Заливной пирог с капустой — быстро и просто. Топ 5 самых быстрых и вкусных рецептов
Пирог с капустой из жидкого теста, или как его еще называют заливной или наливной — это просто находка для практичных, или начинающих хозяек! И результат непременно порадует, и времени — усилий на его готовку уйдет не много. Теста в таком пироге будет мало, начинки много, консистенция получится воздушной, нежной и он сам будет таять во рту…
А еще надо подчеркнуть, что используемые здесь продукты совсем не дорогостоящие, и порадовать таким вкусным блюдом можно не только своих домочадцев в будние дни, но и пришедших гостей, т.к. его можно подать даже на праздничный стол, либо в качестве основного горячего блюда, либо холодной закуски к согревающим напиткам, либо просто к чаю.
Кефир смешиваем с содой и оставляем минут на 5. Затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем.
Смазываем форму маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста. Выкладываем подготовленную начинку (сырой фарш) и выливаем на нее вторую половину теста.
Ставим в нагретую духовку и печем 40 минут при температуре 170 градусов. Начинку можно сделать любую.
3 яйца взбить со сметаной, добавить растительное масло,соль, муку и соду, перемешать. Тесто получается как на оладьи. В форму, смазанную маслом выливаем половину теста, сверху выкладываем натёртый на крупной тёрке сыр и заливаем оставшейся половиной теста. Выпекать в духовке до готовности, примерно 40-50 мин.
Капустный пирог с мясом — полноценный обед или ужин
Ингредиенты 650 г капусты 1 небольшая морковь 300 мл кефира 100 мл молока 2 яйца 2/3 ч. л. соли 2 ч. л. сахара 1 ч. л. разрыхлителя 200 г муки (это примерно) 1 ст. л. растительного масла в тесто + для жарки 1-2 ст. л. кунжута 20 г сливочного масла Мясная начинка: 350 г мяса курицы 1 небольшая луковица по вкусу Соль, перец.
Приготовление:
Подготовьте фарш,как для котлет, на развёрнутый лаваш нанесите его равномерным слоем и дайте полежать минут 10-15, чтоб пропитался соком от фарша,стал более эластичным (при сворачивании в рулет не будет рваться лаваш).
Сверните намазанный лаваш в рулеты. Форму для выпечки смажьте маслом и уложите рулеты. Приготовьте заливку из яиц, сметаны, кетчупа, специй, солите по вкусу, заливка должна полностью покрыть рулеты и даже быть выше на 1-2 см. Ставим в духовку на 30 минут. За 5-10 минут до готовности сверху посыпаем тертым сыром.
Творог — 300 г
Кефир 1% — 100 мл
Яйцо — 3 шт.
Крупа манная — 3 ст. л.
Сыр твердый — 100 г
Чеснок — 5 г
Укроп — 10 г
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Манку залить кефиром. Оставить на 20-30 минут для набухания манки.
2. Сыр натереть на крупной терке и смешать с творогом, добавить яйцо и нарезанный мелко укроп. Потом все смешать.
3. Посолить, поперчить по вкусу. По желанию можно добавить натертый чеснок.
4. Выложить массу в форму и запечь в духовке до готовности.
Для теста:
Творог - 100 г
Мука цельнозерновая - 5 ст. л
Яйцо - 1 шт
Разрыхлитель - 1/2 ч. л
Оливковое масло - 1 ст. л
Соль
Для начинки:
Филе семги или другой рыбы - 120 г
Брокколи - 100 г
Фасоль зеленая - 100 г
Соль, перец
Соус:
Натуральный йогурт - 120 г
Яйцо -1 шт
Смешиваем творог и яйцо, добавляем оливковое масло. В отдельной миске смешать разрыхлитель, соль и муку. К творожной массе постепенно добавляем сухие ингредиенты. Тесто должно получится немного липкий, но при этом пластичным.
По дну и стенкам формы формируем корзинку.
Готовим начинку. Рыбу и фасоль солим и выкладываем в подготовленную корзинку.
Соус: Смешать ингредиенты для соуса, добавить соль и специи по вкусу. Готовым соусом залить начинку. Выпекать 45-50 минут при 180 градусах
9 быстрых и сытных пирогов на ужин: подборка лучших рецептов!
Кажется, на то, чтобы приготовить пирог, нужно потратить уйму времени: раскатать тесто, приготовить начинку, украсить, испечь и остудить. Но есть много несложных рецептов, которые не займут много времени в приготовлении.