1 стакан риса, 2 луковицы, 1 морковь, 2 красные паприки, 1/4 вилка капусты, 200 г корня сельдерея, 4 помидора, 1 стол. ложка карри, 1 чайн. ложка молотой паприки, 0,5 чайн. ложки перца чили, пучок укропа, соль, 4 стол. ложки оливкового масла

Промыть рис. Почистить и нарезать овощи: лук четверть-кольцами, морковь - на терку, паприку - тонкими полосами. Капусту нашинковать, а корень сельдерея измельчить на крупной терке. Рис поставим вариться минут на 10.

Разогреть в сковородке оливковое масло. Отправить туда лук на пару минут, затем морковь и корень сельдерея. Потушить все вместе 5 минут, помешивая. Отправить в сковороду перец и еще потушить 5 минут.

Пока рис варился, мы подготовили тушеные овощи. Теперь нужно отправить их в кастрюлю с рисом вместе с капустой. В сковороду поместить нарезанные четверть-кольцами помидоры, перемешать, прогреть пару минут и посыпать солью и специями (паприкой, карри, чили). Отправляем поджарку в суп и посолить. Добавить в суп мелко нарезанную зелень укропа. Перемешать, попробовать на соль и готовность, выключить, накрыть крышкой и дать постоять минут 10 для пропитки.

Ресторан.ру презентует

Мы предлагаем Вашему вниманию рецепт вкусного, сытного и не сложного в приготовлении блюда – супа из щавеля. Кроме всех вышеперечисленных плюсов, благодаря своему основному ингредиенту, этот суп поможет очистить Ваш организм и наполнить его полезными веществами.

Вкусный и полезный щавельный суп - рецепт приготовления

3 небольших кабачка режем мелко и заливаем 1 л воды.

Ставим на огонь и доводим до кипения. Варим в течение 20-ти минут на небольшом огне, добавив соль.

Тем временем жарим на растительном масле 1 большую репчатую луковицу, порезанную мелко. Не забываем к луку добавить специи - немного карри и молотого черного перца.

Добавляем ее к кабачкам и провариваем в течение нескольких минут.

Пробуем суп на вкус. Он должен быть слегка соленым и приятно отдавать карри.

Пока суп остывает, чистим шампиньоны, тонко нарезаем их и слегка поджариваем на растительном масле.

Несколько ломтиков белого хлеба нарезаем кубиками и ставим в духовку для подрумянивания.

Остывший суп охлаждаем еще и в холодильнике. А если невтерпеж - то можно подать и в теплом виде.

Измельчаем кабачки с луком блендером, добавляем овощной бульон, сметану, грибочки, сухарики.

Можно украсить зеленью укропа.

Вкусно и диетично!

Суп из цветной капусты обладает особенным капустным ароматом, а цветная капуста – настоящий кладезь полезных веществ.

Суп из цветной капусты - быстрое, полезное и вкусное блюдо.

Как приготовить суп из цветной капусты

Полезные свойства цветной капусты

Супы являются необходимым компонентов рациона каждого человека, без их употребление невозможно нормальное пищеварение. Сочетание полезных натуральных компонентов и жидкой основы исключительно благоприятно действует на самочувствие и здоровье человека. Особенно полезны для здоровья легкие овощные супы и овощные супы-пюре, они не только прекрасно питают организм, но и очищают пищеварительную систему. 

Мы подготовили для вас подборку лучших диетических супов:

Грибной суп-крем

Тыквенный суп

Рисовый суп

Огуречный суп

Холодный томатный суп

Легкий овощной суп

Кукурузный суп

Суп с лососем 

Чечевичный суп

Суп-пюре из кабачков

Боннский суп

Фасолевый суп

Овощной суп-пюре

На дачных грядочках уже выклюнулся молодой щавель. Варим супчик из щавеля! Щавелевый суп полезен и ароматен!

На кастрюлю объемом  2 л: 2 горсти щавеля (или по своему усмотрению, чтобы суп не был слишком кислым), 4 картофелины, 1 морковка, 25 г зеленого лука, 10 г зелени петрушки, 2 столовые ложки муки, 2 яйца, растительное масло, соль по вкусу.

