Капуста по-грузински. Витаминная бомба!

Ингредиенты.

 

    Капуста белокочанная — 3 кг

    Свекла — 1,5 кг

    Перец красный жгучий — 3 шт

    Чеснок (головки) — 2 шт

    Сельдерей листовой — 2 пуч.

    Соль (с верхом, примерно 120-130г) — 3 ст. л.

    Вода (приблизительно) — 2 л 

Читать далее...

Серия сообщений "зимние заготовки":
Часть 1 - Салат витаминный
Часть 2 - Удивительное варенье
...
Часть 21 - Соус Маринара впрок
Часть 22 - ЛУЧШАЯ ПОДБОРКА ЗАСОЛКИ ГРИБОВ НА ЗИМУ
Часть 23 - Капуста по-грузински. Витаминная бомба!

Как легко избавить помидоры от фитофтороза

 

Садоводы - с тревогой ждем сезона вспышки фитофтороза на помидорных грядках.

Более страшной болезни, способной за неделю «спалить» томаты, не существует.

Обработав Трихополом посадки помидоров несколько раз за сезон, вы полностью избавитесь от фитофтороза.

И освободитесь от опрыскиваний посадок ядохимикатами.

 

далее

Серия сообщений "идеи для дачи":
Часть 1 - Подвесная клумба
Часть 2 - Домашние шампуни на любой вкус
...
Часть 35 - подкормки при посадке и после всходов
Часть 36 - Помощники дачнику из обычного продуктового магазина
Часть 37 - Как легко избавить помидоры от фитофтороза

Сало Соленое В Рассоле: дивный рецепт, от которого все в восторге

Соленое сало с чесноком, да горбушкой черного хлеба… ммм… Лучшей закуски под стопку холодной водочки не найти…

Существует много рецептов засолки сала. Каждый из них хорош по своему. Но основной секрет вкусного соленого сала заключается в самом сале. Да-да, важно для засолки выбрать правильное сало с мягкой и тонкой шкуркой, без постороннего запаха. Лучше всего подойдут пласты со спины или с боков поросенка. Толщина сала должна быть примерно 3-5 см (до 10 см для любителей). Допускаются тоненькие прожилки с мясом. Сегодня мы будем солить сало в рассоле. Рецепт несложный и на мой взгляд один из самых удачных.

Приготовив сало по этому рецепту, — понимаешь, что вкуснее сала ты еще не пробовала.

Серия сообщений "зимние заготовки":
Часть 1 - Салат витаминный
Часть 2 - Удивительное варенье
...
Часть 18 - Середина осени – самое время квасить… капусту!
Часть 19 - ЧТОБЫ КРЫШКИ НЕ ВЗДУВАЛИСЬ И ЕСЛИ ВЗДУЛИСЬ
Часть 20 - сало в рассоле
Часть 21 - Соус Маринара впрок
Часть 22 - ЛУЧШАЯ ПОДБОРКА ЗАСОЛКИ ГРИБОВ НА ЗИМУ
Часть 23 - Капуста по-грузински. Витаминная бомба!

Чудо-перцы на зиму "Идеальное осеннее сочетание"

Потрясающая закуска! Два года назад рецептом со мной поделилась коллега. Рецепт был записан на обрывок кассовой ленты и благополучно забыт. И только недавно я его обнаружила в своей кулинарной тетрадке, аккуратно сложенный кусочек кассовой ленты с рецептом. Очень жалею, что не приготовила чудо-перцы раньше. Это безумно вкусно!
А когда придёт время или вдруг к вам нагрянут гости , или может у вас намечается праздник, то такая закусочка как раз придётся кстати!

Настоятельно советую попробовать!

Серия сообщений "зимние заготовки":
Часть 1 - Салат витаминный
Часть 2 - Удивительное варенье
...
Часть 15 - Грузинская аджика
Часть 16 - Баклажаны на зиму *Ивасики-телесики*
Часть 17 - Чудо-перцы на зиму "Идеальное осеннее сочетание"
Часть 18 - Середина осени – самое время квасить… капусту!
Часть 19 - ЧТОБЫ КРЫШКИ НЕ ВЗДУВАЛИСЬ И ЕСЛИ ВЗДУЛИСЬ
...
Часть 21 - Соус Маринара впрок
Часть 22 - ЛУЧШАЯ ПОДБОРКА ЗАСОЛКИ ГРИБОВ НА ЗИМУ
Часть 23 - Капуста по-грузински. Витаминная бомба!

Янним (секретная корейская приправа))

Янним (секретная корейская приправа))

 Бусина_Бисерова    27.08.12

Открываю тайну вкуса корейских блюд - все дело в приправе, которую, как не ищи в магазинах, не найдешь! Эта корейская приправа - янним - придает особый колорит и аромат салатам, а уж про жгучий и в то же время пряно-приятный вкус и говорить не стоит!

Продукты Чеснок - 1 кг Перец острый - 600 г Перец болгарский красный - 400 г Соль - около 0, 5 кг

Читать далее...

Серия сообщений "зимние заготовки":
Часть 1 - Салат витаминный
Часть 2 - Удивительное варенье
...
Часть 7 - Настойка "Клюковка"
Часть 8 - Как приготовить соус «АДЖИКА» дома.
Часть 9 - Янним (секретная корейская приправа))
Часть 10 - АДЖИКА 17 РЕЦЕПТОВ НА ЛЮБОЙ ВКУС
Часть 11 - Летняя "заморозка" на зиму
...
Часть 21 - Соус Маринара впрок
Часть 22 - ЛУЧШАЯ ПОДБОРКА ЗАСОЛКИ ГРИБОВ НА ЗИМУ
Часть 23 - Капуста по-грузински. Витаминная бомба!

Как приготовить соус «АДЖИКА» дома.

Как приготовить соус «АДЖИКА» дома.
Опубликовал admin 29.08.2012 – 09:37Нет комментариев
Аджика  настоящий клад витаминов и прекрасный соус! Выберите и приготовьте соус «АДЖИКА» на свой вкус.

Итак начнем!
Аджика-1
Потребуется:
-1 кг перца болгарского
-5 кг помидоров
-16 перчиков чили
-0,5кг  хрена
-300 грамм чеснока
-2 стакана винного уксуса, 1 стакан соли
-2 стакана сахара
Это не классика «аджика грузинская», но соус получается очень вкусным и пряным. Нужно все перемолоть на мясорубке,  перец для этого рецепта перемалывается с семенами. Потом вы должны все переложить в большую ёмкость, добавить уксус и соль, сахар и оставить на час. Когда соль и сахар полностью растворятся, разлейте готовую аджику по бутылкам и храните в холодном месте.

Читать далее...

Серия сообщений "зимние заготовки":
Часть 1 - Салат витаминный
Часть 2 - Удивительное варенье
...
Часть 6 - Грибы по- корейски
Часть 7 - Настойка "Клюковка"
Часть 8 - Как приготовить соус «АДЖИКА» дома.
Часть 9 - Янним (секретная корейская приправа))
Часть 10 - АДЖИКА 17 РЕЦЕПТОВ НА ЛЮБОЙ ВКУС
...
Часть 21 - Соус Маринара впрок
Часть 22 - ЛУЧШАЯ ПОДБОРКА ЗАСОЛКИ ГРИБОВ НА ЗИМУ
Часть 23 - Капуста по-грузински. Витаминная бомба!