ШНИЦЕЛЬ ИЗ КАПУСТЫ  

Кочан капусты
4 яйца
мука
майонез
кунжут
соль
Капусту разрезать на 4 части, а затем нарезать тонкими ломтиками так, чтобы в каждой остался кусочек кочерыжки(он поможет шницелям держать форму).
Отварить в подсоленой воде до готовности, охладить.
Яйца взбить с небольшим количеством майонеза, добавить немного муки, чтобы получился кляр консистенции жидкой сметаны, всыпать кунжут, посолить, перемешать.
В получившуюся смесь обмакнуть ломтики капусты, обжарить на растительном масле до готовности.