Репчатый лук измельчим и обжарим с мукой на растительном масле до приятной золотистости. В кипящую воду опустим нарезанные кубиками картофель и морковь, сварим до готовности, добавим измельченные щавелевые листья и пережаренный с мукой репчатый лук. Посолим и прокипятим в течение нескольких минут.

В готовый суп нужно добавить зеленый лук, зелень петрушки и нарезанные кубиками вареные яйца. А еще сырые яйца можно взбить как для омлета и влить в конце приготовления тонкой струйкой непосредственно в кастрюлю. Выливать взбитые яйца из чашки на ложку над кастрюлей с супом. Щавелевый супчик вкусно подать со сметаной. Не забываем посыпать молотым перчиком.

Голландская кухня имеет несколько всемирно известных продуктов. Сыр Гауда, молодая слабосоленая сельдь и Snert (или гороховый суп). Как и все традиционные рецепты, Голландский гороховый суп готовят по-разному. Это идеальное блюдо для большого количества едоков, кроме того можно приготовить его впрок и заморозить (он хорошо поддается заморозке), а потом разогревать по одной-две порции. Настоящий голландский гороховый суп готовится со свининой, хотя конечно существуют и постные версии этого блюда.

Рецептом этого борща со мной поделилась одна хозяюшка из Мукачево Закарпатской области. В этом борще есть своя изюминка ,которая придает ему неповторимый вкус.

Готовьте бленедры.
Я вообще кухню не представляю без этой чудо-машинки, которая так страшно жужжжжит.
Мне нравится кушать этот суп с ложечкой свежего песто - не поленитесь приготовить в тот же день, что и супчик. А если еще парочку ржаных хлебцев добавите... ммм...

Тем, кто следит за весом, лучше предпочесть закускам и вторым блюдам именно диетические супы:

  У каждой хозяйки есть свой собственный рецепт настоящего украинского борща - с секретами, хитростями и тонкостями. Каждая хозяйка готовит его по-своему, но обязательно - с душой и настроением! Иначе борщ не получится таким вкусным и ароматным, каким он должен быть.

  Я готовлю борщ в трехлитровой кастрюле. Обязательно добавляю много картофеля, чтобы он был  наваристым и насыщенным. Украинский борщ лучше готовить с мясом. Для этого подойдет говядина или любое другое мясо.

  Можно добавить в борщ фасоль - это дополнит вкус блюда. Именно борщ с фасолью достоин называться настоящим украинским борщом! Предварительно замоченную на ночь фасоль следует добавлять вместе с мясом, так как она долго варится. (Я фасоль не добавляю, так как мои гномики ее не любят). Но с фасолью - вкус намного интереснее! Примите это к сведению.

  На 3 литра воды  возьмем 1-2 небольшие говяжьи косточки, 2 свеклы, 5 картофелин, 1-2 моркови 2 луковицы, 100-150 г белокочанной капусты, зелень петрушки и укропа, 30 г свежего сала, 3 зубка чеснока, 2-3 столовые ложки томатной пасты, 5 горошин перца, лавровый лист по вкусу и соль.

  Говяжьи косточки помоем и поместим в кастрюлю с холодной водой. Доведем до кипения. Косточки перемоем и поместим в чистую кастрюлю, наливая столько воды, чтобы она полностью покрыла косточки. После закипания воды, добавляем 1 целую предварительно очищенную луковицу и перец. Варим бульон на медленном огне 1 час. Вынимаем луковицу, добавляем соль по вкусу и очищенный картофель, нарезанный кубиками или соломкой. Доливаем воду.

  Пока картофель варится, чистим овощи. Морковь и свеклу натираем на терке, лук и капусту режем соломкой мелко. Можно очищенную сырую свеклу добавить в борщ целиком, отварить, затем в конце приготовления достать и натереть на терке, вернуть в борщ, довести до кипения и выключить. Таким образом борщ сохранит насыщенный бордовый цвет.

  А можно попробовать еще один вариант. Свеклу с морковью и луком слегка обжарить в растительном масле и потушить минут 7 вместе с томатной пастой. Добавить овощи в борщ и нарезать сало. Режем сало мелко небольшими квадратиками, затем обжариваем на слабом огне до шкварочек. Очищаем чеснок и мелко нарезаем. Добавляем чеснок в борщ вместе с жиром от шкварок, лавровым листом. Варим минут 5.

