Что потребуется:

- 1 кг. капусты

- 1 луковица

- пол стакана манной крупы

- пол стакана муки

- 3 зубчика чеснока

- свежая зелень

- растительное масло

- панировочные сухари

- соль

- перец

Приготовление:

1. Разрежьте капусту на 4 части и поварите в слегка подсоленной воде минут 10 минут.

2. После этого достаньте капусту, дайте ей остыть и пропустите через мясорубку. Лишнюю жидкость отожмите.

3. На мелкой терке натрите лук, чеснок пропустите через пресс, зелень мелко порубите.

4. Смешайте перекрученную капусту с луком, чесноком и зеленью. Посолите и поперчите по вкусу.

5. Теперь добавьте к овощам муку и манную крупу и все хорошенько перемешайте до однородного состояния.

6. Влажными руками слепите из этой массы котлеты. Обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте со всех сторон на небольшом количестве растительного масла, до образования золотистой корочки.

7. Подавайте с вашим любимым соусом.

источник