Продукты (на 4 порции)

• Куриное филе - 4 шт.
• Шампиньоны - 100 г
• Сыр - 200 г
• Подсолнечное масло
• Молоко
• Приправа (магги на второе - курица по-французски)
• Маринад для курицы:
• Майонез - 2 ст. л.
• Сок половинки лимона (можно уксус)
• Растительное масло - 2 ст. л.
• Соль
• Душистый перец
• Измельченный лавровый лист - 1 ч. л.
• Куркума - 0,5 ч. л.

Филе промыть и хорошо отбить.

Замариновать и дать настоятся 30 минут.

Шампиньоны помыть, нарезать дольками. Сыр порезать небольшими кубиками.

На филе выкладываем шампиньоны, сыр. Заворачиваем в виде рулетиков и хорошо скрепляем зубочистками.

Обжариваем до золотистой корочки на подсолнечном масле с двух сторон.

Затем выкладываем в форму для приготовления, и заливаем куринные рулетики разведённым магги с молоком.

Ставим либо в духовку на 40 минут, либо в микроволновку.

Посыпаем тёртым сыром, и ещё на 10 минут оставляем в духовке.

Готовые рулетики куриные с грибами должны немного остыть, после чего вынуть из них зубочистки и порезать поперёк на кругляшки.

На гарнир - рис или овощи. Подаём к столу с подливой, в которой готовились куринные рулетики.

источник