Чтобы засолить сало, грудинку ,мясо и даже, которое на косточке, Вам просто надо приготовить такой универсальный рассол для мясных продуктов. Такой деликатес можно закатать в банки на зиму или сразу кушать.

Ингредиенты

• соль 6-7 ст.л.
• сало с мясной прослойкой 1 кг
• лавровый лист 4-5 шт.
• черный перец
• вода 1 л.
• сахар 2 ст. л.
• чеснок
• луковая шелуха 2 большие горсти

Ингредиенты:

Сало свежее — 1,5 кг
Горчица — 20 г
Чеснок — 7 зубчиков
Специи по вкусу
Соль

Сало в рассоле с черносливом и луковой шелухой - это очень вкусный домашний деликатес. Нежное и ароматное, с лёгкой копчёностью.