ВСЕМ - ДОБРЫЙ ДЕНЬ!

 Поделюсь сегодня рецептом замечательных, нежных котлеток из шампиньонов. Откуда рецепт - не помню уже, но время от времени меня просят их приготовить мои любимые домочадцы. Особенно нам нравятся они в холодном виде.

 Вот продукты для 6 (шести) таких котлеток:

Шампиньоны - 320г,1 средняя луковица, 80мл молока,40г сметаны, 2 яйца,20г муки, соль, перец по вкусу, растительное масло для смазки формочек.

Шампиньоны отвариваем в кипящей, подсоленной воде минут 10, откидываем на дуршлаг, даём стечь воде. Луковицу чистим, произвольно режем, отправляем к грибам.

Измельчаем блендером, но не в паштет, а чтобы у нас были мелкие кусочки. Добавляем яйца, сметану, молоко, муку, соль, перец , и всё хорошо перемешиваем

Смазываем формочки маслом. У меня силиконовые, но я на всякий случай их смазала) Выкладываем нашу смесь по формочкам

и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20 -30 минут(в зависимости от вашей духовки)

Это - готовые "котлетки". Даём им остыть, вынимаем из формочек и ...

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

http://4vkusa.ru/холодные-закуски/90394/грибные-котлетки