Ингредиенты к рецепту «Маринованная капуста со свёклой быстрого приготовления»:

Для приготовления быстрой маринованной капусты нам понадобятся: капуста белокочанная, морковь, свёкла, яблоко, чеснок, яблоко, масло растительное, соль, сахар, уксус 9%, перец чёрный горошком, лавровый лист и вода.

Морковь, свёклу и яблоко чистим и трём на крупной тёрке.

Капусту нарезаем небольшими квадратными кусочками или просто шинкуем.

Складываем в большую кастрюлю капусту.

Выкладываем к ней свёклу, морковь, яблоко и перец чёрный горошком.

Готовим маринад. Доводим до кипения воду с солью, сахаром, маслом, лавровым листом и уксусом.

Горячим маринадом заливаем капусту в кастрюле. Перемешиваем.

Перекладываем капусту в банку и утрамбовываем слегка, чтобы маринад полностью покрывал капусту. Оставляем на 1 день при комнатной температуре, затем храним под капроновой крышкой в холодильнике.