«Быстрый» рулет

Состав рецепта: для теста: 0, 5 банки сгущенного молока, 4-6 ст.л. муки, 100 г масла или маргарина, 3 яйца, 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. разрыхлителя; Для начинки: 1 банка вареного сгущенного молока, грецкие орехи; Для глазури: 100 г темного шоколада, 2-3 ст.л. молока, 1 ст.л. сливочного масла.

Приготовление блюда: Смешать муку с разрыхлителем. Сливочное масло растопить и остудить. Яйца взбить с сахаром, постепенно добавляя сгущенное молоко, до образования однородной массы. Медленно добавить смешанную с разрыхлителем муку, масло и тщательно размешать. Противень смазать растительным маслом и вылить в него готовое тесто. Разровнять и на 15-20 минут поставить в духовку на 180°С. Готовый корж смазать вареной сгущенкой, посыпать измельченными орехами, быстро свернуть в рулет и подождать, пока он остынет. Приготовить глазурь, для чего шоколад растопить на водяной бане, добавить масло, молоко и тщательно перемешать. Когда глазурь немного остынет, смазать ей рулет и посыпать орехами. Рулет по рецепту на скорую руку готов.

Взят у Марриэтты.