  В готовый красный борщ осталось добавить мелко нарезанную зелень и дать блюду настояться под крышкой около 40 минут. Чем больше борщ настаивается, тем он вкуснее. Я люблю его кушать на следующий день. Подаем - обязательно со сметаной.

  Совершая летом туристическое путешествие, не забудьте посетить частный сектор крыма где можно хорошо отдохнуть. Жилье в частном секторе недалеко от Черного моря отличается доступными ценами и возможностью отдыхать в комфортных домашних условиях. Читайте полезные статьи о летнем отдыхе в Крыму.

Ингредиенты:
лапша рисовая
китайская капуста
листья салата
помидоры
свежая кинза
зеленый лук
куриное филе
лук репчатый для поджарки

Мама моей бабушки жила в Черниговской губернии.И хотя она была  дворянского рода и  имела своих  поваров,но ,как рассказывала моя бабушка,очень любила  сама готовить .У нее то и научилась моя бабулька варить( знатная кулинарка была),а я от нее))))Готовлю его не часто,так как приготовление этого борща занимает не мало времени. .От рецепта чуток отступила, не все из овощей у меня было.Но вышел он мега вкусным

В борьбе с лишним весом женщины нередко используют самые радикальные методы. Ведь стройной хочется стать как можно быстрее, а противные килограммы никак не уходят. В таких случаях обычно используют так называемые жесткие диеты (экспресс-диеты). Они дают быстрый результат, но недостатков имеют множество. Такие системы питания предназначены только для людей с крепкой силой воли. Но даже и в этом случае никто не застрахован от того, что лишний вес вернется в еще большем объеме после такой диеты. О вреде для здоровья при таком питании наслышаны многие. Диетологи настоятельно рекомендуют консультироваться со специалистами перед применением жестких диет.

Диета «Боннский суп», в отличие от жестких систем питания, не имеет всех этих недостатков.

Густой постный суп идеально подходит для меню весеннего постного стола.

Такой суп сытный и полезный, он очистит организм и обогатит организм минералами и витаминами.

Постный суп рецепт

Очень мне нравится гороховый суп! Хочу поделиться с вами моим вариантом его приготовления ;). Получается нежным и сытным.

Суп мисо быстрый, простой и легкий, является одним из основных блюд японской кухни.

Суп мисо рецепт

Этот борщ научила меня варить моя свекровушка(царствие ей небесное).Сама она родилась в Польше,отец мужа  из польской шляхты.Так что этот  рецепт борща передавался у них из поколения в поколение.Когда я  впервые его попробовала,то как то мне было не привычно  его называть борщом,хотя было очень вкусно.У нас готовят  типа такого блюда и называют его свекольник.Но подают его холодным,особенно в жаркое время года.Вариантов польского,как и украинского много и каждая хозяйка его по своему вкусу готовит( он есть и постный ,и с грибами,и с фасолью и т.д).На Западной Украине на каждом празднике и свадьбе  подаются первые блюда и очень часто польский  борщ. В последнее время этот борщ подают в чашках,перед этим его процеживают.И его гости ложками не едят,а просто пьют.Не знаю как кому,а мне так очень нравится. Теперь хочу и с вами поделиться этим рецептом.

Вкусный и полезный суп на основе яиц. Данное блюдо, хорошо подходит как взрослым, так и детям. Но! Если готовите суп для детей, то нужно, как можно меньше класть перца и лука.

Рецепт приготовления яичного супа

А вы когда-нибудь готовили суп с квасом? Если нет, то настоятельно советую попробовать. Потому что это вещь! Больше всего напомнил мне наш любимый борщ, только иной по составу. И вкус у чорбы более яркий, запоминающийся. Если вы любите борщ, то уверена, что попробовав всего одну порцию чорбы, полюбите её на всю жизнь. А готовится она даже проще борща.

Тем более, что чорба не менее вариативна по составу. И значит - всегда может быть приготовлена из того, что есть под рукой. А это, согласитесь, очень удобно.