Автор О. Ганичкина.  

 Культуры перцев и баклажанов очень теплолюбивы, и поэтому они в основном выращиваются в южных районах, или требуют особого внимания в процессе выращивания. К сведению: Употребление в пищу баклажанов способствует снижению холестерина. 

Подготовка выращивания семян перцев и баклажан к посеву.

За 2 -3 недели до посева необходимо проверить семена на всхожесть. Берут по 10 семян перца и баклажанов и опускают в тканевых мешочках в тёплую (25) воду на сутки, затем вынимают из воды, кладут в тарелочку и ставят в тёплое место (30) , поддерживая тканевые мешочки во влажном состоянии. Через 4-5 дней семена наклюнутся. Даже если из 10 семян проросли только 5, семена годны для посева.  Семена обеззараживают в крепком растворе марганцовки в течении 20 -30 минут. После промывают водой и замачивают в питательном растворе: в 1 л воды разводят 1 ч ложку удобрения " Эффектон". В него на сутки опускают семена в тканевых мешочках. Далее мешочки с семенами вынимают из питательного раствора, слегка опрыскивают кипячёной водой и кладут на блюдце на 1 -2 суток при температуре 25 градусов. Посеянные семена дают всходы на 5 -6 день. Можно проводить закалку семян, воздействуя на них переменой температуры в течении 5 -6 дней. Семена после питательной обработки помещают на двое суток в холодильник, затем вынимают и кладут в тёплое место с температурой 18 гр., а затем обратно в холодильник на двое суток. Охлаждённые семена сеют в посевные ящички. Семена и в холодильнике и в тёплом месте должны быть постоянно влажными.

Выращивание рассады перцев и баклажан.

Получение раннего и обильного урожая зависит от сроков посева семян на рассаду. Сроки посева как для тепличек, так и для открытого грунта 1 - 15 февраля, не позднее. Это объясняется тем, что с моментов всходов до цветения должно пройти более 100 дней. Почвенную смесь. насыпанную в ящики слоем 6 -8 см, выравнивают, слегка уплотняют. Затем делают бороздки на расстоянии 5 см друг от друга и поливают тёплым раствором "Агриколлы - Вегетта" (1 ч л на 1 литр воды). Семена кладут в бороздку на глубину 1 см. Расстояние между ними 2 см. Бороздки засыпают, слегка уплотняют. Ящики с посевом перца и баклажанов устанавливают в тёплом месте ( 24 -26) градусов. Почву через 3 дня сбрызгивают водой, чтобы сеянцы дружно и быстро взошли. Как только сеянцы появятся ставят на солнечный подоконник с температурой 14 - 16 градусов на 6 -7 дней. Затем температуру постепенно повышают до 23 -25 градусов днём, 16 -17 ночью. Сеянцы в ящике растут до появления двух настоящих листочков около 30 дней. За этот период поливают 1 раз в неделю. Ящики регулярно поворачиваю по разным сторонам. За 2 -3 часа до пикировки сеянцы поливают. Сеянцы пикируют в стаканчики 10х10 см. Ёмкость заполняют почвенной смесью, поливают тёплым питательным раствором " эффектон ". При необходимости добавьте почвенную смесь, сделайте посередине удобрение и посадите растение до семядольных листочков.

Уход за рассадой перцев и баклажан.

Распикированную рассаду в горшочках ставят на подоконник, при этом оконное стекло на 2 дня прикрывают газетами для создания умеренного освещения. Основной уход за рассадой заключается в поливе, подкормке, закалке и соблюдения температурного режима. Полив должен быть регулярным: один раз в 5 -6 дней поливают так, чтобы смочить всю почвенную смесь в горшочке. При этом необходимо следить чтобы вода не застаивалась, для чего на дне горшочка проделывают отверстия. Поливы нужно сочетать с подкормками. Можно измельчить скорлупу 10 яиц, сложить в трёхлитровую банку, залить горячей водой и настаивать 5 дней, периодически помешивая, затем процедить и полить растения. Закалку растений делают за месяц до их посадки на постоянное место. К моменту высадки рассада должна иметь 8 -12 листочков. В открытый грунт рассаду высаживают с 1 -5 июня. Перед посадкой рассаду поливают водой при выборке из горшочка сохранился питательный почвенный ком.

Посадка, полив, подкормка перцев и баклажан.

Под перец и баклажаны выделяют плодородный, чистый от сорняков, солнечный, защищённый от ветров участок, где до этого росли огурцы, бобы, корнеплоды. Высаживают на расстоянии 40 -45 см друг от друга и 50 -60 см между рядами. Сажают баклажаны и перцы под вечер. растения углубляют в почву до первой пары настоящих листочков. У каждого растения поставьте колышек высотой 60 см. После высадки грядку накрывают плёнкой высотой 100 см. Недостаток влаги в почве, высокая температура воздуха вызывают одревеснение стеблей, опадание бутонов и листьев. Многие огородники приезжают на участок только по выходным, в таком случае грядки поливают 15 л на 1 метр квадратный. Поливочная вода должна быть тёплой. Удобрять можно раствором " эффектон" ( 1 ст ложка на 10 л воды). Или народным рецептом: в 10 вёдерную бочку воды заложить 5 -6 кг мелко рубленных растений: крапивы, листьев одуванчика, подорожника, мать и мачехи, мокрицы, добавить ведро коровяка и 10 ст ложек древесной золы. Всё тщательно перемешать, через неделю получите хорошую подкормку. Поливают по 1 л на растение. Для образования компактного куста с хорошо развитыми боковыми побегами необходимо удалить верхушку главного стебля, когда растение достигнет высоты 20 -25 см. Прищипнутые растения быстро начнут ветвиться. Можно и не прищипывать, но лишние пасынки следует удалять.