусту в холодильнике.
http://vitoria.livejournal.com
Метки: Кулинария |
Малосольные огурцы.... с водкой! |
Метки: Кулинария |
Видеоурок.Фаршмак из селедки,лимонный пирог,тающий картофель+микс |
Дневник |
Метки: Кулинария |
Клубника " По русски" |
Танцы от плиты и до компа!!
Клубника свежая с хвостиками - а сколько захотите!
Водка (хорошая) - 3 стаканчика
Сахар - по необходимости (посыпать слои клубники)
По желанию - несколько стеблей свежей мяты и мелиссы
Лимонная кислота - щепотка
Метки: Домашнее консервирование |
Беляши Гост |
Метки: Кулинария |
Идеальное клубничное варенье |
Метки: Кулинария |
Подборка лучших диетических супов |
Супы являются необходимым компонентов рациона каждого человека, без их употребление невозможно нормальное пищеварение. Сочетание полезных натуральных компонентов и жидкой основы исключительно благоприятно действует на самочувствие и здоровье человека. Особенно полезны для здоровья легкие овощные супы и овощные супы-пюре, они не только прекрасно питают организм, но и очищают пищеварительную систему.
Мы подготовили для вас подборку лучших диетических супов:
Метки: Кулинария. |
Варенье из целых мандаринов |
Метки: Кулинария. |
15 оригинальных блюд с яблоками |
Метки: Кулинария |
Жульен в картошечке. |
Еще один рецепт белорусской кухни - жульен, только вместо глиняных горшочков для его приготовления используется обыкновенная бульба, а рецепт приведен ниже.
Ингредиенты :
Картофель чуть больше среднего - 7 шт;
Куриное филе - 300 гр;
Шампиньоны - 200 гр;
Сыр - 200 гр.(твёрдый) ;
Сметана - 300 гр;
Лук - 3 средние головки ;
Соль и перец по вкусу
Способ приготовления :
Чистим картофель, моем и разрезаем вдоль пополам и аккуратно чайной ложкой вынимаем серединку,чтобы получилась лодочка.
В кипящей воде до полуготовности подварить наши лодочки.
Куриное филе,грибы и лук мелко нарезать.
Куриное филе, шампиньоны и лук обжарить в небольшом количестве масла, до готовности. Только делать это нужно на отдельных сковородках.
Все ингредиенты соединить, посолить и поперчить по вкусу.
Противень выкладываем бумагой или фольгой и смазываем растительным маслом.
Выкладываем наши картофельные лодочки,чуть их посолить и аккуратно в них нашу начинку.
На начинку сверху кладём столовую ложку сметаны и посыпаем тёртым сыром.
Отправляем в разогретую духовку до 200 градусов,пока не подрумянится сыр.
Приятного аппетита!!!
Метки: Кулинария |
Драниковая пицца |
Как известно, белорусы очень любят картошку, поэтому 1001 рецепт блюд из картофеля включает в себя и такой рецепт, как рецепт приготовления драниковой пиццы...
Подробнее:
Картофель - 4 шт;
Помидоры - 2 шт;
Яйцо - 1шт;
Колбаса,сосиски или куриное мясо - 100-150 гр;
Майонез;
Мука - 2 ст.л;
Сыр - 100-150 гр;
Соль,перец по вкусу,зелень;
Растительное масло для жарки.
Картофель натереть на крупной тёрке, добавить яйцо, щепотку соли, перец, муку, всё тщательно перемешать.
Полученную смесь выложить в форме большого блина на сковороду с растительным маслом и жарить с одной стороны 10 минут.
Блин перевернуть на другую сторону, смазать майонезом выложить помидор,порезанный кружочками, колбасу, зелень, сверху посыпать тёртым сыром.
Накрыть крышкой и жарить ещё 10 минут.
Драниковая пицца готова - просто и вкусно.
Метки: Кулинария |
Тыква по-французски |
Метки: Кулинария |
Вкусные рецепты с чесноком |
О пользе чеснока знают все
Предлагаю отличные рецепты блюд с чесноком
ЧЕСНОЧНЫЕ ТОСТЫ
2 зубчика чеснока, 100 г сливочного масла, зелень петрушки, черный молотый перец, соль, 1 французский батон.
Чеснок раздавить, растереть с солью и размешать с размягченным маслом, добавить , мел ко нарезанную петрушку, черный молотый перец и соль. Батон над резать кусочками толщиной при мерно 1 см, не отрезая кусочки до конца. Намазать чесночным маслом каждый кусочек с обеих сторон, завернуть хлеб в фольгу и поставить в нагретую духовку на 15 минут, на последние 5минут — снять фольгу, чтобы батон получился хрустящим.
ИКРА ИЗ ЧЕСНОКА
10 г чеснока, 30 г грецких орехов, 1 кусочек хлеба, 10 мл растительного масла, 3 мл лимонного сока, маслины.
Чеснок растереть с солью, добавить грецкие орехи и снова растереть. Замоченный в воде кусочек хлеба отжать и смешать с чесноком и орехами. Полученную массу взбить деревянной ложкой, подливая постепенно растительное масло до образования пюре. Приправив икру лимонным соком, уложить ее на тарелку и украсить маслинами.
АВОКАДО С ЧЕСНОКОМ
1 авокадо, 1 зубчик чеснока, 1-2 помидора, соль, молотый черный перец по вкусу.
Авокадо разрезать вдоль и осторожно вынуть мякоть, которую затем мелко порезать. Чеснок размять, смешать с авокадо и кубиками помидоров. По желанию можно приправить солью и черным молотым перцем. Полученной смесью нафаршировать половинки авокадо.
ЧЕСНОЧНО -УКСУСНАЯ ПРИПРАВА
2 головки чеснока, 1 луковица, молотые специи (кинза, укроп, эстрагон, петрушка, базилик, кориандр), соль, 1/3 стакана 3%ного уксуса.
Чеснок истолочь с солью, добавить мелко порезанную луковицу и молотые специи. Уксус развести равным количеством воды и постепенно добавлять в чесночную массу, все время ее тщательно растирая.
Метки: Кулинария |
капуста по-грузински — яркая, ароматная и хрустящая |
Метки: Кулинария |
Куриная печень по-царски |
Метки: Кулинария. |
Вкусное печенье из творога |
Метки: кулинария.печенье из творога. |
Такое лекарство нам и не снилось! Тыква лечит... |
Тыкву любят не все, но многие люди просто не умеют её готовить, однако, если проявить немного внимания, станет понятно, что тыква не только полезна, но и вкусна: с ней можно готовить десерты, гарниры, первые и вторые блюда, мясо и рыбу; тыкву можно вялить, запекать, отваривать, готовить из неё варенья, цукаты и другие сладости.
Полезных веществ в тыкве множество, но при тепловой обработке значительная их часть теряется, а сырую тыкву, даже в салатах, могут есть далеко не все, зато все ценные витамины и минералы сохраняются в тыквенном соке, а его пить гораздо приятнее - как в чистом виде, так и в смеси с другими соками.
Свежие соки, овощные и фруктовые, содержат много целебной структурированной воды: она легко попадает в клетки и улучшает обменные процессы, а продукты распада, токсины и шлаки выводит. Получается, что свежевыжатые соки очищают наш организм на уровне клетки – сейчас так говорят только о самых современных и эффективных препаратах, полученных с применением новейших технологий.
Метки: Кулинария. |
Мои кабачковые фантазии |
Метки: Кулинария |
Королева осени - тыква. Шесть рецептов + способ заморозки на зиму |
Метки: Кулинария |
Перец болгарский с чесноком на зиму |
Метки: Кулинария |