Цитата сообщения КОТктейль
Запеченные "Поросята"
![](//s07.radikal.ru/i180/1209/48/3bce58d2258a.jpg)
Запеченные "Поросята" из свиного фарша
Ингредиенты:
Тесто
Пшеничная мука для теста 500 гр.
Дрожжи для теста 7 гр.
Молоко для теста, 1.5 стакана
Растительное масло для теста 2 ложки
Яйца для теста 1 шт.
Сахар для теста 0,5 ч. ложки
Соль для теста 1 ч. ложка
Для начинки
Свиной фарш 500 гр.
Квашеная капуста 500 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Яйца 1 шт
Черный перец /по вкусу/
Способ приготовления:
Развести дрожжи в теплом молоке
В молоко добавить сахар, соль, раст. масло и взбитое яйцо
Насыпать муки и замесить
Свиной фарш обжарить на сковороде вместе с капустой и измельченным луком. Если в мясе мало сала, то чтобы не пригорело чожно добавить немного воды. Не забывая перемешивать обжаривать в течение 10 минут. После чего добавить яйцо, соль и перец.
Из теста формируем блинчики.
На каждый блинчик распределяем ложку фарша и залепляем края. Начинка должна быть в середине теста.
Из оставшегося теста формируем "поросятам" ушки и пятачки.
Запекаем на противне в разогретой до 200 гр. С духовке - 15 минут.
![](//i051.radikal.ru/1209/c8/43885473d7c7.jpg)