Попробовав этот салат у меня улучшилось настроение от его чудесного вкуса, отсюда и его название.

Ингредиенты:

• Консервированные шампиньоны(для жарки) ,можно свежие 300 г
• Картофель 2 шт.
• Яйцо куриное 1 шт.
• Огурец соленый 2 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Сыр твердый 50 г
• Майонез
• Зелень
• Растительное масло

Грибы нарезаем (если в банке нарезанные грибы, то так и жарим) и обжариваем в растительном масле.

Лук очищаем , мелко режем и обжариваем отдельно от грибов.

Отвариваем картофель, очищаем и нарезаем кубиками.

Яйца отвариваем, очищаем и измельчаем.

Соленые огурцы нарезаем кубиками.

Все составляющие салата выкладываем в салатник, посыпаем тертым сыром и аккуратно перемешиваем,

добавляем немного майонеза и еще раз перемешиваем.

Приятного аппетита!

http://vpuzo.ru