лепешки с картофельной начинкой

Понедельник, 08 Июля 2013 г. 02:21 + в цитатник

Цитата сообщения Арина_Ярига

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

лепешки с картофельной начинкой

Ингредиенты:

тесто:
- полтора стакана муки (200гр стаканы)
- 2ст ложки растительного масла
- полстакана тёплой воды
- щепоть соли

начинка
- 2-3 отварные картофелины
- 2 ст л мелко порезанного зеленого лука
- по 1 ст л свежей кинзы и петрушки
- соль
- перец
- растительное масло
- сметана для подачи

Приготовление:
Замесить мягкое тесто из указанных ингредиентов, сформировать шар, завернуть в плёнку или накрыть перевернутой миской, и оставить на час.

Картофель отварить,растолочь в пюре, добавить лук,зелень,посолить,поперчить по вкусу и хорошо перемешать
Делим тесто и начинку на 5 равных частей.

Порцию теста слегка раскатываем,кладем на середину начинку и плотно оборачиваем тестом и защипываем вверху, краями к середине.

Кладем так,что бы соединение получилось в низу и аккуратно раскатываем в максимально тонкую лепешку. Если видите пузырек воздуха-проколите его

Выкладываем ее на раскаленную сковороду и жарим на растительном масле до румянца Переворачиваем, жарим до готовности

Точно так же делаем оставшиеся лепешки.

Приятного аппетита!

http://vkusno.forblabla.com/blog/45104104791/lepes...682093308&bpid=43682093308

Серия сообщений "Чебуреки,беляши,хичины":
Часть 1 - ЧЕБУРЕКИ ПО_ВОСТОЧНОМУ
Часть 2 - Сырные лепёшки за 5 минут
...
Часть 24 - ЧЕБУРЕники от Иваныча
Часть 25 - Творожные беляши «Звездочки»
Часть 26 - лепешки с картофельной начинкой

Серия сообщений "ПИРОГИ":
Часть 1 - Простой рецепт для пирога с практически любой начинкой.
Часть 2 - жареные пирожки "Ложные грибы" - это вкуснятинка, а с такой интересной начинкой вообще сказка!
...
Часть 5 - Печенье "Хризантемы" из детства
Часть 6 - пирожки с плавленным сыром необыкновенно нежные и весьма вкусные
Часть 7 - лепешки с картофельной начинкой
Часть 8 - РЕЦЕПТЫ САМОГО ВКУСНОГО ТЕСТА
Часть 9 - ЯБЛОЧНЫЙ " ЦВЕТАЕВСКИЙ ПИРОГ "