Ингредиенты 650 г капусты 1 небольшая морковь 300 мл кефира 100 мл молока 2 яйца 2/3 ч. л. соли 2 ч. л. сахара 1 ч. л. разрыхлителя 200 г муки (это примерно) 1 ст. л. растительного масла в тесто + для жарки 1-2 ст. л. кунжута 20 г сливочного масла Мясная начинка: 350 г мяса курицы 1 небольшая луковица по вкусу Соль, перец.

Приготовление

1.В одной сковороде жарим капусту в растительном масле почти до готовности в течении пятнадцати минут. Я еще добавляю немного моркови, но это не обязательно. Через пять минут капусту солим, добавляем немножко сахара, лавровый лист, перец горошком или другие ваши любимые приправы. К готовой капусте добавим зелень.

2.В другой сковороде обжариваем порезанное маленькими кусочками мясо. У меня куриное филе, но можно взять говядину или куриное мясо с бедра, оно будет сочнее, чем филе. Сначала обжариваем на большом огне, а затем через пять минут добавляем мелко порезанный лук, солим, перчим и можно добавить другие любимые ваши специи. Тушим 10 минут.

3.Для теста кефир смешаем с небольшим количеством соды, размешаем и отставим. Когда капуста и мясо готовы, продолжим приготовление теста. Добавляем сюда яйца, соль, немножко сахара, растительное масло, также добавим немного зелени и муку с разрыхлителем. Пирог будет более рыхлым Муки кладем столько, чтобы тесто быть чуток гуще, чем на оладьи..

4.Как я формировала пирог - смотрим краткое видео. Отправляем пирог запекаться в заранее разогретую духовку. Печется пирог от сорока до шестидесяти минут при температуре 170-175. Здесь все индивидуально, в зависимости от вашей духовки и температуры. Приятного аппетита! Пишите комментарии!

Хотите получить хорошие бездепозитные бонусы форекс? Не теряйте времени на поиски, посетите сайт anterofx.ru, здесь Вы найдете много выгодных для себя предложений.