Мясные "розочки" в тесте

ПОТРЕБУЕТСЯ

Для теста:

3 стакана молока
1 яйцо
0,5 стакана минеральной воды

/Замесить тесто как для пельменей/.

Для начинки:

500 гр мясного фарша
1 луковица
Соль, перец
Яйцо

/Приготовить фарш как для котлет/.

Для соуса:

2 луковицы
2 помидора
150 гр грибов (можно лесные замороженные)
100 гр сливок
100 гр сл. масла
Укроп, соль, перец



Раскатать тесто, распределить мясо и свернуть в рулет. Нарезать кусочками по 3 см.



Обе стороны отверстий обмакнуть в муку, разложить и немного надавить, чтобы получились похожими на розочки.
Противень смазать растительным маслом и разложить на нём "розочки".



Готовим соус:

Высыпать в сковороду нарезанный лук, обжарить, добавить помидоры, обжарить, промытые грибы и всё вместе обжарить.



Соус добавить на каждую "розочку", добавить квадратиками нарезанное масло и залить сметаной. Жидкости должно быть до половины высоты "розочек". Если не хватает, можно добавить воды.



Запекать в разогретой до 180 гр. духовке 40 минут